Transmettre les aliments qui déclenchent les bouffées vasomotrices et choisir ceux qui peuvent aider à combattre l’inflammation pourrait être la recette d’un bon régime pour la rosacée. En déterminant les aliments qui sont vos déclencheurs personnels de la rosacée, vous pouvez mieux gérer la maladie de la peau et éviter les poussées de rougeur du visage. Envisagez de tenir un journal alimentaire pour voir si vous pouvez identifier les aliments qui affectent votre rosacée.
« Certains aliments peuvent provoquer des bouffées vasomotrices accrues en dilatant les vaisseaux sanguins du visage », explique Jill Waibel, dermatologue en cabinet privé à Miami et professeur bénévole à l’école de dermatologie de l’université de Miami. Selon le Dr Waibel, les facteurs déclenchants alimentaires de la rosacée varient d’une personne à l’autre, mais elle note que l’alcool, en particulier le vin rouge, est un facteur déclenchant classique qui peut aggraver les rougeurs du visage.
Si le vin rouge a été désigné comme le principal déclencheur de l’alcool, d’autres produits alcoolisés (dont la bière, le bourbon, le gin, la vodka et le champagne) ont également été identifiés comme des déclencheurs de la rosacée, selon les données recueillies par la National Rosacea Society.
Régime alimentaire pour la rosacée : Aliments et boissons déclenchant la rosacée
Outre l’alcool, il existe une longue liste d’aliments déclencheurs qui sont généralement gênants pour la rosacée. Les principaux responsables sont les suivants :
- Les aliments épicés. Les sauces piquantes, le vinaigre, les épices piquantes et les marinades pour viande en sont des exemples.
- Les boissons chaudes. Le cidre chaud, le chocolat chaud, le café et le thé sont suspects. « C’est la température du café ou du thé, et non la caféine, qui fait rougir les patients », explique M. Waibel. Elle explique que les températures plus élevées provoquent la dilatation des vaisseaux sanguins et la libération de chaleur, ce qui fait que le visage devient rouge.
- Les produits laitiers. Le yaourt, la crème aigre et le fromage (à l’exception du fromage blanc) doivent être retirés ou réduits de votre alimentation pour cause de rosacée s’ils ont tendance à être des déclencheurs pour vous.
- Les aliments à forte teneur en histamine chimique. Cela comprend les aliments marinés au vinaigre, les agrumes (y compris les tomates), le chocolat et le cacao, les noix, les haricots et les légumineuses.
Selon la Fondation internationale de la rosacée, les aliments riches en glucides caloriques, comme le sucre, les pâtes et le pain, peuvent également déclencher la rosacée.
Selon M. Waibel, les dermatologues recommandent aux personnes atteintes d’éviter les facteurs déclenchants évidents dans leur régime alimentaire pour la rosacée, mais il n’est pas nécessaire de s’en priver complètement. « Nous disposons de traitements très efficaces contre la rosacée, de sorte que les patients peuvent profiter d’un verre de vin ou de fromage sain dans leur vie quotidienne ». Elle ajoute que le laser et la luminothérapie sont des traitements très efficaces contre la rosacée, et que des traitements topiques et oraux sont également disponibles.
Aliments à ajouter à votre régime alimentaire pour la rosacée
« Tout aliment qui réduit l’inflammation (rougeur, gonflement et chaleur) peut améliorer la rosacée », explique M. Waibel. Elle note que les aliments contenant des acides gras oméga-3, comme les œufs enrichis, l’huile de lin et les suppléments d’huile de foie de morue, ont des effets anti-inflammatoires.
Voici d’autres suggestions alimentaires de l’American Dietetic Association qui pourraient aider à combattre l’inflammation :
- Grains entiers, tels que le gruau et le riz brun
- Noix, y compris les noix, les amandes et les pistaches
- Poissons gras, comme le saumon, le thon et le maquereau
- Baies
« Les myrtilles et autres baies sont d’excellentes sources d’antioxydants naturels et contribuent à la santé globale de la peau et de tous les organes », explique M. Waibel. Elles aident également à lutter contre les dommages causés par le soleil. « En général, les fruits et les légumes sont bénéfiques pour la peau, car ils lui procurent une santé optimale et permettent de contrôler les problèmes médicaux. La vitamine A (que l’on trouve dans les carottes) aide à éliminer l’acné et à garder la peau saine », ajoute-t-elle.
L’acide chlorhydrique et le complexe de vitamines B ont été signalés comme améliorant les symptômes de la rosacée chez les personnes ayant un faible taux d’acidité gastrique, mais parlez-en à votre médecin avant d’essayer. Certaines personnes vantent également les avantages des probiotiques pour la rosacée. « Aucune étude n’indique pour l’instant que les suppléments d’acide chlorhydrique ou les probiotiques aident la rosacée – restez à l’écoute, nous en apprenons chaque jour davantage », déclare M. Waibel.