VENDREDI 19 octobre 2012 – Les médecins de St Louis pointent du doigt les Flamin’ Hot Cheetos, citant ce snack épicé et au fromage comme le coupable de la récente augmentation des visites aux urgences. En raison des quantités excessives de colorant alimentaire rouge et orange dans la friandise, les parents et les enfants confondent le colorant rouge dans leurs selles avec du sang et se précipitent dans les hôpitaux en panique.
La plainte des médecins survient quelques jours seulement après la tentative d’interdiction des Flamin’ Hot Cheetos dans les distributeurs automatiques des écoles du Nouveau-Mexique, de l’Illinois et de la Californie en raison de leur manque de valeur nutritive. Selon le fabricant de Cheetos Frito-Lay, une once de Flamin’ Hot Cheetos (environ 21 morceaux) contient 160 calories, 250 milligrammes de sodium, 11 grammes de graisse et 1,5 grammes de graisse saturée.
Bien que les experts médicaux affirment qu’il n’y a probablement aucun problème physique chez les consommateurs de Flamin’ Hot Cheetos, le fait que tant de personnes mangent autant de Cheetos révèle une autre préoccupation plus importante.
« Ainsi, même si nous mangeons régulièrement des aliments contenant du colorant alimentaire rouge, vos selles ne se décolorent généralement pas, à moins que vous n’en mangiez d’énormes quantités », a déclaré Kathleen Berchelmann, MD, pédiatre à l’hôpital pour enfants de St. Louis, à la chaîne CBS KMOX-TV . « Les « Flamin’ Hot Cheetos » sont un aliment dont les gens mangeront d’énormes quantités et verront un changement dans leurs selles ».
En outre, les scientifiques, les chercheurs et les nutritionnistes craignent tous que, parce qu’il s’agit d’un aliment transformé, la combinaison « hyper-palatable » de la graisse, du sel et du piquant des Flamin’ Hot Cheetos pourrait potentiellement rendre difficile l’arrêt de la consommation de ce snack.
« C’est quelque chose qui a été conçu pour être plus gras, plus salé et plus nouveau au point que notre corps, notre cerveau et nos centres de plaisir y réagissent plus fortement que si nous mangions, disons, une poignée de noix », a déclaré Ashley Gearhardt, MS, MPhil, professeur de psychologie clinique à l’Université du Michigan, au Chicago Tribune à propos des aliments transformés. « En même temps, nous voyons les signes classiques de la dépendance, les fringales et la perte de contrôle et de préoccupation à ce sujet ».
Beaucoup ont également fait état de douleurs abdominales et thoraciques dues à la consommation de ces aliments poivrés. « Un certain nombre de patients qui ont consommé ces Cheetos en excès se sont plaints de douleurs dans le haut de leur abdomen, remontant dans leur poitrine, probablement dues aux poivrons rouges et aux épices contenus dans le snack », a déclaré Robert Glatter, MD, médecin urgentiste de l’hôpital Lenox Hill de New York, à CBSNews.com.
Le Dr Glatter avertit que les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien, ou RGO, devraient éviter les Flamin’ Hot Cheetos pour éviter les risques de poussées.
En ce qui concerne la couleur des crottes, il note que les saignements du tractus gastro-intestinal supérieur – œsophage, estomac, duodénum et intestin grêle – donnent aux selles un aspect noir, tandis que les saignements du tractus gastro-intestinal inférieur, en particulier de l’intestin grêle, donnent des crottes de couleur rouge ou marron.
Il n’y a généralement pas lieu de s’alarmer si votre caca a une teinte rouge. De nombreux aliments sont connus pour colorer les selles en rouge – betteraves, poivrons rouges, gâteau de velours rouge, viande rouge, melons, cantaloup, figues, raifort, choux-fleurs, navets et radis, entre autres. Les myrtilles, la réglisse noire et les suppléments de fer, pour n’en citer que quelques-uns, peuvent être responsables d’une teinte plus sombre et noire. Si vous n’avez mangé aucun de ces aliments et que vos selles sont rouges, noires ou d’une couleur inhabituelle pour vous, consultez votre médecin.
Nous avons contacté Frito-Lay pour obtenir des commentaires et nous attendons une réponse.