Vous connaissez probablement SlimFast grâce aux ambassadeurs célèbres du régime et aux publicités télévisées accrocheuses. Ce pionnier du régime est connu pour ses shakes, barres et snacks de marque SlimFast – mais avez-vous vraiment besoin de manger de cette façon pour perdre du poids ?
Qu’est-ce que SlimFast ?
Le régime SlimFast repose sur le principe que les substituts de repas vous aideront à perdre du poids, explique Keri Gans, diététicienne nutritionniste agréée basée à New York. Dans le cadre du régime SlimFast, vous consommez deux substituts de repas sous forme de shakes, de barres ou de biscuits, vous prenez un repas équilibré de votre choix et trois en-cas de 100 calories tout au long de la journée.(1) Si vous souhaitez essayer le régime cétogène, vous pouvez également suivre le plan SlimFast Keto, qui nécessite la compréhension du guide de démarrage rapide SlimFast Keto.
Comment fonctionne le plan SlimFast ?
« Le plan SlimFast fonctionne comme un régime de base hypocalorique », déclare Dawn Jackson Blatner, RDN, l’auteur de L’échange de super aliments. Le plan SlimFast est un système de remplacement de repas, ce qui signifie que le petit déjeuner et le déjeuner sont remplacés par un shake ou une barre, et que c’est une façon de réduire vos calories quotidiennes. Les femmes consommeront 1 200 calories par jour et les hommes 1 600 par jour.(2) Ce plan nécessite l’achat d’une grande quantité de vos aliments quotidiens sous forme de produits SlimFast. Au petit déjeuner, vous consommerez un shake, une barre ou un biscuit ; pour un en-cas en milieu de matinée, un en-cas SlimFast de 100 calories (comme des chips) ; un autre shake, une barre ou un biscuit au déjeuner ; un en-cas SlimFast de 100 calories en milieu d’après-midi (comme des chips) ; un dîner sain de votre choix ; et un en-cas de 100 calories en soirée de votre choix (comme des légumes et une sauce). (1)
Dans combien de temps verrez-vous des résultats sur SlimFast ?
C’est ce que dit SlimFast sur son site web : « Donnez-nous une semaine, et nous vous enlèverons le poids. » (1) C’est une grande promesse, et leur matériel promotionnel indique que vous pouvez perdre jusqu’à 5 livres au cours de cette première semaine dans leur programme Quick Start.(3) Bien que cela semble passionnant, les experts recommandent de faire preuve de prudence.
« Parfois, les personnes qui suivent des programmes de remplacement de repas comme celui-ci constatent des résultats immédiats parce que le régime est un choc pour l’organisme. Vous pouvez perdre un peu de graisse à ce moment-là, mais il est plus probable que ce soit du poids en eau au départ », explique Amy Goodson, RD, de Dallas-Fort Worth. Le problème, c’est que le rythme de la perte va ralentir ou finir par s’arrêter, dit-elle – vous ne pouvez tout simplement pas le maintenir. Il est important de le savoir à l’avance pour ne pas se sentir frustré par quelque chose d’aussi normal et courant. Après la perte de poids initiale, vous pouvez perdre 1 à 2 livres par semaine, un chiffre qui est plus durable.
Pouvez-vous boire du café pendant le régime SlimFast ?
La boisson idéale à choisir dans le cadre du régime SlimFast (au-delà des milk-shakes) est l’eau. (1) Mais vous pouvez également boire du thé et du café pendant le régime SlimFast.(4) La société souligne qu’une tasse de café noir contient 1 calorie, ce qui en fait une gorgée agréable pour la taille. Si vous optez pour le café, évitez d’ajouter tout type d’édulcorant, car la société fait remarquer que les boissons sucrées retardent la perte de poids. (1) Il est possible de prendre un latte ou un cappuccino (ce qu’ils appellent un café « au lait »), mais commandez-le avec du lait écrémé, prenez-le sans sucre ni sirop aromatisé, et comptez-le comme un de vos en-cas. (4) Si vous avez envie de java, vous pouvez aussi prendre SlimCafe, leur gamme de boissons au café à emporter.
Options de produits SlimFast et aliments que vous pouvez manger au régime
Pendant la majeure partie de la journée, vous mangerez des produits SlimFast. Il s’agit notamment de substituts de repas sous forme de shakes, de barres et de biscuits, ainsi que d’en-cas. SlimFast propose ces aliments dans plusieurs catégories différentes, en fonction de la version du régime que vous suivez.(5) Il s’agit notamment des produits suivants
Les shakes et mélanges de shakesSlimFast Original prêts à boire en cinq saveurs (comme Fraises & Crème et Cappuccino Delight) contiennent 10 grammes (g) de protéines, 5 g de fibres, et des vitamines et minéraux pour potentiellement « contrôler la faim jusqu’à quatre heures », selon SlimFast.
SlimFast Keto C’est leur toute dernière ligne. Ces substituts de repas sont pauvres en glucides et riches en graisses « saines », de sorte que vous pouvez « devenir une machine à brûler les graisses ». Par exemple, leur milk-shake de repas comprend des protéines de lactosérum et de collagène avec du beurre d’herbe et des MCT (triglycérides à chaîne moyenne). Les bombes de graisse au beurre d’arachide ressemblent à des gobelets de beurre d’arachide, et elles contiennent également de l’huile de TCM, qui est un complément pour vous aider à rester en cétose.
SlimFast Diabetic Weight Loss Ces shakes de remplacement de repas sont une option pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
SlimFast Advanced Energy Ce shake et smoothie de substitut de repas contient 20 g de protéines, 5 g de fibres, 1 g de sucre et de la caféine.
SlimFast Advanced Nutrition L’idée est que les 20 g de protéines et 1 g de sucre contenus dans ce mélange de shake et de smoothie réduiront votre appétit. Disponible en crème au chocolat, fraises et crème, et crème à la vanille.
Boulangerie Bien que les shakes soient la partie la plus reconnaissable de SlimFast, vous pouvez également opter pour des biscuits et des barres de remplacement de repas, qui contiennent entre 10 et 15 g de protéines et 5 g de fibres.
SlimCafe Ces boissons au café riches en protéines et sans sucre ajouté contiennent 120 calories.
Snacks SlimFast propose des snacks riches en fibres et contenant 100 calories, notamment des chips (Sour Cream and Onion and Mesquite BBQ), des chips (Cinnamon Bun Swirl et S’Mores) et des snacks semblables à des bonbons (Peanut Butter Chocolate Bites). La société recommande de prendre l’un de ces en-cas entre les repas.
Lesaliments que vous fournissez Les seuls aliments frais que vous devrez acheter et préparer seront pour le seul repas « raisonnable » et un en-cas par jour. Le repas « raisonnable » est de 500 calories.(6) Votre liste d’épicerie variera d’une semaine à l’autre en fonction des repas spécifiques que vous remplacez – et SlimFast fournit également des suggestions de recettes – mais cette liste peut contenir :
- Poulet
- Thon en conserve
- Crevettes
- Saumon
- Steak
- Salades vertes
- Courge spaghetti
- Oignons
- Les poivrons
- Asperges
- Mozzarella fraîche
- Fromage à la crème
- La ricotta
- Oeufs
- Avocat
- Pâtes alimentaires à grains entiers
- Quinoa
- Noix non sucrées
- Hummus
- Popcorn
Un exemple de menu de 3 jours pour le régime SlimFast
Si vous êtes un homme, vous aurez droit à deux « mini-repas » de 200 calories par jour.(7) Ils sont indiqués ci-dessous.
Premier jour
Breakfast SlimFast Chocolat au lait crémeux (Pour les hommes : ajouter un parfait aux baies)
Snack 100 calories SlimFast Mesquite BBQ Chips cuites au four
Barre à tarte SlimFast au chocolat et au beurred ‘arachide (pour les hommes : ajouter un bol de chili)
Snack 100 calories SlimFast S’Mores Crisps
Tacos au bifteck pour ledîner
Snack Nuts
Deuxième jour
Petit déjeuner Omelette aux légumes
Snack SlimFast Bouchées au beurre de cacahuète et au chocolat
Déjeuner SlimFast French Vanilla Shake (Pour les hommes : ajouter du boeuf séché)
Snack Bébé carottes et houmous
Dinner SlimFast Chocolat au lait crémeux (Pour les hommes : ajouter une salade de thon avec des crackers)
Snack Sour Cream & Onion Baked Chips
Troisième jour
Breakfast SlimFast Double Chocolate Chip Cookie (Pour les hommes : ajouter des tranches de bacon)
Snack Mesquite BBQ Chips cuites
Salade demidi garnie de légumes et de poulet
Snack Fromage à effilocher
Dinner SlimFast French Vanilla Shake (Pour les hommes : ajouter un bâton de mozzarella enveloppé de prosciutto)
Snack Petites brioches à la cannelle Crisps
Quels sont les avantages et les inconvénients du régime SlimFast ?
Avant de commencer le régime SlimFast, vous voudrez savoir dans quoi vous vous engagez afin de pouvoir décider si ce régime vous convient.
Avantages
C’est pratique. Le programme SlimFast aide les gens à suivre leurs repas et leurs collations, et permet de réduire facilement les calories et de perdre du poids. Vous n’avez pas à vous soucier de portionner vous-même vos aliments ou de faire des choix dans un menu. Tout est fait pour vous. « Vous prenez un produit », explique M. Blatner.
Cela élimine les devinettes. À l’exception du fait de surveiller les calories et les portions pendant le repas et les collations que vous choisissez, vous n’avez pas à compter ou à mesurer quoi que ce soit pour deux repas et deux collations dans la journée.
Il y a de la marge. SlimFast reconnaît que vous avez une vie sociale et que votre alimentation doit s’y intégrer. Cela signifie que vous pouvez choisir n’importe quel repas qui sera votre repas « raisonnable » (ou sain) pour la journée, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’un déjeuner avec des collègues. (1)
Il existe un bon système de soutien. Les personnes qui participent au programme SlimFast peuvent trouver des plans de repas, des recettes et des idées de collations, des conseils de remise en forme et une communauté de soutien en ligne sur le site web SlimFast. Il y a même un diététicien dans le personnel qui peut répondre aux questions.
Contre
Le plan n’a pas assez de vraie nourriture, selon les normes de certains experts. Avec le plan SlimFast, vous ne bénéficiez pas de l’avantage d’avoir des aliments entiers et naturels à chaque repas et collation. « Vous ne bénéficiez pas des nutriments essentiels contenus dans les aliments complets », explique M. Blatner. Et Goodson d’ajouter : « Ce régime contient beaucoup d’aliments hautement transformés ».
Certaines personnes peuvent ne pas se sentir rassasiées après avoir mangé. Tout le monde ne peut pas être satisfait du régime SlimFast. « Certaines personnes peuvent manger plusieurs barres SlimFast et prendre du poids », explique M. Blatner. De plus, si vous vous fiez fortement aux milk-shakes, vous ne vous sentirez peut-être pas satisfait parce que vous ne mastiquez pas votre nourriture.
L’ennui est possible. « Comme pour tout substitut de repas, cela peut devenir fatigant », dit Gans. Bien que vous puissiez mélanger votre repas et votre collation gratuits pour ajouter de la variété, il n’y a pas beaucoup de choix en ce qui concerne les shakes, les barres et les collations.
Ce n’est pas si savoureux que ça. En plus d’être potentiellement ennuyeux, boire des milk-shakes ou manger des chips manque de saveur, explique Angela Lemond, RDN, copropriétaire de Lemond Nutrition à Plano et Rockwall, Texas.
Cela peut coûter cher. Le plan SlimFast prévoit de multiples portions quotidiennes de leurs shakes et barres. « Ils sont plus chers que les fruits et légumes », explique M. Blatner.
Le programme SlimFast est-il sain ? Un regard sur les avantages et les risques possibles de SlimFast
Décomposons les avantages et les risques potentiels de ce plan.
Avantages
Le bon côté de SlimFast : « C’est super facile à suivre, à saisir et à emporter pendant la plus grande partie de la journée, et c’est mieux que de se laisser mourir de faim », explique M. Lemond. Ce n’est pas la critique la plus retentissante, mais au moins les milk-shakes sont formulés pour vous garder aussi plein que possible, dit-elle.
Risques
C’est un régime hypocalorique. Même lorsque vous essayez de perdre du poids, votre corps a toujours besoin de calories pour rester alimenté et énergique – et ce n’est que l’essentiel. « Si quelqu’un aime être actif, je ne recommande pas ce régime », explique M. Lemond. « Ce sera trop restrictif et il sera difficile de fonctionner normalement », dit-elle. Si vous êtes décidé à suivre le régime SlimFast, elle recommande de consulter votre médecin pour une surveillance médicale.
Quels sont les effets potentiels à court et long terme du SlimFast ?
On reproche souvent aux régimes de faire perdre du poids à court terme, mais d’en reprendre (et même d’en reprendre) à long terme. Voici où en est le SilmFast.
Effets à court terme
À court terme, le fait d’être sur le plan SlimFast entraînera une perte de poids. Vous mangez 1 200 ou 1 600 calories (respectivement pour les hommes et les femmes) par jour. Mais « les personnes qui perdent du poids rapidement le reprennent souvent rapidement », explique M. Goodson.
Effets à long terme
Il est peu probable que vous souhaitiez rester dans le programme SlimFast à long terme, car vous vous lasserez probablement des options limitées (et des saveurs et textures) des substituts de repas. Même lorsque vous aurez atteint votre poids cible, SlimFast vous conseille de continuer à remplacer un repas par jour par un shake, une barre ou un cookie SlimFast.(8) Cela signifie que le fait de continuer à consommer des produits SlimFast sur le long terme fait partie intégrante du plan. Si vous n’avez pas appris à créer des repas sains, vous pouvez recommencer à manger comme avant, ce qui signifie que vous pouvez reprendre du poids.
De plus, les experts ne savent pas si SlimFast vous aidera à perdre du poids pour de bon. Dans une revue des études contrôlées randomisées sur les régimes amaigrissants commerciaux populaires publiée dans les Archives of Internal Medicine en avril 2015, les chercheurs ont constaté que SlimFast avait des résultats « mitigés » et que d’autres études étaient nécessaires. Weight Watchers (WW) et Jenny Craig se sont révélés être les meilleurs programmes commerciaux pour la perte de poids. (9)
Il faut également noter que pour certaines personnes, un plan super strict comme celui-ci peut être attrayant parce qu’elles n’ont pas l’impression de pouvoir se fier à la nourriture ou qu’elles se sentent hors de contrôle. Si c’est votre cas, vous trouverez peut-être que parler à un thérapeute ou à un diététicien compétent peut vous aider à résoudre le problème à la racine, dit M. Goodson.
D’un autre côté, SlimFast encourage 30 minutes d’exercice quotidien, ce qu’ils appellent « le temps pour moi ». (1) Si vous suivez cette partie du programme, vous pourrez peut-être prendre l’habitude de faire régulièrement de l’exercice, ce qui sera bénéfique pour votre santé pendant de nombreuses années.
SlimFast et le régime Keto : A quoi ressemble ce plan combiné
Tout comme le plan SlimFast original, le plan SlimFast Keto prévoit que les femmes suivent un régime alimentaire de 1 200 à 1 300 calories par jour, tandis que les hommes mangent 1 600 à 1 700 calories par jour.(10)
Le Keto est un régime alimentaire riche en graisses et très pauvre en glucides, conçu pour aider votre corps à entrer en cétose, un état dans lequel vous brûlez les graisses pour le carburant plutôt que les glucides. Dans un menu de régime cétonique, vous renoncez aux aliments riches en glucides comme le pain, les pâtes, les craquelins et même de nombreux fruits, et vous mangez plutôt des aliments riches en graisses comme les cuisses de poulet avec peau, l’avocat et l’huile d’olive.
Dans le cadre du régime SlimFast Keto, vous remplacerez deux repas par un produit de remplacement de repas SlimFast Keto à faible teneur en glucides et en matières grasses (comme un shake ou une barre de repas), trois en-cas SlimFast Keto de 100 calories et un repas sain et adapté à votre régime alimentaire.
Résumé : Devriez-vous essayer le régime SlimFast pour perdre du poids et être en meilleure santé ?
Le régime SlimFast peut vraiment fonctionner pour certaines personnes, mais les diététiciens agréés en douteront. Selon M. Goodson, le fait de manger des aliments complets plutôt que des substituts de repas transformés vous donnera probablement un sentiment de satisfaction accrue. Le seul moment où ces types de produits peuvent s’intégrer parfaitement dans votre vie est pendant les « périodes intermédiaires où vous êtes trop occupé pour prendre un repas », dit-elle. La bonne nouvelle, c’est que comme ils sont facilement disponibles dans divers magasins (Amazon, CVS, Walmart, Target) et ne nécessitent pas d’ordonnance, vous pouvez les garder à portée de main pour le moment où vous en avez le plus besoin.
Reportage complémentaire de Katherine Lee.
Sources éditoriales et vérification des faits