Le chocolat est peut-être l’aliment réconfortant par excellence, mais il peut malheureusement être responsable de l’inconfort causé par le reflux gastro-œsophagien (RGO).
Ironiquement, la raison pour laquelle le chocolat réconforte et calme tant d’entre nous est la même que celle pour laquelle il peut provoquer des épisodes de reflux douloureux pour d’autres. Il contient de grandes quantités de sérotonine, un neurotransmetteur qui aide à réguler nos humeurs, nos émotions, nos appétits et nos habitudes de sommeil. Mais les chercheurs ont découvert que la sérotonine a également la capacité de détendre le sphincter inférieur de l’œsophage, ce qui devrait normalement empêcher le reflux d’acide dans l’œsophage.
Si vous avez reçu un diagnostic de RGO et que vous trouvez cette nouvelle sur le chocolat décourageante, ne désespérez pas – les troubles gastro-intestinaux affectent les gens individuellement, et ce qui peut empêcher une personne de dormir toute la nuit en raison d’un reflux peut même ne pas en gêner une autre. Mais surveillez de près les poussées qui suivent la consommation de chocolat, car ce sont souvent les aliments que nous soupçonnons le moins qui nous tourmentent le plus. Essayez de vous limiter à de petites portions de chocolat pour éviter les symptômes.
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