Manger des aliments entiers peut aider à soulager les symptômes de la fibromyalgie.
Bien qu’aucun aliment magique ne puisse prévenir les poussées de fibromyalgie de tout un chacun, quelques améliorations alimentaires peuvent faire toute la différence et peuvent aider à contrôler les symptômes les plus redoutables.
« Avec la fibromyalgie, l’une des choses les plus importantes est d’améliorer votre santé et votre bien-être général », déclare Lynne Matallana, fondatrice et ancienne présidente de l’Association nationale de la fibromyalgie. Suivre un régime alimentaire nutritif en est une grande partie.
Découvrez quels aliments peuvent vous soulager – et lesquels devraient occuper une place moins importante sur votre table.
Profitez des fruits et légumes en abondance
Les fruits et légumes sont généralement peu caloriques, riches en fibres et en antioxydants et substances phytochimiques. C’est une bonne nouvelle pour tous ceux qui s’efforcent de maintenir un poids sain, qui vivent avec le syndrome du côlon irritable ou qui souffrent d’un trouble auto-immun, tous courants chez les personnes atteintes de fibromyalgie. De plus, les fruits et légumes frais ou surgelés ne contiennent généralement pas les additifs qui peuvent aggraver les symptômes de la fibromyalgie.
« Les conservateurs et les colorants ont tendance à avoir un effet négatif sur une personne atteinte de fibromyalgie », explique M. Matallana. « Manger plus d’aliments naturels est très important ».
Recherchez des aliments contenant des acides gras oméga-3
La « bonne graisse » que l’on trouve dans les poissons d’eau froide, les noix et les graines aurait des propriétés anti-inflammatoires, selon le docteur Jeffrey Thompson, physiatre et spécialiste de la médecine sportive à la clinique Mayo de Rochester, dans le Minnesota. Et si les oméga-3 n’offrent pas de soulagement de la douleur en général, ils constituent un complément valable à tout régime alimentaire : « Juste pour la santé cardiaque, ce n’est pas une mauvaise idée », dit le Dr Thompson.
Inclure des sources de protéines maigres dans vos repas
Réduire votre consommation de glucides et intégrer davantage de protéines dans votre alimentation peut empêcher la fluctuation du taux de glucose dans le sang, ce qui peut provoquer de la fatigue. « Une chose que nous recommandons est le régime méditerranéen, car il aide les gens à éviter ces ruées vers le sucre », explique M. Matallana.
Une consommation adéquate de protéines est nécessaire pour une bonne santé en général, et choisir principalement des protéines maigres – comme la viande maigre, la volaille sans peau, le poisson, les légumineuses, le tofu et l’edamame, les noix et les graines, et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses – peut aider à maintenir une faible consommation de graisses saturées, qui à son tour contribue à maintenir le cholestérol sanguin dans une fourchette saine.
Faites attention aux effets de la caféine
La fatigue est l’un des symptômes les plus courants de la fibromyalgie, mais l’utilisation de la caféine pour combattre ce symptôme peut se retourner contre elle. « Ce que nous avons tendance à faire lorsque nous entrons dans cette phase d’épuisement, c’est nous soigner nous-mêmes avec de la caféine », explique M. Matallana.
« Si une quantité modérée de caféine par jour n
‘
a pas d’effets négatifs pour les personnes atteintes de fibromyalgie, une consommation élevée peut perturber la structure du sommeil, ce qui peut perpétuer la fatigue et déclencher des maux de tête si une personne consomme soudainement moins que la normale. L’important est de savoir comment votre consommation de caféine vous affecte, mentalement et physiquement.
Éviter les aliments transformés et les glucides raffinés
Les aliments transformés (qui comprennent de nombreux repas surgelés, des céréales pour le petit déjeuner et des en-cas) et les glucides raffinés (tels que le riz blanc et les produits de boulangerie à base de farine blanche) provoquent généralement une poussée d’énergie temporaire suivie d’un accident. Et comme l’explique M. Thompson, les personnes atteintes de fibromyalgie souffrent souvent d’une hypersensibilité générale – et cela peut se traduire par une sensibilité accrue aux hauts et aux bas du taux de sucre dans le sang.
En même temps, les aliments transformés contiennent souvent du sucre ajouté et sont généralement dépourvus des fibres et des micronutriments qui sont naturellement présents dans les aliments non transformés. Si, à court terme, ils peuvent apporter un confort psychologique, à plus long terme, ils ont tendance à être moins satisfaisants que les aliments complets.
Éviter les édulcorants artificiels
Bien que la réduction de la consommation de sucre puisse être bénéfique, vous pouvez également éviter les édulcorants artificiels, qui ont tendance à être encore plus sucrés que le sucre. Il n’a pas été démontré que les édulcorants artificiels aident à perdre du poids ou à réduire le risque de maladies chroniques. Et certaines personnes trouvent que le goût sucré des édulcorants hypocaloriques leur donne envie de plus de douceur, et non de moins.
Au lieu de vous tourner vers les aliments sucrés, essayez de freiner vos envies de sucre en mangeant des portions modérées de fruits et légumes frais comme les patates douces, les courges d’hiver ou les carottes.
Tenez un journal alimentaire sur la fibromyalgie
Les avantages de manger ou d’éviter certains aliments sont différents pour chacun. Tenir un journal alimentaire peut donc vous aider à identifier les aliments qui semblent déclencher la douleur pour vous et aussi ceux qui vous font du bien. Il s’agit peut-être d’un processus d’essais et d’erreurs, mais soyez assuré qu’améliorer votre alimentation ne se retournera probablement pas contre vous.
« Les gens doivent comprendre que ce n’est pas une solution miracle », explique M. Matallana. « Mais en mangeant sainement, vous contribuez à une meilleure qualité de vie, car vous serez en meilleure santé dans l’ensemble ».