Réduire les calories est l’approche que la plupart des personnes qui suivent un régime alimentaire doivent adopter pour atteindre leurs objectifs de perte de poids. Mais de temps en temps, les gens vont trop loin dans la restriction calorique, ce qui finit par rendre la perte de poids plus lente et plus difficile en ralentissant le métabolisme.
Le nombre de calories à consommer chaque jour dépend de votre âge, de votre sexe et de votre niveau d’activité. En général, plus vous êtes jeune et actif, plus vous pouvez consommer de calories. Et les hommes sont capables de manger plus de calories par jour que les femmes. Par exemple, les directives du ministère américain de l’agriculture indiquent que les femmes de 19 à 30 ans doivent consommer 2 000 calories si elles ont un mode de vie sédentaire ou 2 400 calories si elles ont un mode de vie actif ; pour les hommes du même âge, la fourchette est de 2 400 à 3 000 calories.
Définir le régime hypocalorique
Il semble logique que si les calories sont le problème, vous voudriez en manger le moins possible pour accélérer la perte de poids. En règle générale, les gens ont besoin d’un minimum de 1 200 calories par jour pour rester en bonne santé. Les personnes qui ont un programme de remise en forme intense ou qui effectuent de nombreuses activités quotidiennes ont besoin de plus de calories. Si vous avez réduit votre apport calorique à moins de 1 200 calories par jour, vous pourriez faire du mal à votre corps en plus de vos plans de perte de poids.
« L’essentiel est de consommer suffisamment de calories avec un équilibre des nutriments et de pratiquer une activité physique pour une bonne gestion de la santé afin d’atteindre ses objectifs de poids. Consommer moins de 1 200 calories par jour peut rendre difficile la satisfaction des besoins en vitamines et minéraux par l’alimentation », explique la nutritionniste Andrea Spivack, MA, RD, LDN, de Penn Behavioral Health à l’Université de Pennsylvanie à Philadelphie.
Aussi tentant que cela puisse être de poursuivre votre programme de perte de poids hypocalorique et de prendre simplement un supplément, Spivack souligne que certains nutriments clés ne sont disponibles que par le biais de votre régime alimentaire.
Parfois, les personnes obèses suivent un régime très hypocalorique – 800 à 1 000 calories par jour – pendant une courte période afin d’atteindre un objectif spécifique de perte de poids, mais elles passent ensuite à un régime plus calorique pour atteindre et maintenir leur poids désiré. Un tel régime est généralement supervisé par un médecin ou un nutritionniste afin qu’il soit équilibré sur le plan nutritionnel. Malheureusement, la reprise de poids est fréquente après la fin de ces régimes à calories limitées.
Pourquoi les régimes hypocaloriques ralentissent votre métabolisme
Si vous suivez un régime très hypocalorique, vous vous demandez peut-être pourquoi les chiffres sur votre échelle ne bougent pas, mais votre compagnon de régime est de plus en plus mince.
La réalité est que chaque personne réagit différemment aux régimes hypocaloriques. Lorsque votre corps sent que la nourriture n’est pas abondante, il peut ralentir votre métabolisme pour vous protéger contre la possibilité de mourir de faim, même si vous êtes obèse et que vous essayez délibérément de perdre du poids.
« Chez certaines personnes, le taux métabolique [la vitesse à laquelle le corps brûle des calories] n’est que légèrement réduit pour compenser le manque de différence d’énergie, alors que chez d’autres, il est beaucoup plus élevé. C’est cette variabilité du taux métabolique avec restriction d’énergie qui est à l’origine d’une grande partie de la variabilité de la perte de poids entre les personnes », explique Leanne M. Redman, PhD, professeur de physiologie humaine au Centre de recherche biomédicale Pennington à Baton Rouge, La. Redman et ses collègues ont étudié l’impact des régimes à très faible teneur en calories sur la perte de poids et d’autres mesures de santé.
Calories : En avez-vous assez ?
Voici des signes qui indiquent que vous ne consommez pas assez de calories :
- Vous avez du mal à respecter votre régime alimentaire. Il est difficile de s’en tenir à des régimes extrêmement hypocaloriques, ce qui peut nuire à votre réussite à long terme. L’ennui et la faim peuvent tous deux compromettre vos objectifs de perte de poids.
- Votre perte de poids est au point mort. Une étude portant sur 48 personnes en surpoids a comparé les résultats d’un régime de restriction calorique, d’un régime et d’un exercice physique, et d’un régime normal sur six mois. Elle a révélé que beaucoup de ceux qui mangeaient la plus faible quantité de calories avaient un métabolisme de plus en plus lent au fil du temps. Cela se traduit par une perte de poids ralentie.
Vous pouvez utiliser des outils en ligne, tels que Mon compteur de calories, pour vous aider à suivre votre apport calorique quotidien. Le MCC vous permet de fixer un objectif de consommation quotidienne de calories et peut vous dire tout au long de la journée comment vous allez.
Si vous êtes toujours intéressé par un régime hypocalorique, consultez un médecin ou un diététicien qui peut vous aider à créer un régime alimentaire équilibré qui ne vous laissera pas sur votre faim et vous frustrera.