Nous connaissons tous le dicton « Vous êtes ce que vous mangez ». Mais cela signifie-t-il que vous obtiendrez une peau lisse et parfaitement huilée en trempant une cuillère à soupe de beurre dans votre café du matin ? C’est ce que semblent penser certains partisans du régime cétogène à haute teneur en graisses et à très faible teneur en glucides – même si cela signifie mettre du beurre par-dessus leur beurre.
Avec la popularité croissante de ce régime, de plus en plus de gens commencent à abandonner le pain et les pâtes au profit d’une liste d’aliments cétogènes riches en graisses, comme la viande, l’avocat et le beurre de noix. La perte de poids rapide que beaucoup de gens subissent au cours de ce régime est une motivation courante, mais l’effet du régime sur la peau semble moins certain. Certains diététiciens déclarent avoir un teint plus clair et plus lumineux pendant leur régime, tandis que beaucoup d’autres rencontrent une étrange éruption rouge qui les démange en travers du torse.
La question reste donc posée : Le régime cétonique est-il sain pour la peau ?
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Qu’est-ce que le régime Keto et pourquoi est-il si populaire ?
L’idée qui sous-tend l’activité physique, selon Nouvelles américaines et rapport mondialL’objectif de la campagne de promotion de l’allaitement maternel est d’entraîner votre corps à brûler les graisses plutôt que les glucides dans le but de perdre du poids et d’augmenter la sensation de satiété. En ajoutant plus de graisses à votre régime alimentaire et en éliminant les glucides, vous enverrez votre corps dans un état métabolique naturel appelé cétose, au cours duquel le corps décompose les graisses en cétones. Les cétones deviennent alors la principale source d’énergie du corps, plutôt que les glucides ou les protéines, ce qui entraîne théoriquement une perte de poids.
Le régime cétonique a commencé à gagner en popularité vers 2013, explique Franziska Spritzler, RD, CDE, qui est basée dans le comté d’Orange, en Californie. Elle attribue la croissance du régime à la mode à des ouvrages tels que L’art et la science de la vie à faible teneur en glucides et L’art et la science des performances à faible teneur en glucides par Steve Phinney MD, PhD, et Jeff Volek, Phd, RD – deux textes qui exposent les avantages potentiels pour la santé d’un passage à un régime à faible teneur en glucides.
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Quels sont les avantages proposés du régime Keto ?
Bien que, selon des recherches antérieures, le régime cétogène ait été initialement développé pour aider les enfants à contrôler l’épilepsie, un article publié en février 2018 dans la revue Aging suggérait qu’augmenter les graisses et diminuer la consommation de glucides pourrait être un outil efficace pour gérer le cancer, tandis qu’une autre étude a montré qu’il était efficace pour diminuer la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Cependant, les experts ne sont pas d’accord sur ces résultats et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Pour l’instant, Abbey Sharp, RD, une blogueuse d’Abbey’s Kitchen basée à Toronto, au Canada, souligne que la perte de poids est l’attraction la plus populaire du plan de cétologie dont vous entendez parler aujourd’hui. Pourtant, elle ne le recommande pas à ses clients en raison de sa nature restrictive et de son potentiel à provoquer des carences nutritionnelles. « En ce qui concerne la gestion du poids, je ne crois pas qu’il faille suivre des régimes super restrictifs qui impliquent l’élimination de tous les groupes d’aliments », déclare Mme Sharp. Spritzler, d’autre part, dit qu’elle a constaté de manière anecdotique des résultats positifs de l’acidité corporelle chez ses clients atteints de diabète de type 2 et de prédiabète.
Pouvez-vous vous attendre à des effets secondaires désagréables ou nocifs de la céto ? Et y a-t-il une mauvaise façon de faire de la céto ?
Sur ces questions, Spritzler et Sharp sont d’accord.
D’une part, la réduction des glucides pourrait vous amener à consommer trop peu de fibres, affirme Sharp. Cela pourrait entraîner une défaillance de votre système digestif. « La constipation est très fréquente dans les régimes alimentaires à base de céto, ou de tout autre régime à faible teneur en glucides, parce que vous réduisez votre consommation de céréales complètes et de fruits riches en fibres », explique M. Sharp. (Les céréales complètes et les fruits ont tendance à contenir plus de glucides que les aliments favorables à la céto.) Plus sérieusement, la nature restrictive de la céto pourrait en outre entraîner des troubles de l’alimentation chez certaines personnes ; elle n’est donc pas recommandée pour les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires.
D’un point de vue nutritionnel, la céto peut également être problématique. Selon Mme Spritzler, certaines personnes pourraient interpréter l’approche de l’engraissement du céto comme la permission de manger autant d’aliments transformés qu’elles le souhaitent – un choix qui pourrait affecter leur santé globale, y compris celle de la peau, note-t-elle.
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Comment couper des glucides peut affecter votre peau
Bien qu’il semble contre-intuitif de manger plus de graisses et moins de glucides pour avoir une peau plus claire, pour Jennifer Gordon, MD, dermatologue à Austin, Texas, c’est exactement la façon dont le céto peut aider à améliorer votre teint – à condition de réduire les bons glucides et d’augmenter votre consommation des bonnes graisses. En éliminant les glucides simples en particulier, vous ciblez l’excès d’inflammation du corps – qui est un énorme promoteur de l’acné. « Ce sont généralement les glucides simples qui provoquent l’inflammation », explique-t-elle. « Lorsque vous réduisez l’inflammation dans le corps, vous pouvez voir que votre peau est plus éclatante, moins rouge et moins congestionnée ».
Mais suivre un régime anti-inflammatoire peut également être à l’origine d’un effet secondaire appelé prurigo pigmentosa – communément appelé « éruption cétosique ». Selon M. Sharp, il s’agit d’une « forme rare de dermatose inflammatoire » qui apparaît souvent chez les personnes aux premiers stades de la cétose.
Comment l’augmentation de la consommation de graisses peut affecter votre peau
Les acides gras oméga-3 sont excellents pour les cheveux et la peau, souligne le Dr Gordon. « Il y a toujours des gens qui craignent que manger trop de graisse ne donne de l’acné », dit-elle. « C’est en fait faux. » Mais encore une fois, ce n’est pas une raison pour se gaver de malbouffe. Sharp et Spritzler s’accordent à dire qu’augmenter la consommation de graisses saines (en particulier les sources d’oméga-3, comme le saumon et les noix) peut aider à apaiser la peau sèche, irritée et squameuse. Sharp ajoute également qu’éviter les graisses oméga-6, telles que les huiles végétales, a été associé à une amélioration de l’acné inflammatoire.
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Keto est-il bon ou mauvais pour la peau ?
Le consensus de Spritzler, Sharp et Gordon est que si le régime Keto a le potentiel d’éliminer l’acné, ce bénéfice n’est pas garanti. Après tout, la peau de chacun est différente.
Par exemple, Sharp note que la liberté de manger des produits laitiers (comme le beurre, le fromage et la crème) en cas de céto peut être un problème pour certains. « Certaines personnes trouvent que les produits laitiers déclenchent l’acné », dit-elle. « L’association n’est pas la même pour tout le monde. Essayez donc de faire des expériences pour voir si le fait de réduire la consommation de produits laitiers peut faire une différence sur votre peau ».
Gordon note que « ce n’est pas un régime à faire pour votre peau ». Plutôt que d’essayer de faire du keto pour faire briller votre peau, Gordon suggère de faire des changements plus simples dans votre mode de vie, comme s’assurer que vous buvez suffisamment d’eau, éviter les « mauvaises » graisses hautement saturées (pensez au beurre, à la margarine et aux viandes grasses, comme le porc), et réduire les glucides simples (comme le pain blanc, les pâtes blanches, les biscuits et les gâteaux).
Quelles que soient vos intentions, consultez votre médecin avant de commencer, car le régime de cétose peut présenter des dangers pour certaines personnes. En effet, si certaines personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent effectivement bénéficier de ce régime, la céto ne convient pas à tout le monde. Sa concentration en protéines, par exemple, peut avoir des effets négatifs sur les personnes souffrant de lésions rénales. Selon la clinique Mayo, un rein dysfonctionnel aurait du mal à digérer les composés protéiques. D’autres personnes peuvent vouloir éviter le régime cétogène, notamment les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes qui prennent certains types de médicaments.
En fin de compte, si vous souhaitez utiliser le régime cétogène pour vous débarrasser de votre peau, parlez-en à votre médecin et à votre dermatologue avant de l’essayer pour voir si cela est sans danger pour vous.
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