Après une soirée passée à boire de l’alcool, vous pouvez vous réveiller avec un mal de tête lancinant, des nausées insupportables, une soif excessive et une fatigue extrême.
Vous avez la gueule de bois, mais ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul. Ce sont là certains des symptômes les plus fréquemment signalés de la gueule de bois, selon une étude publiée en septembre 2017 dans la revue Human Psychopharmacology.
Le corps absorbe une quantité fixe d’alcool par heure. « Cette quantité varie considérablement en fonction de nombreux facteurs, notamment le sexe, la masse corporelle et la quantité d’alcool consommée », explique Edouard Coupet II, médecin urgentiste à New Haven, Connecticut, et chercheur au National Institute on Drug Abuse (NIDA), parrainé par Yale.
Selon le Dr Coupet, l’alcool pénètre dans la circulation sanguine dans les minutes qui suivent la première gorgée et est ensuite absorbé par le tube digestif – en commençant par l’estomac avant d’être traité par le foie – au fur et à mesure que votre corps travaille à le décomposer, ce qu’on appelle le métabolisme de l’alcool.
Pendant le métabolisme de l’alcool, un sous-produit toxique appelé acétaldéhyde est créé, que votre corps s’efforce d’éliminer, explique Peter Malamet, DO, médecin urgentiste au centre médical militaire Mike O’Callaghan à Las Vegas, Nevada.
« Ce que vous ressentez dépend souvent de la vitesse à laquelle vous métabolisez l’acétaldéhyde et de la vitesse à laquelle vous pouvez vous en débarrasser », explique le Dr Malamet. « Certaines personnes ne décomposent pas l’acétaldéhyde aussi bien que d’autres. »
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Bien que la majeure partie du métabolisme de l’alcool se produise dans le foie, on pense qu’une partie du métabolisme de l’alcool peut se produire dans le pancréas et le cerveau, selon l’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme.
Alors, qu’est-ce qui provoque exactement cette soif extrême, ces horribles maux de tête et ces nausées ?
« Les impuretés contenues dans l’alcool (qui varient d’un type d’alcool à l’autre) peuvent également contribuer à la gravité de la gueule de bois. En d’autres termes, plus l’alcool est pur, moins la gueule de bois est grave », explique Kelly Kennedy, RD, nutritionniste du personnel de Everyday Health.
Kelly Kennedy conseille de boire avec modération et souligne qu’il n’existe pas de véritable remède à la gueule de bois, si ce n’est de ne pas en avoir au départ.
Mais que faire si vous voulez profiter de quelques cocktails et ne pas vous sentir mal le lendemain ? Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour soulager la douleur.
1. Buvez de l’eau pour éviter la déshydratation
« L’alcool contenu dans votre boisson agit comme un diurétique, ce qui peut vous faire uriner davantage », explique M. Kennedy. « Cela peut entraîner une déshydratation, qui est l’une des principales causes des symptômes de la gueule de bois ».
En d’autres termes, cette soif de désert qui vous réveille aux petites heures du matin est un signal que vous êtes sur le point d’avoir la gueule de bois. La quantité d’eau que vous absorbez doit être égale à la quantité que vous perdez, et l’alcool peut perturber cet équilibre.
« Si vous savez que vous allez boire cette nuit-là, restez bien hydraté toute la journée et buvez beaucoup avant de vous coucher », dit-elle. Et si vous vous réveillez avec une gueule de bois, faites de votre mieux pour boire autant d’eau que vous le pouvez. « Même de petites gorgées de temps en temps vous aideront.
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2. Boire d’autres liquides pour restaurer les électrolytes
« L’alcool est un diurétique et vous urinez beaucoup, vous perdez également des électrolytes, ce qui peut provoquer des étourdissements, des nausées et des crampes », explique M. Malamet, qui considère que le déséquilibre des électrolytes est l’une des principales causes de la fatigue due à la gueule de bois.
Unerecherche publiée en février 2015 dans le Journal of Strength and Conditioning Research a montré que la consommation d’électrolytes après de longues périodes de déshydratation peut aider de manière significative à restaurer des minéraux importants, comme le sodium, le potassium et le calcium.
Quelles boissons riches en électrolytes devriez-vous consommer ? Kennedy recommande les boissons pour sportifs et le bouillon pour aider à restaurer et à remplacer les électrolytes perdus et pour vous remettre sur pied plus rapidement.
Les boissons fermentées comme le kombucha peuvent également être bénéfiques à boire lorsque vous vous sentez appauvri en nutriments, car elles sont riches en minéraux, en antioxydants et en bactéries bénéfiques pour l’intestin.
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3. Mangez des aliments riches en nutriments avant et après avoir bu
Pour prévenir la gueule de bois, des recherches antérieures ont montré que l’association de l’alcool et de la nourriture peut aider votre corps à métaboliser l’alcool plus efficacement. La digestion des aliments avant ou pendant la consommation d’alcool peut contribuer à augmenter le taux d’hormones antidiurétiques (ADH), le fructose du sucre et le flux sanguin vers le foie, qui aident tous votre corps à dégrader l’alcool plus rapidement.
Que mangez-vous si vous avez déjà la gueule de bois ? Contrairement à la croyance populaire, les aliments gras ne vous aideront pas à absorber une gueule de bois. « L’envie d’un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage le matin après une nuit passée à boire est la réponse de votre corps à l’hypoglycémie et à la déshydratation », explique Maggie Michalczyk, RDN, diététicienne et blogueuse spécialisée dans l’alimentation, basée à Chicago.
Mais il ne va pas absorber l’alcool – qui a déjà fait son chemin à travers votre foie. Au lieu de cela, les glucides complexes comme les fruits et les légumes sont votre meilleure chance, dit Michalczyk.
Les experts recommandent d’opter pour des fruits comme les bananes, car ils sont pleins de minéraux comme le potassium que l’alcool peut épuiser. Une banane d’environ 7 pouces de long contient 422 milligrammes (mg) de potassium et 32 mg de magnésium, selon le ministère américain de l’agriculture (USDA). Si vous pouvez supporter le bruit d’un mixeur, un smoothie d’eau de noix de coco et de banane, deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète et votre poudre de protéine préférée, c’est ce que commande Michalczyk.
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4. Essayez le gingembre pour atténuer les nausées
Les médecins et les nutritionnistes s’accordent à dire que le gingembre est l’un des meilleurs remèdes naturels pour soulager les maux d’estomac, qui sont souvent un symptôme courant de la gueule de bois.
« Le gingembre peut aider à la digestion et ainsi soulager les maux d’estomac », explique M. Kennedy, qui attribue l’une des raisons des nausées liées à la gueule de bois au fait que l’alcool irrite la paroi de l’estomac.
Les composés chimiques du gingembre sont censés aider à soulager les douleurs d’estomac et à faciliter la digestion. Une méta-analyse publiée en décembre 2019 dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a révélé que le gingembre réduisait de 60 % les vomissements des patients cancéreux recevant un traitement de chimiothérapie et de 80 % la fatigue.
Vous pouvez déguster ce super aliment de différentes manières. Pour apaiser les maux d’estomac, essayez de faire infuser du thé au gingembre ou de mélanger du gingembre frais dans un smoothie.
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5. Avoir de la camomille pour réduire l’anxiété (ou la gêne)
Pour certains, l’anxiété induite par la gueule de bois, ou la gueule de bois, peut être aussi éprouvante émotionnellement que certains des symptômes physiques d’une gueule de bois.
Si cela ne vous semble pas familier, c’est peut-être parce que la gueule de bois nous affecte tous différemment. Dans une étude publiée en mars 2019 dans la revue Personality and Individual Differences, des chercheurs ont découvert que les personnes timides avaient un niveau d’anxiété plus élevé le lendemain de la consommation d’alcool.
M. Michalczyk suggère la tisane de camomille pour calmer les sentiments émotionnellement accablants provoqués par l’alcool, et la recherche soutient l’utilisation de cette plante à fleurs pour apaiser l’anxiété. Double bonus : la camomille peut vous aider à dormir plus profondément et à soulager les maux d’estomac, selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative (NCCIH).
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6. Restaurer l’énergie avec de la vitamine B et protéger l’immunité avec de la vitamine C
De nombreux symptômes de la gueule de bois résultent de carences en nutriments, et la vitamine B est particulièrement affectée par la consommation d’alcool, selon une étude du European Journal of Clinical Nutrition.
La vitamine B est responsable de l’énergie, des fonctions cérébrales et du bon fonctionnement du système immunitaire et du système nerveux. Une diminution de la vitamine B peut être associée à une sensation de fatigue et à un manque d’énergie. Si vous n’arrivez toujours pas à vous changer les idées sur les sandwichs du petit déjeuner, M. Michalczyk suggère de manger des œufs – qui sont une excellente source de vitamines B productrices d’énergie que l’alcool élimine – avec des protéines maigres comme du bacon de dinde et un muffin anglais complet.
Selon les experts, la vitamine C est une autre vitamine dont il faut tenir compte pour se remettre d’une gueule de bois. Une recherche publiée en 2015 dans Alcohol Research Current Reviews a montré un lien entre la consommation d’alcool et l’affaiblissement du système immunitaire, qui nuit à la capacité de l’organisme à se défendre. Pour éviter de s’ouvrir aux rhumes, aux virus et aux maladies potentielles liées à l’alcool, faites le plein de vitamine C avec des fruits et des légumes comme le brocoli, qui représente 135 % de la valeur quotidienne par tasse, selon l ‘USDA. Prenez également des oranges, des poivrons rouges, des kiwis et des fraises.
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7. Éviter les médicaments qui peuvent avoir des effets indésirables avec l’alcool
Certaines drogues peuvent interagir avec l’alcool et provoquer de graves symptômes de gueule de bois, explique M. Malamet. Il faut notamment penser au Flagyl (métronidazole), qui est souvent utilisé pour traiter les infections bactériennes de la peau, de l’estomac, du vagin, des articulations ou des voies respiratoires.
D’autres médicaments courants, lorsqu’ils sont consommés avec de l’alcool, peuvent provoquer des étourdissements, de la somnolence, des troubles de la concentration et un risque accru d’overdose, selon l’Institut national de l’abus d’alcool et de l’alcoolisme. Il s’agit notamment des antidépresseurs, comme l’Effexor, le Lexapro, le Wellbutrin et le Zoloft ; des stimulants, comme l’Adderall (Adderall XR) ou le Ritalin (méthylphénidatène) ; et des benzodiazépines qui traitent l’anxiété, dont le Xanax (Alprazolam ) et le Clonazepam (Klonopin). Les médicaments antiallergiques peuvent également avoir une interaction négative avec l’alcool.
Malamet recommande de toujours parler avec votre médecin des interactions médicamenteuses possibles. « Certains médicaments interagissent avec la capacité de l’organisme à dégrader l’alcool, ce qui peut aggraver la gueule de bois », dit-il.
8. Retournez au lit pour rétablir le rythme circadien
L’un des remèdes les plus réparateurs que l’on puisse essayer pour la gueule de bois est simplement de dormir davantage. En fait, le retard des fonctions cognitives pendant une gueule de bois est probablement lié au mauvais sommeil associé à la consommation d’alcool, selon le Harvard Health. En fait, une étude publiée en décembre 2018 dans la revue Addiction a révélé qu’une gueule de bois peut nuire à une attention soutenue et avoir un impact négatif sur les tâches quotidiennes comme la conduite automobile.
La National Sleep Foundation note que l’alcool perturbe votre rythme circadien et empêche le sommeil paradoxal ; il est peu probable que vous tombiez dans un sommeil profond et reposant après avoir bu plus d’un verre de vin ou deux. Selon Harvard, un mauvais sommeil est lié à l’anxiété, l’irritabilité et l’humeur dépressive, et l’alcool, en tant que dépresseur, exacerbe ces effets.
« Il a été démontré que vous êtes incapable d’atteindre le cycle habituel de sommeil paradoxal lorsque vous buvez de l’alcool, donc même si vous dormez quelques heures, vous ne dormez probablement pas bien », explique M. Malamet.
Le meilleur moyen de se sentir mieux plus tôt ? Hydratez-vous et appuyez sur le bouton « snooze ».
Reportage complémentaire de Brianna Majsiak.