Votre sandwich préféré, sans pain
Si vous essayez de perdre du poids, de gérer votre taux de glycémie ou tout simplement d’assainir votre alimentation, le pain peut être un point douloureux et un aliment déclencheur. De nombreuses variétés sont hautement transformées et fabriquées avec des ingrédients méconnaissables, sans parler des sucres ajoutés et des calories vides. Si le pain est un élément déclencheur de votre régime alimentaire, voici un moyen facile de réduire votre consommation sans avoir à retirer du menu les sandwiches, les hamburgers et les wraps. Comment ? En échangeant des légumes ! Les aliments à faible teneur en calories et en nutriments font des substituts de pain étonnamment bons. Essayez l’un de ces 8 « pains » aux légumes.
Patate douce
Si vous êtes fan des sandwiches du petit déjeuner, gardez ce simple échange dans votre boîte à recettes. Il suffit d’enrober des rondelles de patate douce d’huile d’olive, de cannelle et de sel et de les faire cuire pendant 25 minutes avant d’ajouter les garnitures de votre choix. La saveur sucrée se marie bien avec le bacon de dinde, les œufs, les légumes verts et le fromage, comme dans cette recette de Lexi’s Clean Kitchen.
Laitue romaine
Les feuilles de laitue, qui sont depuis longtemps les préférées des mangeurs de produits sans gluten, ont un apport calorique négligeable et une texture consistante qui les rend parfaites pour les garnitures de sandwich et les hamburgers. Préparez un plateau de laitue romaine lors de votre prochain barbecue pour que vos invités puissent emballer leurs hamburgers avec leurs garnitures préférées, comme dans cette recette de Food I Make My Soldier.
Aubergines
Des tranches d’aubergines grillées constituent un autre substitut de pain solide et savoureux. Utilisez-les pour donner au fromage grillé une touche de santé en l’étalant sur du fromage de chèvre et en le garnissant de poivrons rouges rôtis et de saumon fumé. Les mini-sandwichs constituent un amuse-gueule créatif parfait pour les fêtes de quartier.
Tomates
Vous pouvez penser aux tomates comme un personnage de soutien dans la construction d’un sandwich, mais l’ingrédient juteux peut aussi jouer un rôle de premier plan comme le pain lui-même ! Cette recette de The Iron You impressionnera certainement vos invités lors de votre prochain barbecue d’été. Il suffit de retirer les graines et de faire griller légèrement les moitiés de tomates avant de les charger avec une savoureuse sauce à l’avocat, des germes et une galette de burger maigre.
Poivrons
Les poivrons colorés ajoutent une touche sucrée à votre sandwich préféré – sans parler de l’énorme apport en vitamine C – pour seulement 24 calories par poivron. Servez un plateau de sandwiches avec un assortiment de poivrons rouges, jaunes et oranges pour donner une touche amusante à votre pique-nique habituel.
Concombres
Amateurs de salade de poulet et de thon, réjouissez-vous ! Les concombres hydratants sont un excellent moyen de déguster votre tartinade préférée tout en limitant les calories. Le légume long fait également un excellent substitut de subs comme dans cette recette super simple de Make the Best of Everything.
Pommes
De robustes tranches de pommes remplacent le pain dans cette recette à 3 ingrédients de Garnish with Lemon. Il suffit de tartiner les rondelles de pommes de beurre de noix, de les saupoudrer sur du granola et de les garnir d’une autre rondelle de pommes pour faire des mini-sandwichs qui constituent un petit-déjeuner copieux ou un déjeuner de type brown-bag.
Champignon Portobello
Une autre astuce pour tous les barbecues d’été du calendrier : Utilisez plutôt des brioches à hamburger caloriques pour les nourrissants chapeaux aux champignons Portobello ! Le végétarien est le récipient parfait pour un gros hamburger juteux et ne contient que 18 calories par chapeau, plus quelques fibres de garniture et des protéines.