Ce que vous mangez et buvez ne joue pas seulement un rôle dans la façon dont vous vous sentez – ces habitudes affectent aussi votre apparence.
Il semble que chaque jour, un nouveau produit magique de soin de la peau soit mis sur le marché, qui promet d’effacer toutes vos rides et de faire briller votre peau comme le soleil. Si le rayon des cosmétiques est souvent le premier endroit où l’on se tourne pour trouver une peau plus saine, il existe une option naturelle (et généralement moins chère) à envisager en premier lieu : la nourriture.
Notre alimentation a tout à voir avec la santé de notre peau, explique le docteur Joshua Zeichner, directeur des cosmétiques et de la recherche clinique en dermatologie à l’hôpital Mount Sinai de New York. Selon lui, les nutriments, les minéraux et les protéines présents dans les aliments favorisent la production de collagène et la santé des membranes cellulaires, et protègent la peau contre les facteurs de stress nocifs, comme l’exposition aux UV.
« La nourriture que nous mangeons fournit les éléments de base pour un fonctionnement sain de notre corps », explique le Dr Zeichner. « Notre régime alimentaire influence directement notre apparence et notre façon de vieillir ».
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Donc, avant d’ouvrir un autre pot de crème pour la peau, découvrez quels aliments peuvent aider votre peau à paraître plus jeune, plus fraîche, plus éclatante et tout simplement meilleure. Continuez à lire pour savoir ce que les experts disent que vous devriez manger pour avoir un teint éclatant et jeune.
Mangez des graisses saines, comme les noix, les graines et l’avocat
Toutes les graisses ne sont pas mauvaises. Les acides gras oméga-3 ne sont qu’un exemple de graisses saines – et ils sont particulièrement importants pour ceux qui veulent prévenir les rides et ridules. « Les acides gras oméga-3 réduisent l’inflammation qui peut conduire aux rides et ils empêchent la dégradation du collagène », explique Keri Glassman, RD, nutritionniste basée à New York. Parmi les bonnes sources de ces graisses recommandées par les National Institutes of Health, on trouve les noix et les graines de lin.
Vous pouvez également vous servir d’avocats, qui regorgent de nutriments bénéfiques pour la peau. « Les avocats sont riches en stérolines, qui aident à adoucir et à hydrater la peau », explique M. Glassman. « Ils contiennent également de la vitamine E, qui améliore la production de collagène de la peau tout en lui apportant une hydratation vitale.
Le collagène est une protéine fibreuse naturellement produite dans le corps qui aide à réparer le tissu conjonctif, et qui garde nos cheveux, nos ongles et notre peau forts, dit Zeichner. Il a également été démontré que la consommation d’aliments riches en vitamines A et C, comme les myrtilles et le chou frisé, augmente la production de collagène, comme l’ont montré des recherches antérieures.
Choisissez des protéines maigres et sans graisse
Outre le poisson, les œufs, le poulet et la poitrine de dinde, l’une des meilleures sources de protéines est la viande rouge maigre, explique Jessica Wu, MD, professeur clinique adjoint de dermatologie à l’université de Californie du Sud à Los Angeles et auteur de l’ouvrage » Feed Your Face« .
La viande rouge contient les acides aminés glycine et proline, des recherches antérieures l’ont montré, et selon une étude publiée en janvier 2018 dans Amino Acids, ce sont des composants impliqués dans la synthèse du collagène.
Comme le note le National Institutes of Health, la viande rouge offre également du zinc, et ce nutriment est crucial pour la construction du collagène, selon des recherches antérieures.
Mais la viande rouge est également riche en graisses saturées, et produit une substance chimique appelée TMAO (triméthylamine N-oxyde) qui pourrait être liée aux maladies cardiaques, selon une étude publiée en décembre 2018 dans le European Heart Journal. Dans cette étude, les personnes dont le régime alimentaire était riche en viande rouge avaient des niveaux de TMAO dans leur système trois fois plus élevés.
Pour garder votre cœur en bonne santé, l’American Heart Association recommande de s’en tenir aux protéines contenant des graisses insaturées, comme le poisson, ou de choisir des viandes rouges maigres, sans graisse et non transformées.
En raison de leur teneur en zinc, les huîtres sont également efficaces dans la lutte contre la peau sèche et vieillissante, explique le docteur Howard Murad, professeur agrégé de médecine clinique à l’université de Californie à Los Angeles et auteur de The Water Secret. « Le zinc n’est pas seulement un composant essentiel pour la production de collagène et la guérison », dit-il, « c’est un anti-inflammatoire puissant ».
L’inflammation est la façon dont le corps communique avec notre système immunitaire pour passer à l’action si nous sommes blessés, mais elle peut également provoquer des poussées dans notre peau qui se présentent sous la forme de gonflements, d’éruptions et de rougeurs, selon un article publié par InformedHealth.org. Selon M. Zeichner, les aliments riches en vitamine A ou en zinc, comme les céréales enrichies, les haricots, les épinards et les huîtres, peuvent aider à réduire l’inflammation de la peau.
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Inclure les centrales électriques riches en antioxydants, comme les myrtilles
Les fruits et légumes contiennent les éléments de base d’une peau douce, lisse et saine. Les myrtilles, les framboises et les mûres, ainsi que les grenades, sont riches en antioxydants doux pour la peau, qui, selon le Dr Murad, « aident au renouvellement cellulaire et permettent aux cellules de rester pleines d’eau ».
Les antioxydants sont des molécules qui aident à prévenir les dommages aux cellules en neutralisant ce que l’on appelle les radicaux libres, qui sont des sous-produits nocifs pour les cellules des tissus, selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrée.
Les experts considèrent également que la tomate est efficace pour contrôler les rides et ridules. « Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant dont il a été démontré qu’il combat les coups de soleil et les dommages causés par le soleil qui peuvent entraîner des rides et le cancer de la peau », explique le Dr Wu.
On pense que le lycopène protège la peau et peut potentiellement traiter le cancer de la peau en empêchant les cellules tumorales de se propager. Une étude récente publiée en janvier 2019 dans le Journal of Cancer a révélé que, bien que le rôle du lycopène dans le traitement du cancer de la peau ne soit pas encore clair, l’antioxydant semblait effectivement freiner ou inverser le développement du carcinome épidermoïde cutané, un type de cancer de la peau.
Boire (de l’eau, par exemple) pour la santé de votre peau
Oui, l’eau est bonne pour la peau, mais il n’est pas nécessaire d’aller trop loin. Le but est d’éviter la déshydratation. (Indice : si vous avez soif, vous êtes déjà déshydraté.) « Si vous êtes déshydraté », explique Wu, « votre peau et vos muqueuses deviendront sèches, craquelées et crêpées ».
L’apport en eau varie en fonction de l’âge, du sexe et d’autres facteurs tels que la grossesse, mais en général, les recommandations en matière d’eau des National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine suggèrent 15 tasses d’eau par jour pour les hommes âgés de 19 ans et plus, et 11 tasses par jour pour les femmes du même âge.
Veillez à consommer suffisamment de liquides sans caféine, tels que soupes, jus et tisanes, pour éviter la déshydratation. Si vous ne buvez pas régulièrement de l’eau, essayez de boire un verre d’eau (ou d’un autre liquide sans caféine) à chaque repas, et un autre verre entre les repas. Des recherches ont montré que le thé vert non sucré, en particulier, est bénéfique car il contient des antioxydants qui combattent les dommages causés par le soleil, une cause majeure du vieillissement de la peau et du cancer de la peau, selon un article publié en juin 2012 dans la revue Oxidative Medicine and Cellular Longevity.
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Retourner en arrière grâce aux fibres contenues dans les fruits et légumes
« Parce que les fibres dans l’alimentation quotidienne aident à éliminer les graisses, les déchets, les toxines et les radicaux libres – facteurs clés du vieillissement – du corps, c’est un élément anti-vieillissement naturel », explique M. Murad. Selon une étude publiée en juin 2012 dans le Journal of Food Science and Technology, des études ont montré que les bonnes sources de fibres comprennent des aliments comme le gruau, les pois chiches et les fruits et légumes.
La Food and Drug Administration américaine recommande aux hommes et aux femmes de consommer entre 25 et 30 grammes de fibres par jour, sur la base d’un régime à 2 000 calories. Faites de votre mieux pour obtenir des fibres à partir de la nourriture plutôt que de suppléments. Consultez votre équipe de soins de santé avant de prendre un supplément de fibres.
Rester à l’écart du sucre et des glucides transformés
Votre envie de sucreries peut vraiment aigrir votre teint. Le sucre et les glucides raffinés, comme les sodas, le pain blanc et les pâtisseries, peuvent contribuer à l’apparition prématurée de rides et au vieillissement de la peau, selon une étude publiée dans la revue Clinics in Dermatology.
« La consommation de grandes quantités de sucre et d’hydrates de carbone raffinés peut directement nuire à l’élasticité de la peau car ces aliments déclenchent une inflammation et contribuent à la dégradation du collagène et des fibres élastiques », explique M. Murad. Une fois que les sucres et les glucides pénètrent dans l’organisme, ils sont convertis en glucose, qui se fixe aux protéines saines et interfère avec la production de collagène et d’élastine, ce qui rend la peau moins ferme et moins résistante, indique l’étude précitée.
Pour ceux qui aiment les sucreries, ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours avoir le beurre et une peau saine. Zeichner’s recommande d’éviter les sucres transformés et la farine, de s’en tenir aux céréales naturelles et de consommer des aliments sucrés avec du miel ou d’autres édulcorants naturels.
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