Pour certaines personnes, la gestion de l’hypothyroïdie ne se limite pas à la prise de médicaments. Elles se tournent également vers les vitamines et autres nutriments pour les aider à gérer cette affection, qui survient lorsque la thyroïde ne produit pas suffisamment d’hormones thyroïdiennes pour permettre au corps de fonctionner normalement.
« Les vitamines et les nutriments peuvent aider à combattre les causes sous-jacentes des troubles de la thyroïde, comme les processus auto-immuns et l’inflammation, et contribuer à améliorer une thyroïde dysfonctionnelle », explique Raphael Kellman, médecin en médecine fonctionnelle à New York et auteur de The Microbiome Diet.
Cependant, il est important de comprendre que personne ne devrait prendre de suppléments de vitamines et de minéraux sans en parler d’abord à son médecin. « Vous voulez d’abord connaître vos niveaux individuels de ces vitamines et minéraux, ce que vous pouvez découvrir grâce à un test sanguin », explique le Dr Kellman. Les résultats peuvent révéler une carence en nutriments qui vous oblige à prendre une quantité plus importante d’une certaine vitamine ou d’un complément.
« Vous devez également vous assurer que vous disposez de tous les renseignements sur les vitamines et les minéraux que vous souhaitez prendre en complément », explique MaryAnne Metzak, RD, CDN, diététicienne agréée basée à New York. Et il est important de maintenir la communication entre vous et votre médecin. « Votre médecin doit savoir exactement quelle quantité de chaque vitamine et complément vous prenez au cas où vous auriez une réaction négative », dit Metzak.
Voici les nutriments spécifiques qui peuvent être bénéfiques pour l’hypothyroïdie.
L’iode est nécessaire à la fabrication de l’hormone thyroïdienne
Vous avez besoin d’un apport suffisant d’iode pour fabriquer l’hormone thyroïdienne. L’apport minimum d’iode recommandé pour la plupart des adultes est de 150 microgrammes par jour, selon l’Office des compléments alimentaires des Instituts nationaux de la santé. Les bonnes sources alimentaires comprennent le lait, le fromage, la volaille, les œufs, le varech et d’autres algues, selon M. Kellman. « Mais il faut faire attention aux suppléments d’iode car une trop grande quantité peut être problématique et provoquer une hypothyroïdie », dit-il.
Il est important de parler avec vos médecins avant de consommer tout supplément d’iode en raison des effets indésirables qu’il peut avoir sur l’hypothyroïdie. Une étude publiée en septembre 2014 dans la revue Endocrinologie et métabolisme a constaté que des niveaux excessifs d’iode sont dangereux et pourraient entraîner une hypothyroïdie et une thyroïdite auto-immune telle que la thyroïdite de Hashimoto.
La vitamine B est importante pour la fonction thyroïdienne
« La vitamine B est importante pour les personnes souffrant d’hypothyroïdie, car les vitamines B ont de nombreuses interactions avec la fonction thyroïdienne et la régulation hormonale », explique M. Metzak. Il est préférable de prendre un supplément nutritionnel qui inclut tout le complexe de vitamines B, et vous pourriez avoir besoin de vitamine B12 supplémentaire si un test sanguin révèle que vos taux sont faibles, dit-elle. Les bonnes sources alimentaires de vitamine B sont les céréales complètes, les légumineuses, les noix, le lait, le yaourt, la viande, le poisson, les œufs, les graines et les légumes verts à feuilles foncées.
Le sélénium est essentiel au métabolisme de l’hormone thyroïdienne
« Le sélénium favorise une synthèse et un métabolisme efficaces de la thyroïde », déclare Denise Londergan, RD, MPH, diététicienne agréée dans l’Ohio. Le sélénium peut également réduire les niveaux d’anticorps contre la peroxydase thyroïdienne – une enzyme qui joue un rôle important dans la production des hormones thyroïdiennes – chez les personnes souffrant d’hypothyroïdie, selon une étude publiée en 2018 dans la revue Diagnostic. Les aliments qui fournissent du sélénium sont le thon, les crevettes, le saumon, les sardines, les pétoncles, l’agneau, le poulet, le bœuf, la dinde, les œufs et les champignons shitake. « Ou vous pouvez prendre 100 à 200 microgrammes de sélénium sous forme de supplément par jour », explique M. Kellman.
Le zinc aide à synthétiser l’hormone thyroïdienne
En plus du sélénium, le zinc joue un rôle dans la conversion de l’hormone thyroïdienne T4 en T3. Le sélénium et le zinc sont bénéfiques pour améliorer la fonction thyroïdienne et les niveaux d’hormones. Selon une étude réalisée en Hormones : The Journal of Endocrinology and Metabolism, Le zinc améliore considérablement les niveaux de T3. Les sources alimentaires de zinc comprennent les crustacés, les mollusques, la viande, les légumineuses et les noix. L’apport quotidien recommandé en zinc est de 8 à 11 milligrammes pour les femmes et les hommes adultes, respectivement, selon l’Office des compléments alimentaires.
La tyrosine, en combinaison avec l’iode, produit l’hormone thyroïdienne
« La tyrosine est un nutriment qui intervient dans la production et la conversion des hormones thyroïdiennes », explique M. Kellman. L’un des meilleurs moyens d’obtenir plus de tyrosine, un acide aminé, est de s’assurer que l’on reçoit suffisamment de protéines, explique M. Londergan. Visez à ce que 10 à 35 % de vos calories proviennent de protéines chaque jour.
La vitamine D améliore les niveaux de TSH
« Les recherches ont montré une forte association avec la carence en vitamine D et les personnes souffrant d’hypothyroïdie », explique M. Metzak. Dans une étude publiée dans le numéro de novembre 2013 du Journal international des sciences de la santéLes chercheurs ont examiné les taux de vitamine D de 30 personnes souffrant d’hypothyroïdie et de 30 autres qui n’en souffraient pas, et ont constaté que les taux de vitamine D étaient nettement inférieurs chez les personnes souffrant d’hypothyroïdie. Une étude publiée en 2018 dans le Indian Journal of Endocrinology and Metabolism (en anglais) a constaté que les suppléments de vitamine D amélioraient les niveaux de TSH chez les sujets atteints d’hypothyroïdie ainsi que les anticorps thyroïdiens chez les personnes atteintes de thyroïdite auto-immune. Vous pouvez obtenir de la vitamine D à partir de lait, de yaourt et de jus d’orange enrichis. « Les sources alimentaires de vitamine D ne sont cependant souvent pas adéquates », explique M. Kellman. Il recommande des suppléments pour ceux qui ont une carence en vitamine D. Votre médecin peut vous indiquer si cela est nécessaire et quel est le dosage le plus approprié pour vous.
Comme pour toute maladie chronique, une alimentation saine peut contribuer grandement à la lutte contre l’hypothyroïdie. « Mangez un régime anti-inflammatoire riche en fruits et légumes et en aliments non transformés, et limitez votre consommation de sucre », explique M. Londergan.
Certains suppléments peuvent affecter les médicaments pour la thyroïde
Bien qu’il existe de nombreuses vitamines et compléments qui peuvent aider les personnes souffrant d’hypothyroïdie, il y en a aussi qui peuvent interférer avec l’absorption des hormones thyroïdiennes. Selon la clinique Mayo, les suppléments tels que le calcium, le fer, les multivitamines contenant du fer et les antiacides contenant du magnésium ou de l’aluminium peuvent potentiellement avoir des interactions avec les médicaments pour la thyroïde. Ils doivent être pris plusieurs heures avant ou après votre médicament pour la thyroïde afin d’éviter une interaction. Consultez votre médecin avant de prendre l’un de ces compléments.
Rapport complémentaire de Blake Miller