Si vous buvez de l’alcool, le fait de vous limiter à un verre par jour vous aidera à réduire les risques pour votre santé en général. Cette limite s’applique à tout le monde, que vous soyez un homme ou une femme.
Dans un rapport publié le 15 juillet 2020, intitulé Rapport scientifique du Comité consultatif des lignes directrices alimentaires pour 2020Les experts demandent que les directives alimentaires du ministère américain de l’agriculture (USDA), qui doivent être mises à jour cette année, modifient la limite quotidienne d’alcool recommandée pour les hommes de deux verres maximum à un verre maximum par jour.
« C’est la première fois que le comité des directives alimentaires s’est concentré sur la mortalité toutes causes confondues ou la mortalité totale », déclare Timothy Naimi, MD, MPH, médecin et chercheur sur l’alcool au Boston Medical Center et membre du comité consultatif des directives alimentaires. Dans le passé, explique-t-il, le comité examinait l’alcool en même temps que des types de décès spécifiques. « Cette fois-ci, dit-il, nous avons examiné tous les décès liés à l’alcool combinés. Nous nous sommes appuyés sur des preuves datant de plus de cinq ans ».
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Pour les hommes, le passage d’une consommation maximale de deux boissons à une consommation maximale d’une seule boisson
« Il est assez évident que pour les hommes, la consommation de deux verres par jour présente un risque de décès plus élevé que la consommation d’un seul verre par jour, explique le Dr Naimi, qui est également professeur à la faculté de médecine et de santé publique de l’université de Boston ». En outre, il ajoute : « Nous sommes très préoccupés par le fait que l’alcool ne présente pas d’avantage cardiovasculaire, ce qui est un argument supplémentaire pour être particulièrement prudent ».
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Il était logique d’avoir différentes recommandations de limites dans le passé, explique Stephanie Faubion, directrice médicale de la Société nord-américaine de la ménopause (NAMS). « Ceci est basé sur le fait que les femmes ont généralement un volume de distribution d’alcool plus faible que les hommes en raison de leur pourcentage plus élevé de graisse corporelle et auront des pics d’alcoolémie plus élevés que les hommes lorsqu’elles reçoivent la même dose d’alcool ». Le Dr. Faubion, qui est également directeur du Centre de la Clinique Mayo pour la santé des femmes, a écrit dans un message électronique « Les femmes peuvent également avoir un taux d’alcoolémie plus élevé que les hommes en raison des différences dans le métabolisme de premier passage de l’alcool par l’estomac (qui est plus important chez les hommes) ».
La limite d’un verre devrait s’appliquer aux hommes comme aux femmes, selon le panel
« À un faible niveau de consommation, la différence de risque entre les hommes et les femmes est minime », explique Naimi. « La méta-analyse montre que le risque commence à augmenter pour les hommes et les femmes entre un demi-verre par jour et un verre complet. Même si les femmes sont généralement plus à risque que les hommes, à un niveau de consommation relativement faible, les différences ne sont pas assez importantes pour justifier une recommandation différente ». Les limites actuelles de la directive sur l’alcool ont été adaptées en 1990 et n’ont pas été modifiées depuis 30 ans.
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Dites au gouvernement ce que vous pensez des lignes directrices proposées
Jusqu’au 13 août 2020, le public peut faire part de ses commentaires écrits concernant le rapport à l’USDA et au ministère américain de la santé et des services sociaux via le site web des recommandations alimentaires. Les nouvelles lignes directrices seront déterminées et publiées d’ici la fin de l’année 2020.
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D’autres pays, tels que le Royaume-Uni, le Danemark, l’Australie et la France, ont déjà renforcé les recommandations pour les hommes et les ont rendues identiques à celles pour les femmes. « Si les directives alimentaires finales adoptent cette recommandation, elle sera conforme à ce qui se passe dans d’autres pays développés », note Naimi. En mars 2020, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a décidé d’accélérer son plan de réduction de la consommation nocive d’alcool.
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L’alcool peut entraîner des problèmes de santé individuels ainsi que des problèmes sociaux
L’alcool reste la principale cause évitable de problèmes sanitaires et sociaux aux États-Unis. Bien que les chercheurs pensent que les preuves scientifiques révèlent que l’absence de boisson est optimale pour la santé, pour ceux qui en consomment, le maintien d’une limite d’un verre par jour permet de consommer de l’alcool avec un risque nettement moindre ; une fois que vous dépassez la limite d’un verre par jour, les problèmes et les risques augmentent, selon Naimi.
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Les hommes sont les principaux consommateurs d’alcool ; une réduction de la consommation aurait un impact positif sur la santé publique
Naimi suggère également qu’il y a une autre raison pour laquelle il espère que la limite d’une consommation quotidienne d’alcool pour les hommes sera adoptée dans les directives diététiques plus tard cette année. « Il y a une plus grande proportion d’hommes que de femmes qui boivent de l’alcool », dit Naimi. « Pour le buveur individuel, le risque est plus élevé pour les femmes, mais comme les hommes boivent plus que les femmes, les hommes sont plus susceptibles de causer des dommages par leur consommation d’alcool que les femmes. La réduction théorique de la consommation d’alcool chez les hommes aurait un impact disproportionné sur les problèmes de santé créés par l’alcool dans la population ».