Un régime alimentaire anticancéreux est une stratégie importante que vous pouvez utiliser pour réduire votre risque de cancer. L’American Cancer Society recommande, par exemple, de manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour et de consommer la bonne quantité de nourriture pour garder un poids sain. En outre, les chercheurs ont découvert que certains aliments qui préviennent le cancer peuvent constituer une part importante d’un régime alimentaire anticancéreux.
Bien que le choix d’aliments anticancéreux à l’épicerie et au moment des repas ne puisse garantir la prévention du cancer, de bons choix peuvent contribuer à réduire les risques. Considérez ces lignes directrices pour un régime alimentaire anticancéreux :
- Mangez beaucoup de fruits et de légumes. Les fruits et légumes regorgent de vitamines et de nutriments qui, pense-t-on, réduisent le risque de certains types de cancer. Manger davantage d’aliments d’origine végétale ne laisse que peu de place aux aliments riches en sucre. Au lieu de faire le plein d’aliments transformés ou sucrés, mangez des fruits et des légumes en guise de collation. Le régime méditerranéen propose des aliments qui combattent le cancer, en se concentrant principalement sur les aliments d’origine végétale, tels que les fruits et légumes, les céréales complètes, les légumineuses et les noix. Les personnes qui suivent le régime méditerranéen choisissent des aliments qui luttent contre le cancer, comme l’huile d’olive plutôt que le beurre et le poisson plutôt que la viande rouge.
- Sirotez du thé vert tout au long de la journée. Le thé vert est un puissant antioxydant et peut constituer un élément important d’un régime anticancéreux. Le thé vert, un aliment qui combat le cancer, peut être utile pour prévenir les cancers du foie, du sein, du pancréas, du poumon, de l’œsophage et de la peau. Les chercheurs rapportent qu’un produit chimique non toxique présent dans le thé vert, l’épigallocatéchine-3 gallate, agit contre l’urokinase (une enzyme cruciale pour la croissance du cancer). Une tasse de thé vert contient entre 100 et 200 milligrammes (mg) de cet ingrédient anti-tumoral.
- Mangez plus de tomates. Les recherches confirment que l’antioxydant lycopène, présent dans les tomates, pourrait être plus puissant que le bêta-carotène, l’alpha-carotène et la vitamine E. Le lycopène est un aliment anticancéreux associé à une protection contre certains cancers tels que le cancer de la prostate et du poumon. Veillez à faire cuire les tomates, car cette méthode libère le lycopène et le rend disponible pour votre corps.
- Utilisez de l’huile d’olive. Dans les pays méditerranéens, cette graisse monoinsaturée est largement utilisée pour la cuisson et l’huile de salade et peut constituer un aliment anticancéreux. Les taux de cancer du sein sont 50 % moins élevés dans les pays méditerranéens qu’aux États-Unis.
- Grignotage de raisins. Les raisins rouges ont des pépins remplis de l’activine, un super-antioxydant. Ce produit chimique anticancéreux, également présent dans le vin rouge et le jus de raisin rouge, peut offrir une protection importante contre certains types de cancer, les maladies cardiaques et d’autres maladies dégénératives chroniques.
- Utilisez l’ail et les oignons en abondance. Des recherches ont montré que l’ail et les oignons peuvent bloquer la formation de nitrosamines, de puissants carcinogènes qui ciblent plusieurs sites du corps, généralement le côlon, le foie et les seins. En effet, plus l’ail ou l’oignon est piquant, plus les composés soufrés chimiquement actifs qui préviennent le cancer sont abondants.
- Mangez du poisson. Les poissons gras – comme le saumon, le thon et le hareng – contiennent des acides gras oméga-3, un type d’acide gras qui a été associé à une réduction du risque de cancer de la prostate. Si vous ne mangez pas de poisson actuellement, vous pourriez envisager de l’ajouter à votre régime anticancéreux. Une autre façon d’ajouter des oméga-3 à votre régime alimentaire est de manger des graines de lin.
Soyez proactif, et faites plus de place dans votre régime alimentaire aux aliments suivants qui préviennent le cancer.
Ajoutez de l’ail à votre régime anticancéreux
Les recherches montrent que l’ail est un aliment qui combat le cancer. Plusieurs grandes études ont montré que ceux qui consomment plus d’ail sont moins susceptibles de développer divers types de cancer, en particulier dans les organes digestifs tels que l’œsophage, l’estomac et le côlon . Les ingrédients contenus dans les bulbes piquants peuvent empêcher les substances cancérigènes de votre corps de fonctionner, ou ils peuvent empêcher les cellules cancérigènes de se multiplier. Les experts ne savent pas quelle quantité vous devez manger pour prévenir le cancer, mais un clou de girofle par jour peut être utile.
Les baies sont des aliments qui combattent le cancer
Les baies sont une friandise savoureuse et un aliment de lutte contre le cancer, mais elles sont difficiles à battre. Les baies contiennent notamment de puissants antioxydants, ce qui signifie qu’elles peuvent arrêter un processus naturel dans le corps qui crée des radicaux libres pouvant endommager vos cellules. Les composés contenus dans les baies peuvent également contribuer à empêcher les cancers de se développer ou de se propager. Alors, dans le cadre de votre régime anticancéreux, ramassez une poignée de myrtilles, de mûres, de fraises, ou n’importe quel autre fruit de cette grande famille de fruits curatifs.
La tomate peut protéger les hommes du cancer de la prostate
Certaines recherches ont révélé que les tomates pourraient aider à protéger les hommes du cancer de la prostate. Ce fruit rouge et juteux peut aider à protéger l’ADN de vos cellules contre les dommages qui peuvent conduire au cancer. Les tomates contiennent une concentration particulièrement élevée d’un antioxydant efficace appelé lycopène. Votre corps peut mieux absorber le lycopène des aliments transformés à base de tomates, comme la sauce, ce qui signifie que les pâtes de blé entier avec sauce marinara pourraient être un délicieux moyen d’obtenir votre dose d’aliments anticancéreux.
Ajoutez des légumes crucifères à votre régime anticancéreux
Crucifères légumes – le groupe contenant le brocoli, le chou et le chou-fleur – peuvent être des aliments particulièrement utiles pour lutter contre le cancer. Les chercheurs ont découvert que les composants de ces légumes peuvent vous protéger contre les radicaux libres qui endommagent l’ADN de vos cellules. Ils peuvent également vous protéger contre les produits chimiques cancérigènes, aider à ralentir la croissance des tumeurs et encourager la mort des cellules cancéreuses. Ils constituent un ajout savoureux et sain à votre régime anticancéreux.
Boire du thé vert pour prévenir le cancer
Les feuilles du théier(Camellia sinensis) contiennent des antioxydants appelés catéchines, qui peuvent aider à prévenir le cancer de diverses manières, notamment en empêchant les radicaux libres d’endommager les cellules. Des études en laboratoire ont montré que les catéchines contenues dans le thé peuvent réduire les tumeurs et diminuer la croissance des cellules tumorales. Certaines études – mais pas toutes – menées chez l’homme ont également établi un lien entre la consommation de thé et un risque moindre de cancer. Le thé vert et le thé noir contiennent tous deux des catéchines, mais vous obtiendrez davantage d’antioxydants en buvant du thé vert sur . Vous pouvez donc envisager d’en boire une tasse ou plus par jour dans le cadre de votre régime anticancéreux.
Les céréales complètes sont en première ligne des aliments qui luttent contre le cancer
Selon l’Institut américain de recherche sur le cancer, les céréales complètes contiennent de nombreux composants qui pourraient réduire votre risque de cancer, notamment des fibres et des antioxydants. Une vaste étude portant sur près d’un demi-million de personnes a révélé que la consommation d’une plus grande quantité de céréales complètes pourrait réduire le risque de cancer colorectal, ce qui en fait un élément de premier plan dans la catégorie des aliments destinés à lutter contre le cancer. Le gruau, l’orge, le riz brun, le pain et les pâtes à base de blé complet sont tous des exemples de céréales complètes.
Le curcuma peut réduire le risque de cancer
Cette épice de couleur orange, qui est un élément de base des currys indiens, contient un ingrédient appelé curcumine (différent du cumin) qui peut être utile pour réduire le risque de cancer. Selon l’American Cancer Society, la curcumine peut inhiber certains types de cellules cancéreuses lors d’études en laboratoire et ralentir la propagation du cancer ou réduire les tumeurs chez certains animaux. Cet aliment anticancéreux est facile à trouver dans les épiceries, et vous pouvez l’utiliser dans diverses recettes de votre régime anticancéreux.
Ajoutez des légumes verts à feuilles à votre régime anticancéreux
Les légumes verts à feuilles comme les épinards et la laitue sont de bonnes sources d’antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine. Vous trouverez également ces nutriments dans des légumes qui sont plus traditionnellement consommés cuits, comme les feuilles de chou, les feuilles de moutarde et le chou frisé . Selon l’American Institute for Cancer Research, certaines études de laboratoire ont révélé que les substances chimiques contenues dans ces aliments anticancéreux pouvaient limiter la croissance de certains types de cellules cancéreuses.
Les raisins empêchent le cancer de se développer ou de se propager
La peau des raisins rouges est une source particulièrement riche d’un antioxydant appelé resvératrol. Le jus de raisin et le vin rouge contiennent également cet antioxydant. Selon l’Institut national du cancer, le resvératrol pourrait être utile pour empêcher le cancer de se développer ou de se propager. Des études en laboratoire ont montré qu’il limite la croissance de nombreux types de cellules cancéreuses.
Les haricots anticancéreux peuvent réduire votre risque de cancer
Certains fruits et légumes et d’autres aliments végétaux sont largement reconnus comme étant de bonnes sources d’antioxydants, mais les haricots sont souvent injustement laissés de côté. Certains haricots, en particulier les haricots pinto et les haricots rouges, sont des sources exceptionnelles d’antioxydants et devraient être inclus dans votre régime alimentaire anticancéreux. Les haricots contiennent également des fibres , qui peuvent également contribuer à réduire votre risque de cancer, selon l’American Cancer Society.