J’ai essayé un régime anti-psoriasis. Voici ce qui s’est passé

Par Nadia M. Whitehead

Dans un autre article, je parle de ma recherche pour mettre fin aux démangeaisons du psoriasis. Après avoir consulté un docteur en naturopathie – ou médecine naturelle -, je me suis lancé dans un régime alimentaire entièrement naturel dans l’espoir de me débarrasser de la maladie.

Dès que j’ai essayé de préparer mon premier dîner entièrement naturel, je me suis rendu compte que l’idée de renoncer au fromage et au pain était la plus difficile. C’étaient des éléments de base de mon éducation et de mon régime alimentaire hispanique.

Dans ma vie antérieure, nous emballions et saupoudrions nos enchiladas de fromage râpé. Nous farcions nos chile rellenos de mozzarella. Et les quesadillas sont essentiellement deux morceaux de pain – des tortillas à la farine – liés ensemble avec du cheddar gluant. Et puis il y a les nachos : des chips de tortilla frites trempées dans du fromage fondu épicé et garnies de guacamole, de crème aigre et de piments. Même nos haricots frits sont étouffés avec du fromage.

J’ai mélangé une salade d’épinards, d’avocats et de tomates séchées – sans vinaigrette – et je l’ai fouettée. Je me suis couchée et j’ai éteint la lampe de ma table de nuit. Le premier jour était terminé.

Deux horribles semaines plus tard, ma peau n’avait pas changé. En fait, je pensais que je me sentais un peu plus démangeante que d’habitude. Je commençais à être anxieuse.

Consulter un expert

Mettant en doute ma décision, j’ai appelé Michael Siegel, PhD, directeur des programmes de recherche à la National Psoriasis Foundation, pour savoir si un changement de régime alimentaire pouvait réduire les symptômes du psoriasis.

« Beaucoup de gens jurent qu’en adoptant un régime sans gluten ou paléo, le psoriasis s’améliore pour eux », a déclaré le Dr Siegel. « Je suis sûr qu’il s’agit de cas réels, mais il n’y a pas encore de preuves scientifiques ».

Il a expliqué qu’il est difficile de faire des études sur les altérations alimentaires car c’est une situation difficile à contrôler.

« Qu’allez-vous faire avec les gens ? Les garder enfermés dans une pièce contrôlée par un laboratoire [pour gérer leur régime alimentaire] », a-t-il dit en riant. « Les gens vont à des fêtes d’anniversaire, ils sortent boire un verre. »

Mais, dit-il, il est logique que la réduction de la consommation de certains aliments puisse bénéficier aux personnes atteintes de psoriasis. « Nous savons que certains aliments ont ces effets [inflammatoires], et nous savons que le psoriasis est une maladie inflammatoire », a déclaré M. Siegel. « Nous n’avons pas de preuves, mais nous pouvons faire le saut entre les deux. »

Peut-être qu’il y avait un espoir pour mon régime après tout. J’évitais certainement les aliments qui s’enflamment. Il s’agit notamment des aliments frits, des boissons sucrées, des viandes rouges, des pâtes et des pâtisseries. Chacun de ces aliments provoque une inflammation différente. La consommation de sucre, par exemple, entraîne la présence de toxines dans votre corps appelées produits finaux de glycation avancée (AGE). Notre corps réagit par l’inflammation pour tenter de se débarrasser des AGE. La consommation d’alcool a un effet similaire : elle peut augmenter nos niveaux de protéine C-réactive (CRP), un indicateur connu de l’inflammation.

Les aliments comme les noix, les baies et les légumes verts à feuilles, d’autre part, peuvent aider à combattre l’inflammation. Ces aliments naturels sont riches en polyphénols, antioxydants, flavonoïdes et autres nutriments dont il est prouvé qu’ils réduisent les symptômes inflammatoires. Grâce au régime alimentaire strict du naturopathe, ma consommation de ces bons aliments a atteint un niveau record. Il m’a peut-être fallu attendre un peu plus longtemps pour en constater les bienfaits.

Quelques signes prometteurs

Environ trois semaines et demie après ma première visite, j’étais de retour au bureau du naturopathe – et agréablement en voie de guérison, semblait-il. La tache sur mon cuir chevelu avait complètement disparu, et il en était de même pour mes oreilles. Mes cuisses et mon coude étaient toujours rosés et enflammés, mais ils n’étaient plus aussi écailleux qu’auparavant.

Comme auparavant, le naturopathe a sorti un pendule en argent et l’a fait pendre sur mon poignet. Elle l’a regardé se balancer pendant quelques instants, puis elle a levé les yeux et souri. Elle m’a dit que je n’avais plus de parasites, ce qu’elle avait diagnostiqué lors de ma première visite. J’ai laissé échapper un « Cool », bien que je doutais de les avoir jamais eus.

Elle m’a ensuite dit qu’il était temps d’ajuster mon régime alimentaire et de me détendre un peu.

Maintenant, je pouvais avoir tous les fruits que je voulais. Le pain de blé et les produits laitiers étaient aussi de retour sur la table, mais elle ne me les recommandait pas non plus. Il valait mieux les éviter complètement ou en manger le moins possible.

Et surtout, je pouvais recommencer à boire du champagne et du vin. Alléluia ! La vie allait commencer à sembler un peu plus normale. Je m’imaginais siroter un verre de vin rouge après une longue journée de travail.

J’ai fêté cette nuit-là. Mon mari et moi avons ouvert une bouteille de champagne et nous nous sommes réjouis. J’avais en quelque sorte survécu un mois sans une goutte de margarita, de quesadilla, de pizza ou de gâteau. J’étais plus forte que je ne le pensais, dagnabbit ! Et mon psoriasis semblait avoir commencé à disparaître.

Hélas, la célébration était prématurée.

J’ai su que quelque chose n’allait pas dès mon réveil le lendemain matin. Sans même toucher mon cuir chevelu, je sentais que la sécheresse était revenue. J’ai donc peut-être bu quelques verres de champagne de plus que la quantité recommandée. Mais en réalité, qui ouvre une bouteille et ne boit qu’un seul verre ? Ce n’était pas juste.

La nourriture et les poussées de psoriasis

Je suis sûr que beaucoup de personnes atteintes de psoriasis ressentent cela. La consommation de certains aliments peut provoquer des poussées de psoriasis, selon le docteur Wilson Liao, dermatologue et professeur associé de dermatologie à l’école de médecine de l’université de Californie à San Francisco.

Le Dr Liao s’apprête à publier une enquête massive qu’il a menée auprès de plus de 1 200 personnes atteintes de psoriasis. Le but de ses recherches était de déterminer quels aliments semblent aider ou aggraver la maladie. D’après ses résultats préliminaires, la consommation d’alcool ne touche pas que moi.

« C’était assez intéressant », m’a dit Liao. « La réponse la plus courante sur ce qui exacerbait les symptômes était le sucre et l’alcool. » Le gluten et les produits laitiers suivaient de près.

« Beaucoup de mes patients me disent qu’ils voient une amélioration ou une aggravation de leur peau avec certains aliments », dit-il. « Mais pour l’instant, nous n’avons pas la science exacte pour le prouver. »

Liao espère pouvoir bientôt changer cela. Il mène actuellement une étude pilote qui examine le microbiome intestinal d’un petit groupe de personnes atteintes de psoriasis. Il soupçonne que certains aliments pourraient provoquer une anomalie de leur microbiome, qui affecterait ensuite la peau.

J’ai hâte de voir ses résultats. En attendant, il semble que j’ai encore beaucoup à apprendre sur la modération. Qu’il s’agisse de fromage, de pain, de sucre ou d’alcool, je ne peux plus me permettre de faire comme avant. Le psoriasis et l’alimentation vont être une bataille difficile pour la vie. Il n’y a pas de solution miracle.

Je repense à ma dernière conversation avec le naturopathe.

« Combien de ces régimes dois-je encore suivre ? » J’ai demandé.

« Ce ne sont pas des régimes », a-t-elle répondu. « C’est un changement de mode de vie. Je t’apprends à mener un autre style de vie. »

Bien que je ne sois pas d’accord avec l’ensemble de sa pratique, je peux au moins être d’accord avec elle sur ce point.

CRÉDIT PHOTO : Cara Slifka/Stocksy