Un taux élevé de triglycérides peut avoir autant d’impact sur votre cœur que d’autres risques de maladies cardiaques, comme un taux de cholestérol élevé. Des études montrent qu’à mesure que le nombre d’Américains en surpoids a augmenté au cours des 30 dernières années, le taux élevé de triglycérides est devenu un problème pour environ une personne sur cinq.
« Les recherches suggèrent que le taux élevé de triglycérides peut augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Connaître son taux de triglycérides est aussi important que de connaître son taux de bon et de mauvais cholestérol », déclare le docteur Danya L. Dinwoodey, cardiologue à la clinique Lahey de Burlington, dans le Massachusetts. « Dans de nombreux cas, un taux de triglycérides élevé et un taux de « bon » cholestérol faible vont de pair, et ces risques peuvent être familiaux ».
Une alimentation saine permettant de réduire les triglycérides est un élément important pour maîtriser ces derniers. En fait, selon l’American Heart Association, des choix sains en matière d’alimentation et d’exercice physique sont encore plus importants que les médicaments pour réduire les triglycérides chez la plupart des gens.
En bonne santé ou en pleine forme : comprendre les chiffres des triglycérides
« Vous voulez maintenir votre taux de triglycérides en dessous de 150. Plus votre taux est élevé, plus vous êtes en danger », explique le Dr Dinwoodey. Voici les chiffres que vous devriez connaître :
- Les triglycérides normaux sont inférieurs à 150 mg/dL.
- Les triglycérides limites se situent entre 150 et 199 mg/dL.
- Plus de 200 mg/dL, c’est trop élevé.
- Plus de 500 mg/dL, c’est très élevé.
« Un taux élevé de triglycérides est associé à l’obésité, au diabète, aux maladies rénales et à la maladie de la thyroïde. La première chose que votre médecin fera est d’essayer de corriger l’un de ces problèmes. Sur le long terme, la chose la plus importante que vous devez faire est de modifier votre mode de vie pour contrôler les triglycérides », explique M. Dinwoodey.
Choisir des aliments qui réduisent les triglycérides
Un régime visant à réduire les triglycérides consiste à s’efforcer de ne pas absorber plus de calories que ce que votre corps peut utiliser. Cela peut signifier manger moins et faire plus d’exercice. Lorsque vous absorbez plus de calories que vous n’en avez besoin, votre corps les transforme en triglycérides et celles-ci sont stockées dans vos cellules adipeuses.
Voici des conseils pour vous aider à bien choisir vos calories et à réduire vos triglycérides :
- Réduisez les graisses saturées et les graisses trans. Il s’agit des graisses que l’on trouve couramment dans les produits animaux, les fast-foods, les produits de boulangerie du commerce et autres aliments emballés.
- Utilisez des graisses mono- et polyinsaturées saines. On les trouve dans l’huile d’olive ou l’huile de canola pour la cuisson.
- La plupart de vos calories proviennent des fruits, des légumes et des produits laitiers non gras ou à faible teneur en matières grasses.
- Ne buvez de l’alcool qu’avec modération. « L’alcool est plein de calories vides qui sont particulièrement mauvaises pour les triglycérides élevés », avertit M. Dinwoodey.
- Évitez les sucres ajoutés et raffinés.
- Mangez du poisson comme source de protéines une ou deux fois par semaine. « Les huiles de poisson d’eau froide, comme celles du saumon, sont riches en acides gras oméga-3 qui aident à réduire les triglycérides », explique M. Dinwoodey.
- Veillez à ce que votre alimentation soit riche en fibres. Les produits à base de céréales complètes ajoutent des fibres et vous aident à éviter de trop manger parce qu’ils vous remplissent.
- Limitez votre cholestérol alimentaire total à 200 mg par jour.
Un régime alimentaire sain pour le cœur, visant à réduire les triglycérides, comprend la réduction du sucre, la réduction des graisses et la limitation de l’alcool. Cependant, si vous avez un taux de triglycérides très élevé ou une combinaison de triglycérides élevés et de cholestérol HDL (bon) ou LDL (mauvais) élevé, vous devrez peut-être prendre des médicaments en plus de votre régime alimentaire pour réduire les triglycérides. Votre médecin peut vous aider à déterminer si vous devez prendre des médicaments en plus de votre régime alimentaire.
En rapport : 8 conseils pour réduire les triglycérides
Toute personne de plus de 20 ans devrait faire vérifier son profil lipidique par un simple test sanguin dans le cadre d’un examen médical de routine. Si vous ne l’avez pas encore fait, c’est le bon moment. Lorsqu’il s’agit d’un taux élevé de triglycérides et de mauvais cholestérol, ce que vous ne savez pas peut vous faire du mal.