Certaines personnes traitent leur corps comme une Ferrari, d’autres comme un tas de ferraille. Le corps d’une Ferrari reçoit une alimentation saine avec le bon mélange d’hydrates de carbone, de graisses, de protéines, d’eau, de sels, de vitamines et de fibres solubles et insolubles – autant d’éléments nécessaires pour éviter les indigestions. « Si vous manquez l’un de ces éléments, c’est un problème », déclare Benjamin Krevsky, MD, MPH, directeur de l’endoscopie gastro-intestinale et professeur de médecine à la Lewis Katz School of Medicine de l’Université Temple à Philadelphie.
Le fait de disposer du bon carburant permet à l’organisme de travailler plus efficacement. Et lorsque vous souffrez d’indigestion, qui se traduit par des symptômes tels que nausées et ballonnements, ce qu’il ne faut pas manger devient tout aussi important. Voici les aliments à éviter lorsque vous avez des problèmes de ventre.
Produits laitiers
Un groupe d’aliments qui peut être difficile à digérer est celui des produits laitiers, principalement à cause du lactose, le sucre présent dans le lait et les autres produits laitiers. Lorsque le lactose n’est pas digéré correctement, comme chez les personnes souffrant d’une intolérance au lactose, il en résulte des gaz et des ballonnements. Si vous consommez trop de lactose, celui-ci se retrouve dans le gros intestin et la diarrhée peut se développer ou s’aggraver. Lorsque vous avez des problèmes digestifs, vous pouvez toujours manger du yaourt et des fromages à pâte dure parce qu’ils ne contiennent pas de lactose, ou vous pouvez essayer du lait sans lactose.
Aliments acides
La sauce tomate et les agrumes, tels que les citrons, les citrons verts, les oranges et les pamplemousses, sont acides et peuvent irriter la paroi de l’estomac, provoquant des problèmes digestifs. Beaucoup de gens ne se rendent pas compte que les boissons gazeuses sont également acides. Lorsque vous avez des maux d’estomac, évitez les aliments acides, dit Krevsky.
Les aliments gras
Les aliments gras stimulent les contractions du tube digestif, ce qui peut soit ralentir la vidange de l’estomac et aggraver la constipation, soit accélérer les mouvements, ce qui entraîne ou aggrave la diarrhée. L’effet peut dépendre du type de graisse et de votre tendance à la constipation ou à la diarrhée. En cas d’indigestion, mettez au menu des aliments pauvres en graisses et prenez de petits repas espacés dans la journée, ce qui peut réduire la pression sur votre estomac. Évitez les aliments riches en matières grasses, comme le beurre, la glace, la viande rouge et le fromage, au moins pendant un certain temps.
Aliments frits
Le problème des aliments frits est le même que celui des aliments gras : ils peuvent se déplacer, non digérés, dans le corps trop rapidement, ce qui entraîne la diarrhée, ou rester trop longtemps dans votre tube digestif, ce qui vous donne une sensation de satiété et de ballonnement. De nombreux aliments frits sont pauvres en fibres et prennent plus de temps à digérer. Si vous souffrez de diarrhée ou de constipation, vous devrez donc éviter les aliments frits pendant un certain temps. La sagesse populaire, selon Krevsky, est que lorsque vous avez une indigestion, vous devriez éviter les aliments frits car ils ont tendance à ralentir la vidange de l’estomac.
Aliments transformés
Si vous êtes constipé, vous devriez éviter les aliments transformés car ils manquent de fibres, ce qui aide à réguler les selles, dit M. Krevsky. Les aliments transformés contiennent aussi souvent des conservateurs et des colorants artificiels, dit Kim, et les personnes allergiques ou sensibles à ces additifs ressentiront leurs effets lors de troubles digestifs. Notez que certains aliments emballés contiennent également du lactose, qui peut vous donner des gaz et aggraver les malaises que vous ressentez déjà.
Édulcorant artificiel
L’édulcorant artificiel peut-être le plus associé aux problèmes digestifs est le sorbitol. C’est un sucre difficile à digérer que l’on trouve naturellement dans certains fruits, notamment les pruneaux, les pommes et les pêches, et qui est également utilisé pour sucrer les chewing-gums et les aliments diététiques. Une fois que le sorbitol atteint le gros intestin, il provoque souvent des gaz, des ballonnements et des diarrhées. Si vous avez la diarrhée, lisez les étiquettes des aliments afin d’éviter le sorbitol, explique M. Krevsky.
Alcool
Si vous vous sentez nauséeux, la dernière chose que vous devriez prendre est une boisson alcoolisée. « Cela vous rendra probablement plus malade », dit Kim. Comme l’explique Krevsky, l’alcool est toxique pour la paroi de l’estomac et modifie le métabolisme du foie. Boire trop peut provoquer des indigestions, entre autres problèmes de santé. La modération est la clé.
Caféine
La caféine stimule la motilité du tractus gastro-intestinal, ce qui permet au contenu de circuler plus rapidement dans votre système, et des quantités excessives peuvent donner la diarrhée à n’importe qui, dit Krevsky. Donc si vous avez déjà la diarrhée, la caféine ne fera qu’aggraver votre problème digestif. Il met également en garde contre le simple passage au café décaféiné, car il contient encore un peu de caféine. N’oubliez pas que le thé, les sodas et le chocolat sont d’autres sources de caféine et qu’il faut les mettre en veilleuse jusqu’à ce que les troubles digestifs disparaissent.
Sucré ou salé
Le corps n’aime pas essayer de digérer des aliments super sucrés ou salés – il aime la modération. Lorsque vous êtes malade, « vous voulez quelque chose qui soit facile à digérer », dit Kim. « Certaines personnes sont affectées par le niveau de sucre lorsqu’elles ont la nausée. » Le chocolat, le préféré des dents sucrées, peut être à l’origine de nombreux problèmes digestifs, notamment les brûlures d’estomac et le RGO (reflux gastro-œsophagien), plus grave.
Aliments gâtés
De nombreux aliments réfrigérés peuvent se détériorer, comme les produits périmés tels que les œufs, les produits laitiers et la viande. Des bactéries comme la salmonelle et l’E. coli peuvent également passer de la viande crue aux légumes et aux fruits. Manger des aliments avariés peut provoquer des problèmes digestifs ou aggraver ceux qui existent déjà, notamment la diarrhée et les vomissements. Soyez attentifs aux symptômes d’une intoxication alimentaire – douleurs musculaires, fatigue et crampes abdominales – car l’intoxication alimentaire peut mettre la vie en danger, explique M. Krevsky.
Aliments épicés
Si vous souffrez de nausées, de vomissements et de diarrhée, vous voudrez éviter les choix alimentaires qui stimulent le système digestif, notamment les aliments épicés, explique Jung Kim, diététicienne et spécialiste des services de soutien nutritionnel clinique de l’hôpital de l’université de Pennsylvanie à Philadelphie. Les aliments épicés sont « incroyablement variables », dit le Dr Krevsky – ils n’ont aucun effet sur certaines personnes, mais provoquent des indigestions pour d’autres. En général, vous devriez choisir des aliments fades lorsque vous avez des problèmes digestifs, et veiller à éviter les épices si vous y êtes sensible.