Comme elle a l’un des visages les plus connus au monde, on pourrait penser que Taylor Swift ne s’intéresse qu’aux régimes à la mode et aux habitudes alimentaires obscures qui semblent consumer le reste d’Hollywood.
Mais ce n’est pas le cas. Cette jeune femme de 28 ans, qui remplit régulièrement les stades du monde entier, adopte une approche sensible et équilibrée de l’alimentation.
« Taylor semble avoir une approche très saine de l’alimentation – son régime est varié, elle aime sa nourriture et elle fait attention aux signaux de faim et de satiété de son corps », déclare Allison Childress, PhD, RDN, professeur assistant au département des sciences nutritionnelles de la Texas Tech University à Lubbock.
Voici dix choses à savoir sur les habitudes alimentaires de la mégastar de la pop.
1. Elle recherche l’équilibre en matière d’alimentation
Selon PopSugar, le Swift se colle aux salades, aux sandwiches santé et aux yaourts pendant la semaine. Le week-end, elle se laisse aller en se régalant de certains de ses plats préférés, dont les cheeseburgers et le dessert.
2. Elle boit de l’eau régulièrement – et beaucoup
« J’ai tellement d’eau dans ma loge – parce que je bois environ 10 bouteilles d’eau par jour », a-t-elle dit. Bon Appétit en 2012.
RELATIVES : 15 bouteilles d’eau élégantes et portables pour chaque personnalité
3. Elle commence sa journée avec un verre de jus d’orange
Toujours selon Bon Appétit, Swift prend un verre de jus d’orange tous les matins avec son petit déjeuner. Mais le Dr Childress dit de réfléchir à deux fois avant d’adopter cette habitude. « Le jus contient beaucoup de sucre », dit-elle. « Le rapport sucre/nutriments est élevé, ce qui signifie qu’il y a beaucoup de calories pour relativement peu de nutriments. » Mme Childress suggère plutôt de prendre une orange entière afin de ne pas perdre les fibres, qui sont perdues pendant le processus d’extraction du jus.
4. Le houmous est l’un de ses en-cas préférés
Un autre aliment dont Swift ne peut se passer ? Du houmous. Elle a dit Vogue que la sauce aux fibres et aux protéines est toujours stockée dans son réfrigérateur. Childress dit que c’est un excellent choix. « Elle est riche en protéines et contient également plusieurs vitamines et minéraux, tels que le manganèse, le folate, le magnésium et le fer », dit-elle. Mais elle prévient de ne pas en faire trop. « Le hoummos contient toujours des calories, tout comme les aliments que nous consommons avec le hoummos », explique Mme Childress. « Si nous ne faisons pas attention, notre hoummos en collation peut contenir un punch calorique de la taille d’un repas. » Pour que les choses soient plus légères, choisissez des carottes, des tranches de poivron ou du céleri au lieu de craquelins, de bretzels et de frites.
5. Swift est un fanatique de Starbucks
Un des accessoires préférés de Swift ? Une tasse Starbucks. (Pièces à conviction A, B et C.) Elle aurait dit Chanceux en 2014 : « Le café est une grande partie de ma vie. Les cafés au caramel sont une chose quotidienne qui m’excite et qui ne cesse de m’exciter ».
Le café offre un sursaut d’énergie, bien sûr, mais ce n’est pas tout : Il a été démontré que cette boisson bouillonnante peut réduire le risque de diabète et de maladie d’Alzheimer. Cela dit, les cafés aromatisés et sucrés ont tendance à contenir des tonnes de calories et de sucre. Une étude publiée dans Prévention des maladies chroniques ont découvert que plus de 60 % des clients de Starbucks et Dunkin’ Donuts participant à leur étude ont acheté une boisson qui représentait plus de 10 % de leurs calories quotidiennes, ce qui, selon les chercheurs, peut entraîner une prise de poids avec le temps.
RELATIVES : Buvez du café et vous vivrez peut-être plus longtemps, suggère une étude
6. Le chanteur « Bad Blood » a définitivement une dent douce
Et beaucoup des friandises qu’elle mange sont faites maison. « Je fais du pain au potiron pour tous ceux que je connais, et je fais des biscuits à la mélasse de gingembre, du chocolat chaud et du chai », a-t-elle déclaré à Bon Appétit. Parmi les choses qu’elle préfère faire, il y a les biscuits au sucre chai avec de la glace au lait de poule. Elle a dit à Bon App étit qu’elle gardait aussi de la pâte à biscuits ou un pot de petits pains à la cannelle à portée de main, juste au cas où il n’y aurait pas de produits de boulangerie frais disponibles quand une envie de sucreries se fait sentir.
7. Elle s’est tournée vers les graines de chia pour l’aider à perdre du poids
Selon Business Insider, Swift a utilisé les graines grises pour rester mince. Selon M. Childress, les graines de chia ont la réputation d’être l’un des aliments les plus sains de la planète. « Elles sont riches en fibres, en protéines, en graisses saines, en calcium, en manganèse, en magnésium et en phosphore, et ne contiennent que 107 calories par portion de 2 cuillères à soupe, selon leministère américain de l’agriculture. Radar Online a rapporté en 2015 que Swift ajoute des graines de chia à ses smoothies. Childress dit que vous pouvez aussi en saupoudrer sur du yaourt, du gruau, de la glace, et même sur des aliments savoureux comme le riz et les légumes.
8. Elle aime les œufs protéinés
Le petit-déjeuner de Swift est « des crêpes de sarrasin avec du jambon, du parmesan et un œuf au plat sur le dessus », a déclaré le chanteur « Delicate » à Bon Appétit. Selon Childress, ce repas est un excellent moyen de commencer la journée. « Il est riche en protéines, ce qui lui permettra de rester rassasiée plus longtemps, et il contient des glucides pour un petit remontant matinal », dit-elle, tout en suggérant d’ajouter une portion de fruits pour compléter le repas.
EN RELATION : 12 Célébrités qui ne peuvent pas se passer du régime Keto
9. L’allumage du gril est l’une de ses méthodes de cuisson préférées
Qu’y a-t-il au menu ? « J’adore faire des hamburgers, du poulet grillé avec différentes marinades, des haricots verts à l’ail, des carottes et des brocolis », a-t-elle déclaré à Bon Appétit. Mme Childress recommande de voler l’amour de Swift pour les herbes et les épices car elles sont « une excellente façon très peu calorique de parfumer les aliments », dit-elle.
10. L’un de ses aliments préférés est le poulet tendre
Elle a admis dans un Vogue vidéo que si les calories ne comptaient pas, elle mangeait du poulet et des aliments frits tous les jours. Il est clair que Swift se soucie suffisamment de la nutrition et des calories pour se retenir. Vous avez les mêmes envies ? Essayez de faire cuire du poulet avec de la chapelure de panko pour obtenir une alternative moins calorique et moins grasse, suggère Childress.