Si vous souffrez de colite ulcéreuse (CU), vous passez probablement pas mal de temps à déterminer ce que vous devez et ne devez pas manger à un moment donné, afin d’éviter ou de gérer les poussées. Mais qu’en est-il de ce que vous choisissez de boire ? L’alcool est-il parfois une bonne idée ?
Si de nombreuses personnes atteintes de CU apprécient les boissons alcoolisées sans problème, d’autres trouvent que boire les fait se sentir plus mal. Dans une étude publiée en octobre 2011 dans la revue Digestion, les personnes atteintes de RCH ou de la maladie de Crohn qui ont bu 1 à 3 verres de vin rouge par jour pendant une semaine n’ont pas eu de poussées. Néanmoins, les chercheurs ont remarqué une association entre une consommation modérée d’alcool et deux marqueurs de l’inflammation, ce qui pourrait augmenter le risque de rechute de la maladie à long terme.
Que vous ayez décidé d’éviter complètement ces substances intoxicantes ou de les limiter, vous pouvez toujours siroter une libation de fête. Nous avons rassemblé quatre délicieux « mocktails » qui font écho à des boissons mélangées populaires ou qui sont de bonnes options pour servir une foule si vous avez une MII. Notez que certains des ingrédients peuvent contenir du sucre ou de la carbonatation, ce qui pourrait irriter le tractus gastro-intestinal.
Mocktail Bora-Bora
Ramenez Tahiti à la maison, sans alcool.
- 2 ½ oz de jus d’ananas
- 2 ½ oz de jus de citron vert
- ½ oz grenadine
- Ice
- 2 ½ oz ginger ale
Mélangez des jus d’ananas et de citron vert, de la grenadine et de la glace dans un shaker ou un pot Mason. Secouez et filtrez dans un verre à cocktail. Ajouter le soda au gingembre. Recette d’Emily Bridges à IBD Relief.
Mojito à la noix de coco
Un mojito traditionnel combine des feuilles de menthe écrasées avec du rhum et d’autres ingrédients. Ce rafraîchissement remplace l’alcool par du lait de coco.
- Feuilles de menthe fraîches
- Lait de coco
- Jus de citron vert fraîchement pressé
Mélangez (ou écrasez) des feuilles de menthe dans le fond d’un verre. Versez du lait de coco froid et du jus de citron vert selon votre goût. Recette de Greg Williams à I Am Greg Williams.
Cocktail de limonade au romarin
Préparez un pichet de cette boisson de type margarita sans tequila, à la fois piquante et herbeuse, lors de votre prochaine fête.
- 1 tasse de miel
- 5 tasses d’eau (3 tasses d’eau plate, 2 tasses d’eau gazeuse)
- 1 tasse de jus de citron vert
- 5 brins de romarin frais
Faites chauffer le miel avec une tasse d’eau plate jusqu’à ce que le miel se dissolve, pour obtenir un sirop simple. Laisser refroidir complètement. Dans un pichet, mélangez le sirop simple avec le reste de l’eau, le jus de citron vert et le romarin. Laissez infuser. Pour servir, retirez les branches de romarin et versez dans des verres remplis de glace. Autre version : Cocktail framboise-citron, avec du sirop simple, des framboises et du jus de citron. Recette de Laura Scaviola au Mangia Paleo.
Sangria sans alcool
Qui a dit que la sangria – traditionnellement faite avec du vin rouge ou blanc et beaucoup de fruits frais – a toujours besoin de vin ? Essayez plutôt cette version.
- Ice
- 4 tasses de jus de fruits de la passion
- 8 tasses de soda au gingembre ou d’eau gazeuse
- 1 orange
- 1 chaux
- 1 kiwi
- ½ coupe de myrtilles
- ½ tasse de canneberges fraîches
Remplissez un pichet de glace, ajoutez du jus et du ginger ale ou de l’eau pétillante. Coupez l’orange, le citron vert et le kiwi en tranches, ajoutez-les ainsi que les baies dans le pichet et remuez doucement. Recette de Marlo Mittler, RD, à Nutrition by Marlo.