Les gens adorent leur café et n’ont pas envie d’y renoncer. Selon une étude publiée dans le numéro d’août 2015 du Nutrition Journal , les buveurs de café atteints d’une maladie inflammatoire de l’intestin (MII) comme la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse continueront à se laisser tenter par la boisson chaude même s’ils savent que cela peut entraîner une augmentation de leurs symptômes.
Le café présente de nombreux avantages connus pour la santé en raison de sa teneur élevée en polyphénols naturels. Selon la clinique Mayo, les recherches montrent qu’il peut réduire le risque de maladie de Parkinson, de maladie du foie, de diabète de type 2 et de certains cancers, dont le cancer du colon, dont le risque est plus élevé chez les personnes atteintes de MICI.
Une consommation modérée de café peut même réduire le risque de décès prématuré, selon une étude publiée en novembre 2015 dans la revue Circulation. Et la plupart des gens peuvent attester de l’indispensable secousse de caféine que leur tasse du matin leur procure.
Mais ce n’est peut-être pas le meilleur choix de boisson pour une personne atteinte d’une MII en raison de la façon dont elle peut interagir avec le corps. En plus d’être plus salubre, la caféine contenue dans le café peut augmenter la diarrhée, aggraver les problèmes de sommeil et accroître le stress.
« Malgré les bienfaits avérés du café pour la santé, j’hésite à recommander à une personne atteinte d’une MII de commencer à en boire », déclare Kelly Kennedy, RD, nutritionniste pour Everyday Health. Si vous en buvez déjà, Kelly Kennedy dit que c’est bien tant que vous « faites attention à comment vous vous sentez et ajustez votre consommation en conséquence ».
Faits sur le café
La caféine, la drogue populaire qui donne au café et aux sodas leur attrait, a de nombreux effets sur l’organisme. Et certains d’entre eux peuvent être nocifs pour vous si vous souffrez d’une MII et si vous ne faites pas attention à votre consommation. Voici quelques points importants dont vous devez tenir compte lorsque vous siroterez votre prochain café.
1. Le café stimule les intestins.
Les effets stimulants du café peuvent ne pas être souhaitables pour les personnes atteintes de MICI qui peuvent souffrir quotidiennement de symptômes courants comme la diarrhée. Des recherches montrent que le café favorise la libération de l’hormone gastrine, qui augmente l’activité motrice dans le côlon, et peut également accélérer la vidange du côlon en affectant la paroi épithéliale de l’estomac et de l’intestin grêle.
Une tasse de déca ne serait pas meilleure. « Des études ont montré que le choix d’un café décaféiné n’a qu’un effet légèrement moindre sur la fréquence intestinale que le café ordinaire », explique M. Kennedy. Pendant une poussée, surtout en cas de diarrhée active, Kennedy suggère d’éviter le café à tout prix.
D’un autre côté, si votre MII est à l’origine d’une constipation, les effets du café sur la fréquence intestinale peuvent être souhaitables, note Shannon Chang, MD, professeur adjoint de médecine et gastro-entérologue au centre MII Langone de l’université de New York.
2. Le café peut provoquer des insomnies.
Le manque de sommeil et la fatigue sont des plaintes courantes chez les personnes atteintes de MICI. « Cette affection peut provoquer de l’agitation et de la marche pendant la nuit », explique M. Kennedy.
Outre l’effet stimulant du café pour vous tenir éveillé, il peut également provoquer une augmentation de la miction, ce qui peut encore nuire au sommeil. Et vous avez besoin de votre sommeil : Recherche publiée en novembre 2013 dans Gastroentérologie et hépatologie a constaté que le manque de sommeil peut aggraver l’inflammation chez les patients atteints de MICI et a également des effets négatifs sur la fonction immunitaire.
Si vous allez boire du café, faites bien attention au moment de la journée. Certaines recherches suggèrent de s’abstenir de boire du café jusqu’à six heures avant le coucher.
3. La caféine induit le stress.
La caféine peut augmenter un sentiment d’anxiété, d’agitation ou de stress, selon Alanna Cabrero, RD, une diététicienne basée à Brooklyn, New York. « Pour les patients qui ont une propension à ces sentiments, et pour ceux qui savent que le stress ou l’anxiété est un déclencheur d’une poussée de MICI, je suggère de diminuer ou d’éviter le café ou la caféine en général ».
Si vous ne pouvez pas arrêter l’envie
Il existe des substituts de café savoureux et sains, créés pour imiter la saveur et la texture du café. Ils sont fabriqués à partir de mélanges d’herbes ou de grains, racines et noix torréfiés. En voici quelques exemples :
- Postum
- Pero
- Cafix
- Teeccino
Vous pouvez trouver ces boissons en ligne ou dans certains cafés spécialisés. En général, mais surtout pour les personnes atteintes d’une MII, il est important de noter le changement de cap que notre société a pris en ce qui concerne le café, explique M. Cabrero. « Il est généralement associé à une teneur élevée en sucre, parfois plus de matières grasses et plus d’ingrédients transformés (comme les arômes et les colorants artificiels) et de matières grasses (provenant du lait ajouté ou du lait moitié-moitié) ; des choses qui ne sont pas bonnes pour les patients atteints de MICI puisqu’elles sont également considérées comme des aliments inflammatoires ».