13 herbes et épices pour soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

Ginger

Utilisé dans la médecine et la cuisine asiatiques depuis des siècles, le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires, notamment la capacité de supprimer les molécules inflammatoires appelées leucotriènes et la synthèse des prostaglandines, qui sont des substances de type hormonal qui provoquent des douleurs et des inflammations, selon une recherche publiée en 2014 dans la revue Arthritis.

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Essayez de faire sauter un plat de poulet ou de légumes avec du gingembre frais haché, de manger du gingembre frais mariné ou d’ajouter du gingembre râpé à des soupes ou des smoothies. Galina Roofener, acupuncteur diplômé et herboriste chinois à la Cleveland Clinic, reconnaît que le gingembre peut être un élément bénéfique de votre plan pour contrôler les symptômes de l’arthrite et recommande de travailler avec un herboriste qualifié.

Thym

Le thym est une herbe odorante qui possède de grandes capacités antioxydantes. Le thym a une riche histoire en tant qu’arôme alimentaire. Et il a été découvert qu’il avait des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui pourraient être thérapeutiques pour la polyarthrite rhumatoïde, selon une recherche publiée dans le numéro d’avril-juin 2015 de Pharmacognosy Communications. En fait, le thym s’est avéré être la plante médicinale la plus utilisée chez les personnes atteintes de PR, selon une étude publiée en décembre 2018 dans Complementary Therapies in Medicine.

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Un brin de thym frais ou les feuilles fraîches peuvent être des ajouts savoureux aux plats de viande, de volaille, de haricots, de tomates ou d’œufs, ainsi qu’aux soupes et aux ragoûts. Utilisé depuis longtemps dans les cuisines italienne, française, méditerranéenne et du Moyen-Orient, « le piquant du thym est l’un de ses plus grands bienfaits, mais peut être un inconvénient s’il est mal utilisé », selon l’épicéographie. Il ne faut donc pas en abuser.

Curcuma

Épice dorée utilisée depuis longtemps pour donner de la couleur et de la saveur aux aliments, le curcuma est également utilisé en médecine ayurvédique et chinoise pour traiter diverses affections, notamment l’arthrite et les troubles musculo-squelettiques. Outre ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma et la curcumine (le principe actif qui donne au curcuma sa couleur jaune) ont également des effets analgésiques, selon une recherche publiée en août 2016 dans le Journal of Medicinal Food.

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Vous voulez essayer le curcuma ? Ajoutez-le aux soupes, ragoûts et plats au curry, comme un curry de poulet au couscous. Astuce : L’association du curcuma et du poivre noir aide votre corps à mieux absorber l’épice jaune, selon une étude publiée dans l’ International Journal of Food Sciences and Nutrition. Le couvreur met en garde contre le fait que le curcuma étant également un anticoagulant, il doit être évité à forte dose si vous prenez un médicament anticoagulant.

Le thé vert

Consommé en Asie depuis des millénaires, le thé vert contient des polyphénols, des substances riches en antioxydants qui peuvent aider à réduire l’inflammation, protéger les articulations et déclencher des changements dans les réponses immunitaires qui atténueraient la gravité de l’arthrite. Une étude publiée en février 2017 dans l’ International Journal of Rheumatic Diseases a comparé les effets du thé vert et du thé noir sur l’arthrite et a révélé que l’extrait de thé vert avait des effets anti-inflammatoires supérieurs.

Offrez-vous donc une pause thé quotidienne avec une tasse de thé vert chaud, de thé vert glacé, ou même une tasse de matcha, en utilisant une poudre faite à partir de feuilles de thé vert moulues. Vous ferez du bien à votre santé, et peut-être même à vos articulations.

Cannelle

Épice délicieuse, la cannelle possède de puissantes propriétés antioxydantes qui aident à inhiber les dommages causés aux cellules par les radicaux libres. Mais ce n’est là qu’une partie de ce qui se cache derrière le halo de santé de la cannelle : Elle contribue également à réduire les taux de sucre et de cholestérol dans le sang et semble protéger les fonctions cognitives des personnes âgées. De plus, une étude publiée en mai 2018 dans le Journal of the American College of Nutrition a révélé que lorsque les femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde consommaient quatre capsules de 500 milligrammes de cannelle en poudre par jour pendant huit semaines, elles présentaient une diminution significative des niveaux sanguins de protéine C-réactive (un marqueur de l’inflammation), ainsi qu’une réduction de l’activité de la maladie, notamment des articulations sensibles et enflées.

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La cannelle séchée peut être ajoutée aux flocons d’avoine, aux smoothies, aux soupes, aux ragoûts ou même aux oranges pour un dessert délicieux et sain. Les bâtons de cannelle peuvent être ajoutés à des thés ou des cidres pour une infusion plus savoureuse. Mais n’en faites pas trop, met en garde le couvreur. « Bien que cela soit bon pour votre pain à la cannelle, en cas d’overdose, cela pourrait ne pas être sûr pour les femmes enceintes. » De fortes doses de cette épice pourraient également interférer avec la coagulation du sang et les médicaments anticoagulants.

Ail

Coupé en tranches, haché ou en morceaux, l’ail frais peut agrémenter n’importe quel plat et peut aider à soulager les douleurs de la polyarthrite rhumatoïde. Comme les poireaux et les oignons, l’ail contient du disulfure de diallyle, un composé anti-inflammatoire qui diminue les effets des cytokines pro-inflammatoires. Une étude expérimentale publiée en 2018 dans le Journal of Environmental Pathology, Toxicology, and Oncology a montré que l’administration d’ail avait une activité anti-arthritique – empêchant la destruction du cartilage et réduisant l’inflammation – chez les rats souffrant d’arthrite.

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L’ail peut être ajouté à de nombreux aliments, notamment aux plats de pâtes, au poulet ou aux légumes rôtis, aux sautés et aux pâtes à tartiner pour sandwich.

Le poivre noir

C’est un aliment de base sur la plupart des tables à manger et il est largement utilisé pour ajouter une touche de saveur aux plats de tous les jours. Mais saviez-vous que le poivre noir, y compris la pipérine, le composé actif qu’il contient, présente de véritables avantages pour la santé ? C’est vrai. Des recherches ont montré que le poivre noir a des effets antioxydants, antimicrobiens, anti-inflammatoires et gastro-protecteurs. Une étude publiée en septembre 2018 dans le European Journal of Pharmacology suggère que l’administration d’acide pipérique a des effets anti-inflammatoires, inhibant le gonflement et la production de cytokines chez les animaux. Des recherches antérieures , publiées dans la revue Arthritis Research & Therapy, ont montré que l’administration de pipérine soulageait l’inflammation, la douleur et d’autres symptômes de l’arthrite chez les animaux.

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Vous savez déjà quoi faire avec le poivre noir : Utilisez-le pour assaisonner tous les plats que vous aimez : salades, soupes, œufs, etc.

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Écorce de saule

L’écorce de saule a des propriétés anti-inflammatoires importantes et réduit divers marqueurs de l’inflammation, selon un article publié dans Phytotherapy Research. Lorsque les chercheurs ont donné un extrait d’écorce de saule à 436 personnes souffrant de douleurs rhumatismales, dues à l’arthrose et au mal de dos, ils ont constaté une réduction significative de la douleur après trois semaines, selon un rapport publié dans la revue Phytomedicine.

L’encens indien

Dérivé de l’écorce de l’arbre Boswellia, que l’on trouve en Inde et en Afrique du Nord, l’encens indien a de fortes propriétés anti-inflammatoires ainsi que des effets analgésiques. Il pourrait également contribuer à prévenir la perte de cartilage et à inhiber le processus auto-immunitaire, selon l’Arthritis Foundation, ce qui le rendrait particulièrement utile pour la PR.

Extrait de moule à lèvres vertes

Techniquement, cette substance est un extrait de fruit de mer, et non une herbe, dont on vante les propriétés anti-inflammatoires. Les compléments alimentaires contenant des extraits de la moule à lèvres vertes de Nouvelle-Zélande(Perna canaliculus) sont riches en acides gras oméga-3, qui ont des effets anti-inflammatoires. Il va donc de soi que ces compléments pourraient être utiles pour la PR ; cependant, peu de recherches ont été menées chez l’homme et, jusqu’à présent, les résultats des études sur les animaux et les humains sont mitigés, selon l’Arthritis Foundation.

Huile de graines de bourrache

L’huile provient des graines de la bourrache, originaire de certaines régions d’Europe et d’Afrique du Nord. C’est une riche source d’acide gamma-linoléique (AGL), un type d’acide gras oméga-6. Une recherche publiée dans la revue Rheumatology a suggéré que lorsque les personnes atteintes de PR prennent quotidiennement des suppléments oraux d’huile de graines de bourrache, elles constatent une amélioration significative de la sensibilité, du gonflement et de la douleur des articulations après six mois.

La vigne du tonnerre

Utilisée depuis des centaines d’années dans la médecine traditionnelle chinoise, la vigne tonnerre réduit l’inflammation due aux maladies auto-immunes, dont la PR, lorsqu’elle est prise sous forme d’extrait oral. Une revue de 22 études publiées en juillet 2016 dans BMC Complementary and Alternative Medicine a montré que le traitement par la vigne tonnerre (alias Tripterygium wilfordii Hook F) était supérieur aux médicaments conventionnels, notamment la sulfasalazine et le méthotrexate, pour traiter les symptômes de la PR. Le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative met en garde : « La vigne Thunder God peut être extrêmement toxique si l’extrait n’est pas préparé correctement ».

Griffe du diable

Plante utilisée depuis des siècles en Afrique pour traiter la douleur et de nombreuses autres affections, la griffe du diable(Harpagophytum procumbens) a des effets anti-inflammatoires considérables. Une étude a révélé que lorsque 259 personnes souffrant de troubles rhumatismaux ont pris quotidiennement des comprimés de griffe du diable pendant huit semaines, elles ont constaté une amélioration significative de la douleur, de la rigidité et de la fonction, en particulier au niveau de la main, du poignet, du coude, de l’épaule, de la hanche, du genou et du dos.

Le résultat final

« Ajouter des herbes et des épices à votre régime alimentaire pour leurs propriétés anti-inflammatoires est généralement sans danger », explique le couvreur. Pour que cela reste ainsi, elle conseille de prendre des herbes ou des suppléments au moins deux heures avant ou après la prise de votre médicament. Elle ajoute que « si vous voulez les utiliser à forte dose comme médicament, assurez-vous de consulter votre médecin avant », ou de travailler avec un professionnel de la santé qui a une formation en phytothérapie. Après tout, certains suppléments à base de plantes peuvent provoquer des effets secondaires désagréables ou interagir avec les médicaments que vous prenez.

Autres rapports de Madeline Vann, MPH, et Stacey Colino.