Jongler avec les responsabilités du travail, de la vie et de la famille peut entraîner un manque de sommeil, un stress trop important et un manque de temps.
Pourtant, même lorsque vous êtes le plus occupé, vous ne devez jamais prendre de raccourcis lorsqu’il s’agit de maintenir une alimentation saine. Votre corps a besoin de nourriture pour fonctionner au mieux de ses capacités et pour lutter contre le stress et la fatigue de la vie quotidienne.
Énergie et alimentation : comment le corps transforme les aliments en carburant
Notre énergie provient des aliments que nous mangeons et des liquides que nous buvons. Les trois principaux nutriments utilisés pour l’énergie sont les glucides, les protéines et les graisses, les glucides étant la source la plus importante.
Votre corps peut également utiliser les protéines et les graisses comme source d’énergie lorsque les glucides ont été épuisés. Lorsque vous mangez, votre corps décompose les nutriments en composants plus petits et les absorbe pour les utiliser comme carburant. Ce processus est connu sous le nom de métabolisme.
Les glucides sont de deux types, simples et complexes, et tous deux sont convertis en sucre (glucose). « Le corps décompose le sucre dans le sang et les cellules sanguines utilisent le glucose pour fournir de l’énergie », explique Melissa Rifkin, RD, diététicienne au Montefiore Medical Center dans le Bronx, N.Y.
Énergie et régime alimentaire : Les meilleurs aliments pour une énergie durable
Les glucides complexes tels que les céréales riches en fibres, les pains et pâtes à grains entiers, les haricots secs et les légumes féculents sont les meilleurs aliments pour une énergie prolongée car ils sont digérés à un rythme lent et régulier. « Les hydrates de carbone complexes contiennent des fibres, qui sont plus longues à digérer dans l’organisme car elles sont absorbées lentement », explique M. Rifkin. Les glucides complexes stabilisent également le niveau de sucre dans le corps, ce qui fait que le pancréas produit moins d’insuline. Cela vous donne une sensation de satiété et vous avez moins faim ».
Les protéines (de préférence le poulet, la dinde, le filet de porc et le poisson), les légumineuses (lentilles et haricots) et une quantité modérée de graisses monoinsaturées et polyinsaturées (avocats, graines, noix et certaines huiles) sont également importantes dans un régime alimentaire sain et énergétique.
« Des liquides adéquats sont également essentiels pour maintenir l’énergie », explique Suzanne Lugerner, infirmière diplômée, directrice de la nutrition clinique au Washington Hospital Center à Washington, D.C. « L’eau est nécessaire à la digestion, à l’absorption et au transport des nutriments pour l’énergie. La déshydratation peut entraîner un manque d’énergie. Une personne moyenne a besoin de boire six à huit verres d’eau de 8 onces par jour ».
Énergie et alimentation : Les aliments à éviter
Les glucides simples, en revanche, devraient être limités. Des bonbons et des biscuits aux boissons sucrées et aux jus, les glucides simples sont décomposés et absorbés rapidement par l’organisme. Ils fournissent une première bouffée d’énergie pendant 30 à 60 minutes, mais sont digérés si rapidement qu’ils peuvent provoquer un affaissement par la suite.
Vous devez également éviter l’alcool et la caféine. L’alcool est un dépresseur et peut réduire votre niveau d’énergie, tandis que la caféine fournit généralement une première poussée d’énergie de deux heures, suivie d’un accident.
Énergie et régime alimentaire : Planifier les repas pour une énergie durable
« Je recommande toujours de prendre trois repas et trois collations par jour et de ne jamais passer plus de trois ou quatre heures sans manger », déclare Tara Harwood, RD, diététicienne à la Cleveland Clinic dans l’Ohio. « Si vous avez trop faim, vous risquez de trop manger ».
Essayez également d’inclure quelque chose de chaque groupe alimentaire à chaque repas, en vous rappelant que les aliments riches en fibres, protéines et graisses prennent plus de temps à digérer.
Même si la vie est trépidante, il est important de faire des choix alimentaires judicieux qui vous fournissent de l’énergie tout au long de la journée. Votre corps vous en remerciera.