Bien qu’il n’existe pas de recommandations alimentaires spécifiques pour les personnes atteintes de lupus systémique, des recherches ont montré que certains aliments et vitamines peuvent être bénéfiques alors que d’autres peuvent en fait être nocifs. Comme c’est le cas pour la plupart des maladies chroniques, si vous souffrez de lupus, la meilleure approche pour rester en bonne santé est de suivre un régime alimentaire sain et équilibré.
Donna Jackson Nakazawa, chercheuse, écrivain et auteur de The Autoimmune Epidemic, déclare que « les patients atteints de lupus se portent mieux s’ils suivent un « régime anti-auto-immun », ce qui signifie qu’ils consomment des aliments complets plutôt que des aliments transformés. Cela signifie de l’agneau, du poulet ou de la dinde, du poisson à faible teneur en mercure, des œufs sans hormones, des légumes et des fruits frais biologiques, des céréales complètes sans gluten, des noix et des graines, ainsi que des huiles d’olive, de sésame et de lin. Cela signifie également qu’il faut éviter les aliments hautement transformés, notamment les produits de boulangerie en conserve, les céréales et les en-cas, les viandes en conserve et les autres aliments qui sont souvent pleins de produits chimiques, de conservateurs et d’additifs ».
Si vous souffrez de lupus, vous avez peut-être remarqué que certains aliments ont tendance à provoquer des poussées de lupus. Une poussée de lupus est une période où les symptômes du lupus deviennent plus actifs. Kathleen LaPlant, de Cape Cod, au Massachusetts, a été diagnostiquée avec un lupus systémique il y a plusieurs années. « J’ai appris à faire attention aux aliments qui semblent déclencher les symptômes du lupus. Le plus grand déclencheur pour moi a été les aliments frits. J’ai dû les éliminer de mon alimentation », dit LaPlant. Il est difficile de prévoir quels aliments peuvent déclencher une poussée de lupus, mais vous pouvez commencer par faire attention à votre alimentation. Si un type d’aliment particulier cause des problèmes de façon répétée, essayez de le retirer de votre régime et voyez si cela fait une différence.
Quels aliments devez-vous éviter si vous souffrez de lupus ?
Certains types d’aliments peuvent provoquer des poussées de lupus chez certaines personnes. Il s’agit notamment des aliments suivants
- Les aliments riches en protéines. Bien que les protéines constituent une part importante de tout régime alimentaire, un excès de protéines peut être un problème, surtout si vous souffrez d’une maladie rénale liée au lupus. Des recherches ont montré qu’un régime trop riche en protéines peut contribuer aux lésions rénales. Demandez à votre médecin quelle quantité de protéines vous devriez inclure dans votre régime alimentaire.
- Produits à base de soja. Les produits à base de soja sont riches en un type d’œstrogène appelé phytoestrogène, et l’œstrogène est connu pour être un facteur de risque de lupus. Lors d’études sur les animaux, les chercheurs ont constaté qu’un régime alimentaire riche en soja semblait aggraver les symptômes du lupus. Bien qu’il n’y ait pas de preuve définitive que les produits à base de soja provoquent des symptômes de lupus, vous devez être prudent lorsque vous incluez de grandes quantités de soja dans votre alimentation.
- Les germes de luzerne. Il existe des preuves qu’une substance contenue dans les germes de luzerne peut déclencher une poussée de lupus. En plus des germes, la luzerne est incluse dans certaines tisanes, alors lisez attentivement les étiquettes.
- La caféine. Le café et le thé peuvent réduire de moitié la quantité de fer que votre corps absorbe. Le fer est important pour prévenir l’anémie – une complication courante du lupus.
Aliments à ajouter à votre régime alimentaire contre le lupus
Ces aliments peuvent être utiles aux personnes atteintes de lupus :
- Les aliments à haute teneur en fer. Manger des légumes verts à feuilles, du poisson et de la viande maigre comme le foie peut aider à compenser le risque d’anémie. De nombreuses céréales pour le petit déjeuner sont également enrichies en fer.
- Le poisson. Les acides gras oméga-3, que l’on trouve dans les poissons comme le saumon, le maquereau, les sardines et le hareng, contiennent des substances anti-inflammatoires naturelles et peuvent aider à réduire le gonflement et l’inflammation associés au lupus systémique. Votre régime alimentaire contre le lupus doit comprendre beaucoup de poisson.
- Antioxydants. De nombreux fruits et légumes sont riches en antioxydants, qui sont des guérisseurs naturels. Les baies, les abricots et les patates douces en sont de bonnes sources.
- Les vitamines. La vitamine E, le zinc, la vitamine A et les vitamines du groupe B sont tous bénéfiques dans le cadre d’un régime contre le lupus. La vitamine C peut augmenter votre capacité à absorber le fer et est une bonne source d’antioxydants. La vitamine D est particulièrement importante pour les personnes atteintes de lupus car celles-ci doivent éviter le soleil, ce qui peut entraîner une absorption plus faible de la vitamine D. Le calcium et la vitamine D sont connus pour aider à réduire le risque d’ostéoporose, qui est fréquente chez les personnes atteintes de lupus. Votre médecin peut également vous recommander de prendre des suppléments de calcium et de vitamine D pour aider à protéger vos os. Les études actuelles explorent spécifiquement si la vitamine D peut même aider à soulager les symptômes du lupus.
Lupus et contrôle du poids
« Garder mon poids sous contrôle a été une bataille. J’ai essayé des régimes. Je sais que le surpoids augmente le stress des articulations et du cœur, qui peuvent tous deux être affectés par le lupus », explique M. LaPlant. Certains des médicaments que les gens prennent pour le lupus peuvent rendre difficile le maintien d’un poids sain. La prednisone, l’un des médicaments les plus couramment utilisés pour traiter les poussées de lupus, peut augmenter l’appétit et entraîner une prise de poids importante. La pratique régulière d’exercices à faible impact peut aider à compenser la prise de poids et à améliorer votre santé en général.
Bien qu’il n’y ait pas de règles strictes lorsqu’il s’agit de concevoir un régime pour vous, essayez d’inclure une large gamme d’aliments qui contiennent des antioxydants et des acides gras. Veillez à consommer suffisamment de fer et de vitamines, en particulier les vitamines C et D. Utilisez le café et le thé avec modération. Évitez les aliments fortement transformés et conservés, et gardez une trace des aliments qui semblent déclencher vos symptômes de lupus.
Si vous avez des problèmes pour gérer votre alimentation, demandez à votre médecin de vous adresser à un diététicien. La mise en place d’un régime alimentaire peut vous aider à maîtriser vos symptômes et à améliorer votre bien-être général.