Peu de rituels sont aussi apaisants que de s’installer pour la soirée avec une tasse de thé à la camomille parfumée juste avant de se coucher. Mais que savez-vous vraiment de l’herbe qui trempe dans votre théière ?
Qu’est-ce que la camomille exactement, et d’où vient cette épice ?
Deux plantes différentes et apparentées qui portent le nom de camomille sont utilisées pour la préparation de thé médicinal : Matricaria recutita, également connue sous le nom de camomille allemande, et Chamaemelum nobile, également connue sous le nom de camomille romaine. Ces deux plantes appartiennent à la famille des astéracées, qui comprend les marguerites et les tournesols. La variété la plus utilisée est la camomille allemande, dont les gens parlent généralement lorsqu’ils font référence à la camomille. Elle est originaire d’Europe et d’Asie occidentale, mais elle est maintenant cultivée dans le monde entier.(1,2)
Étant donné l’aspect solaire des fleurs de camomille, qui sont généralement jaunes au centre et blanches comme des rayons, il n’est pas surprenant que les anciens Égyptiens les utilisaient pour faire des offrandes au dieu soleil Râ et les brûlaient comme encens. Au Moyen-Âge, les Européens l’utilisaient comme désodorisant et comme remède à tous les maux de santé.(3,4) La réputation réparatrice de la camomille persiste encore aujourd’hui.
Informations nutritionnelles sur la camomille : Que contient la plante ?
Selon le ministère américain de l’agriculture, la camomille est très pauvre en calories, avec seulement 2 calories par tasse. Elle n’est pas une source importante d’autres nutriments, mais elle est répertoriée comme une boisson saine à intégrer dans vos plans de repas, selon les directives MyPlate du ministère américain de l’agriculture .(5)
Quelle est la différence entre la camomille allemande et la camomille romaine ?
Comme mentionné, la camomille allemande et la camomille romaine sont des espèces différentes de plantes Asteraceae à fleurs, bien qu’elles aient des réputations similaires pour leurs pouvoirs médicinaux. Toutes deux ressemblent à des marguerites et ont un doux parfum de pomme et d’herbe, mais elles présentent de subtiles différences d’aspect et leurs cycles de croissance varient.(6)
La camomille allemande, qui est la plus utilisée des deux, est une herbe annuelle également connue sous le nom de camomille hongroise ou camomille sauvage.(7) La variété allemande, qui est également la plus grande, atteint jusqu’à 2 pieds de hauteur avec une tige lisse.(8) Elle possède des feuilles vertes éparses, semblables à des fougères, et des pétales blanc argenté qui s’épanouissent dans un réceptacle creux. (7) Son huile essentielle est bleu foncé, et on lui attribue des propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques et antimicrobiennes, en partie grâce aux composés chimiques bisabolol et azulène.(9)
La camomille romaine, également connue sous le nom de camomille anglaise, est une plante vivace qui atteint environ un mètre de haut. Ses feuilles gris-vert sont plus épaisses que celles de sa cousine allemande, et ses pétales blancs émanent d’un réceptacle solide. L’huile essentielle est jaune pâle à claire. (7) Elle contient des esters des acides angélique et tiglique, responsables respectivement de ses propriétés sédatives réputées et d’une odeur chaude et épicée.(10) Certaines personnes pensent que son thé peut aider à réduire l’inflammation et à apaiser les problèmes gastro-intestinaux. (8) Les utilisateurs de camomille apprécient cette variété d’herbe pour ses éventuelles qualités médicinales, son parfum et son goût.
Essayez chacune d’entre elles dans un thé ou en aromathérapie et voyez laquelle vous convient le mieux.
Quels sont les avantages possibles de la camomille pour la santé ?
Si vous avez souffert de nuits blanches ou d’insomnie, il y a de fortes chances que vous ayez pris une tasse de tisane à la camomille pour vous aider à faire une bonne sieste. Certaines personnes se tournent également vers la camomille sous forme de supplément ou de thé pour aider à soulager l’anxiété et les troubles gastro-intestinaux, tels que les maux d’estomac, les gaz et la diarrhée. Elle est également appliquée sur la peau sous forme d’huiles, de pommades ou de crèmes pour les affections cutanées, et est utilisée comme rinçage oral pour les plaies buccales. Selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative (NCCIH), ces effets n’ont pas été suffisamment étudiés chez l’homme pour prouver leurs effets.(11)
Mais le NCCIH note que des recherches préliminaires suggèrent que la camomille pourrait être utile pour les troubles d’anxiété généralisée lorsqu’elle est prise comme complément alimentaire. (11) Une petite étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo, publiée en août 2009 dans le Journal of Clinical Psychopharmacology, a conclu que les participants prenant de l’extrait de camomille allemande ont constaté une réduction de l’anxiété par rapport aux participants du groupe témoin. Les chercheurs ont demandé une étude plus approfondie pour reproduire les résultats.(12)
Les résultats d’un petit essai clinique randomisé publiés en 2016 dans la revue Phytomedicine : International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology ont conclu que l’utilisation d’un extrait de camomille allemande pendant 26 semaines a permis de réduire considérablement les symptômes du trouble d’anxiété généralisée et de tenir la maladie à distance.(13)
Le NCCIH prend également note des recherches selon lesquelles les produits contenant certaines combinaisons de plantes, dont la camomille allemande, peuvent aider à traiter les maux d’estomac chez les adultes, la diarrhée chez les enfants et les coliques chez les nourrissons, mais affirme que « la camomille seule n’a pas démontré son utilité pour ces affections ». (11)
La camomille est-elle bonne pour perdre du poids ? Ce que la recherche suggère
Si vous voulez perdre du poids, il vaut mieux brûler plus de calories que vous n’en prenez au lieu de vous tourner vers la camomille pour une solution rapide. C’est parce que la recherche sur ce bénéfice de l’herbe est extrêmement limitée.(14) Néanmoins, les effets calmants de la camomille pourraient potentiellement aider à la perte ou au maintien du poids, étant donné que les recherches ont montré un lien entre une bonne nuit de sommeil et le fait de rester mince. Une étude des données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2007-2008, publiée en décembre 2015 dans la revue Obesity , a révélé que les adultes âgés de 18 à 49 ans qui ont dormi plus longtemps avaient un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à ceux qui ont moins dormi.(15) Le pire qui puisse arriver est qu’une tasse de camomille le soir pourrait rendre un régime moins stressant pour vous ; mais cela pourrait peut-être vous aider à mieux dormir et vous donner l’avantage dans la bataille contre les bourrelets.
La camomille a-t-elle des effets secondaires ou présente-t-elle des risques pour la santé ?
Si vous êtes sujet à des allergies florales, notamment à l’herbe à poux, aux chrysanthèmes, aux soucis ou aux marguerites, vous êtes peut-être aussi plus susceptible d’être allergique à la camomille. Vous la traiteriez comme n’importe quelle allergie florale. Il est rare que des personnes aient eu une réaction allergique assez grave pour provoquer une anaphylaxie, une affection potentiellement mortelle qui peut entraîner un choc, de l’urticaire, des difficultés respiratoires, des vomissements et une perte de conscience. L’anaphylaxie nécessite des soins médicaux immédiats et l’administration éventuelle de médicaments d’urgence contre l’allergie. (11,16)
La camomille peut également déclencher une dermatite de contact allergique (un type d’eczéma) chez certaines personnes, qui peut provoquer des rougeurs, des démangeaisons et des gonflements de la peau.(17)
De plus, des interactions indésirables entre la camomille et Restasis (cyclosporine), un médicament utilisé pour prévenir le rejet des greffes d’organes, et le fluidifiant sanguin Coumadin ou Jantoven (warfarine) ont été signalées, selon le NCCIH. (11) Si vous prenez l’un de ces médicaments, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter la camomille à votre routine, surtout sous forme de supplément.
La base de données MedlinePlus des National Institutes of Health considère la camomille romaine comme « probablement dangereuse » à ingérer en « quantités médicinales pendant la grossesse » en raison de la croyance de longue date qu’elle peut provoquer une fausse couche et d’un manque d’informations sur son innocuité pour les femmes enceintes.(18) La camomille allemande peut également être risquée, car les recherches n’ont pas prouvé qu’elle est sûre à utiliser pendant la grossesse.(19) Si vous êtes enceinte, assurez-vous de parler avec votre médecin avant d’ajouter des herbes à votre régime alimentaire.
Comment cultiver la camomille – et ensuite conserver les herbes
Si vous décidez de cultiver votre propre camomille, suivez les étapes suivantes : (4,20)
- Cueillez les fleurs lorsque les pétales sont pleins, et disposez-les à plat autour du centre de la fleur.
- Enlevez la tête de la fleur avec vos doigts et laissez les tiges derrière vous.
- Étendez les fleurs sur une surface dans un endroit chaud et bien aéré, à l’abri de la lumière du soleil, pour qu’elles se dessèchent complètement (ou mettez-les dans un déshydrateur de nourriture à la température la plus basse pendant 12 à 24 heures).
- Conservez-les dans un récipient hermétique pendant un an maximum.
Comment la camomille est-elle cuite ou préparée ?
Faites infuser de 1 à 1 1/2 cuillère à café de fleurs de camomille séchées par 8 onces d’eau chaude. Mettez-la sur votre nez, respirez l’arôme et savourez l’heure du thé ! (20)
Quelles sont les autres utilisations de la camomille ?
Les huiles essentielles de camomille sont utilisées en aromathérapie pour améliorer l’humeur et soulager le stress. Les huiles essentielles peuvent être mélangées à des huiles de massage, des lotions ou des crèmes et appliquées sur la peau. Elles peuvent également être inhalées dans le cadre d’une thérapie à la vapeur. (10,21) Tant que vous n’êtes pas allergique à la camomille et que vous ne prenez pas d’autres médicaments, vous devriez pouvoir vous faire plaisir en toute sécurité, avec l’accord de votre médecin.
Quelles sont les meilleures ventes de camomille sur Amazon ?
Voici un aperçu des produits à base de camomille les plus populaires en ligne.
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- Camomille Nature’s Way ; 350 milligrammes, 6,97 $ ; Amazonie
- Sierra Tea Bourgeons de camomille romaine séchés ; $18.00 ; Amazone
- Fleurs de camomille de la frontière, entières allemandes (double nettoyage) ; sac de 16 oz ; 22,53 $ ; Amazone
- Healing Solutions Camomille, huile essentielle allemande ; 5 ml ; Amazone
RéférencesSources éditoriales et vérification des faits