Si l’abandon de la cigarette vous semble difficile, rassurez-vous : en abandonnant votre habitude de fumer, vous retrouverez un sens du goût et de l’odorat qui vous permettra d’apprécier la nourriture plus que jamais.
« Chaque fumeur vous dira que fumer émousse sa capacité à goûter et à sentir », déclare Michael Fiore, MD, MPH, directeur du Centre de recherche et d’intervention sur le tabac de l’École de médecine et de santé publique de l’Université du Wisconsin à Madison.
Une bouffée de fumée de tabac libère un mélange toxique d’environ 7 000 produits chimiques, dont certains peuvent endommager les neurorécepteurs de la bouche, ce qui altère le goût, explique le Dr Fiore. La bonne nouvelle : Les dommages ne sont pas toujours permanents. Dans les deux semaines suivant l’arrêt du tabac, vous commencerez à remarquer que vous pouvez à nouveau apprécier les saveurs et les parfums, selon une étude publiée en 2017 dans le journal Maladies induites par le tabac.
En même temps, lorsque vous essayez d’arrêter, ce que vous mangez peut vous aider à maintenir le cap. Bien qu’il n’existe pas de régime officiel pour arrêter de fumer, certains aliments peuvent augmenter vos chances de rester non-fumeur pour de bon – et certains peuvent rendre l’habitude plus difficile à abandonner. Voici ce que vous devez manger et ce que vous devez éviter (au moins temporairement) lorsque vous essayez de ne pas fumer.
Le meilleur : le lait
Si vous ressentez une envie de fumer, prenez un verre de lait au lieu d’une cigarette. Dans une étude publiée en 2007 dans la revue Recherche sur la nicotine et le tabacDans le cadre de l’étude, les chercheurs ont demandé à un groupe de 209 fumeurs quels aliments interagissent avec le goût des cigarettes pour les rendre plus ou moins appétissantes. En tête de liste : les produits laitiers. (Cela ne s’applique qu’aux cigarettes sans menthol ; le menthol peut masquer beaucoup de saveurs). C’est logique, car après tout, le lait ne se marie guère avec les cigarettes.
Le pire : Café
Contrairement au lait, le café et les cigarettes vont souvent de pair. Lorsque nous demandons aux gens quelles sont les cigarettes les plus difficiles à abandonner », dit Fiore, « l’une des réponses les plus courantes est « celle que je prends avec le café ». La raison : « Beaucoup de gens associent certaines activités à la cigarette », dit-il. Lorsque cela se produit, l’habitude devient presque automatique – c’est-à-dire que boire un café équivaut à fumer.
De plus, la caféine peut renforcer les effets stimulants de la cigarette, ce qui est une autre raison pour laquelle le café peut déclencher une forte envie. Si vous essayez d’arrêter de fumer, Fiore vous recommande de passer au thé pendant une semaine ou deux pour vous aider à rompre l’association entre la cigarette et votre joe du matin.
Le pire : Alcool
Les gens fument souvent des cigarettes lorsqu’ils boivent de la bière, du vin ou des boissons mélangées – et chaque combinaison cigarette-cocktail renforce la suivante. « Ces choses sont si intimement liées que les gens n’ont même pas besoin de penser à allumer une cigarette quand ils prennent une bière », dit Fiore. « C’est automatique. »
Essayez de vous abstenir de boire de l’alcool pendant votre premier mois sans tabac, dit-il, lorsque le risque de rechute est le plus élevé. Après cela, limitez-vous à deux verres ; en boire plus peut affecter votre jugement, ce qui vous rend plus susceptible d’attraper une cigarette.
Le meilleur : les fruits et les légumes
Les fumeurs ont tendance à manger moins de produits au quotidien que ceux qui ne fument pas, selon une étude publiée en 2013 dans le journal Recherche sur la nicotine et le tabac. Donc, quand vous démissionnez, c’est une bonne idée d’en rajouter. Lorsque les chercheurs ont analysé 1 000 fumeurs, ils ont constaté que ceux qui mangeaient le plus de fruits et de légumes avaient trois fois plus de chances d’être restés non-fumeurs pendant au moins les 30 derniers jours que ceux qui en fumaient le moins. Une seule raison ? Des recherches antérieures indiquent que, comme pour les produits laitiers, la consommation de fruits et légumes aggrave le goût des cigarettes.
Le meilleur : le pop-corn
Lorsque vous arrêtez de fumer, vous pouvez ressentir une envie de grignoter tout le temps, principalement parce que vous ne pouvez plus occuper vos mains et votre bouche avec une cigarette. Si votre appétit s’est développé ou si vous avez l’impression de ne pas pouvoir vous arrêter de manger, prenez du pop-corn soufflé à l’air libre, suggère l’American Heart Association (AHA). Non seulement cela vous occupera, mais cela peut aussi vous aider à vous sentir rassasié, ce qui réduira votre envie de fumer. Cinq tasses de pop-corn soufflé ne contiennent que 150 calories, mais leur consommation peut prendre un certain temps.
Le meilleur : Raisins surgelés
L’AHA souligne également que vous pouvez commencer à avoir des envies de sucreries après avoir arrêté de fumer – et se laisser aller à ces envies est une bonne chose car cela peut vous empêcher d’attraper une cigarette. Bien sûr, cela ne signifie pas qu’il faille régulièrement tremper dans une pinte de biscuits et de crème.
Plutôt que d’aller chercher des desserts transformés, essayez de manger des raisins surgelés, recommande l’AHA. Leur douceur aidera à réduire les envies de sucre, et comme ils sont congelés, ils seront plus longs à manger que les fruits frais.
Le meilleur : bâtons de cannelle
Non, nous ne vous suggérons pas de commencer à croquer dans des bâtons de cannelle – mais certains disent que cette épice peut aider à tenir les cigarettes à distance. « Suçoter des bâtons de cannelle donne un goût agréable sans aucune calorie », dit Fiore. « C’est quelque chose que vous pouvez mâcher et avec lequel vous pouvez jouer dans vos mains. » Si les bâtonnets de carotte et de céleri ont une forme similaire, ils n’ont pas la même saveur que la cannelle.
Le meilleur : les haricots
Arrêter de fumer est souvent associé à une prise de poids, et vous devez vraiment surveiller votre alimentation. Voici pourquoi : Vous pouvez constater que vous remplacez la cigarette par de la nourriture, ce qui occupe vos mains et votre bouche. De plus, vous avez peut-être été habitué aux effets de la nicotine sur l’appétit et le métabolisme. « Ces deux facteurs font que les gens pèsent généralement un peu moins lourd lorsqu’ils fument que lorsqu’ils arrêtent », explique M. Fiore.
Si l’idée de prendre quelques kilos est décourageante, pensez à ajouter des haricots riches en fibres à votre régime alimentaire. Une étude de 2015 publiée dans la revue Annales de la médecine interne a constaté que les personnes qui n’avaient apporté qu’un seul changement à leur régime alimentaire – en l’occurrence, manger plus de fibres – avaient perdu près de 5 livres en un mois. Et c’est peut-être exactement ce dont vous avez besoin pour maintenir un poids sain dans votre vie après la cigarette. Parmi les autres aliments riches en fibres, citons les artichauts, les brocolis, les framboises et les flocons d’avoine.
Le pire : Aliments à faible teneur en calories
Bien qu’il soit important de surveiller votre consommation de calories, le fait de ne compter que sur des aliments à faible teneur en calories ou de régime peut se retourner contre vous. Une étude de 2005 publiée dans Psychopharmacologie a constaté que les fumeurs qui ont réduit leur alimentation de 700 calories par jour fumaient 8 % de plus de cigarettes que ceux qui n’ont pas réduit leur apport calorique.
Il peut être tentant d’adopter un régime strict pour éviter toute prise de poids à l’avance, mais cela peut entraver vos efforts pour arrêter de fumer. En outre, il existe des régimes alimentaires sains (comme le régime méditerranéen, selon une étude publiée en 2016 dans la revue The Lancet) qui sont également associés à un poids plus faible et à une taille plus fine – aucun comptage de calories n’est nécessaire.
Best : Votre plat préféré
Une fois que vous aurez cessé de fumer, la saveur et la texture des aliments auront bien meilleur goût. Les anciens fumeurs disent : « Je ne profitais pas des odeurs et des goûts merveilleux qui m’entouraient », dit Fiore. Profitez de ce moment pour reprendre contact avec un aliment que vous aimiez avant de commencer à fumer. Que ce soit un morceau de gâteau aux carottes ou une portion de risotto, essayez d’apprécier la nourriture tout en savourant vos nouveaux sens. Cela peut vous donner une lueur d’espoir dans les moments où vous avez du mal à arrêter de fumer.