Les meilleures marques de houmous pour la perte de poids

Ah, le hoummos. L’en-cas idéal pour les barbecues d’été, les journées à la plage, les vacances ou les réunions aléatoires. Et qui se marie bien avec divers aliments nutritifs et trempables – en particulier les bâtonnets de légumes ! Mais avec toutes les marques de hoummos qui prétendent être « saines », comment pouvez-vous savoir à quelles étiquettes vous fier ? Le mystère s’arrête ici. Nous avons demandé à deux diététiciens de nous donner leur avis sur la question et de nous faire part de leurs marques préférées de produits de grignotage.

Le hoummos est loué pour sa faible teneur en matières grasses, sa forte teneur en protéines et sa forte teneur en fibres. Selon Keri Gans, RDN, une nutritionniste certifiée basée à New York, 2 cuillères à soupe de houmous ont généralement :

60 à 70 calories
3 à 5 grammes (g) de graisse totale
2g de protéines
1 g de fibres

Bien que les principaux ingrédients restent généralement les mêmes, lorsqu’il s’agit de choisir un houmous « sain », Kelly Kennedy, RD, diététicienne du personnel de Everyday Health, recommande de jeter d’abord un coup d’œil à l’ingrédient de base. En général, l’ingrédient de base est le premier élément de la liste des ingrédients. « Traditionnellement, il s’agit de pois chiches, mais il peut s’agir de quelque chose comme des haricots noirs, des fèves de soja ou même des lentilles. Cet ingrédient doit être riche en protéines et en fibres (comme le sont les haricots et les lentilles) », dit-elle. Mme Kennedy recommande également d’opter pour un hoummos qui contient une source saine de graisses insaturées, comme l’huile d’olive.

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L’idée principale est « d’éviter un hoummos qui semble trop transformé ou qui contient beaucoup d’additifs, de sel, de sucre ou d’ingrédients difficiles à prononcer », comme « la gomme de guar et le sorbate de potassium », explique M. Kennedy. Ces ingrédients peuvent avoir l’effet inverse de celui souhaité, non seulement sur votre taille mais aussi sur votre santé en général. Après tout, choisir le meilleur hoummos ne se résume pas à l’effet de la sauce sur votre apparence !

Mais si la perte de poids est votre objectif ultime, vous ne pouvez généralement pas vous tromper avec le hoummos. Selon M. Kennedy, le hoummos est idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids en raison de sa teneur élevée en protéines et en fibres. « Elle ajoute que les plats typiques comme les légumes peuvent également aider.

Gans est d’accord, expliquant que la plupart des marques de hoummos contiennent des composants sains, comme le tahini (sésame moulu), les pois chiches cuits, l’eau, l’ail et l’huile saine pour le cœur.

Mais cela ne signifie pas que tous les hoummos sont créés égaux. Selon Kennedy and Gans, voici les marques de hoummos que vous voulez manger si vous cherchez à maigrir :

1. Tribu

La meilleure partie du hoummos de tribu est la variété des saveurs. Il y a le hoummos sans fioritures, le hoummos nature et le hoummos au poivre rouge épicé, c’est sûr. Mais avec des saveurs comme le ranch, le citron, le romarin et tout ce qui est bagel, Tribe porte la dégustation à un autre niveau.

Tribe Roasted Garlic Hummus (10 oz) ; $2.29 ; Jet.com

2. Lantana

Si vous recherchez vraiment des saveurs inattendues, Lantana (anciennement Eat Well Embrace Life) est l’endroit idéal. « Bien que le Lantana contienne un peu de sorbate de potassium, » dit Kennedy, « il est excellent pour ceux qui n’apprécient pas le houmous traditionnel. Ils offrent plusieurs variétés de saveurs différentes, faites à partir d’une poignée de haricots différents et même de lentilles ». En plus du hoummos edamame, vous trouverez des saveurs comme le haricot noir, la lentille jaune (surmontée de graines de tournesol et d’abricot), la betterave et le hoummos concombre. Regardez ça : Ils n’ont même pas un goût classique de hoummos !

Vous pouvez acheter du houmous Lantana dans votre magasin d’aliments naturels.

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3. Espoir

« J’aime beaucoup le hoummos Hope », dit Kennedy. « Ils utilisent de l’huile d’olive comme matière grasse, ce que l’on ne voit pas dans la plupart des autres marques. » Non seulement ils utilisent des ingrédients frais, mais ils ont aussi des saveurs amusantes, comme ce houmous épicé à l’avocat.

Hope Spicy Avocado Hummus (8 oz) ; 3,99 $ ; Amazon.com

4. Racines

Ce qui a commencé comme un délicieux accompagnement dans un café de Caroline du Nord appelé Roots est maintenant un houmous biologique bien connu vendu dans des magasins d’aliments naturels sélectionnés. Le plus beau de cette marque est qu’ils partagent explicitement les ingrédients sur le dessus du couvercle – vous pouvez donc être sûr de n’obtenir que du contenu naturel. Ils vendent les saveurs classiques comme l’ail rôti, mais sont également l’une des seules marques à vendre du hoummos aux épinards et aux haricots de Lima.

Vous pouvez acheter Roots Hummus dans votre magasin de produits diététiques local.

5. Hummustir

Le hoummoustir apporte un regard nouveau sur le hoummous « bio ». Grâce à leur emballage efficace et à leur concept novateur, vous pouvez mélanger votre propre sauce tahini à leur purée de pois chiches préfabriquée. Plus besoin de laisser ces ingrédients supplémentaires se perdre dans le réfrigérateur.

Hummustir Village Hummus ; 3,79 $ ; Thrivemarket.com

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6. Hummus fait maison

ingredients needed to make homemade hummus

Vous pouvez aussi grignoter du hoummosaure sans vous rendre au magasin. C’est d’ailleurs la façon préférée de Kennedy de profiter de la sauce crémeuse ! L’histoire : « Mon houmous préféré est celui que je fais à la maison avec des ingrédients que je contrôle et sans aucun additif. » Si vous voulez suivre cette voie, considérez notre recette classique préférée de hoummos. Nous avons inclus quelques ingrédients ici pour vous aider à démarrer :

Haricots Garbanzo biologiques Edison Grainery ; 4,49 $ ; Marché florissant.com
Huile d’olive vierge extra biologique de Bragg ; 16,99 $ ; Marché florissant.com
Graines de cumin moulues simplement biologiques ; 3,99 $ ; Marché florissant.com
Le paprika tout simplement biologique ; 4,49 $ ; Marché florissant.com