Récemment, Beyoncé a révélé la sauce secrète qui se cache derrière ses courbes bootylicious – et qui consiste à se tourner vers un certain régime végétalien pour se remettre en forme chaque fois qu’elle a besoin de mincir. Cette récente approbation de la « Reine B » a mis la Révolution des 22 jours de Marco Borges sur la voie rapide du succès. Ce programme à base de plantes, que Beyoncé et son mari, Jay Z, suivent depuis fin 2013, promet de « transformer votre corps, de remettre vos habitudes à zéro et de changer votre vie ». Si le corps de Beyoncé est la preuve de son succès, qui ne serait pas à bord ?
La révolution des 22 jours : Un régime alimentaire complet à base de plantes
La Révolution des 22 jours est un plan végétalien qui met l’accent sur la consommation d’aliments frais, entiers et à base de plantes. Le plan diffère d’un régime végétalien traditionnel en éliminant également les aliments végétaliens transformés. En d’autres termes, les substituts de viande, les barres protéinées et les milk-shakes, ainsi que les frites ne sont pas à la hauteur. Borges souligne les nombreux avantages pour la santé d’un régime végétal, notamment la perte de poids, l’augmentation de l’énergie et la diminution du risque de diabète, d’hypertension et de maladies cardiaques.
Pourquoi 22 jours ? Borges cite des études qui ont montré qu’il faut 21 jours pour rompre une vieille habitude et en créer une nouvelle. Il estime qu’en adoptant de bonnes habitudes alimentaires et en faisant de l’exercice pendant 22 jours, vous avez acquis des habitudes saines qui font désormais partie de votre mode de vie et qui, par conséquent, dureront pour toujours.
La révolution des 22 jours repose sur 5 lignes directrices essentielles :
1) Choisissez des aliments d’origine végétale plutôt que des aliments transformés.
2) Mangez trois repas par jour en faisant attention à ce que vous mangez.
3) Visez une répartition 80-10-10 (80 % de glucides, 10 % de lipides, 10 % de protéines) des calories à chaque repas.
4) Faites de l’exercice pendant 30 minutes chaque jour.
5) Buvez de l’eau (c’est-à-dire ne buvez pas vos calories).
En plus du livre de régime et du site web, Borges s’est récemment associé à Beyoncé pour offrir un programme de livraison de repas. Ce service vous permet de recevoir un, deux ou trois repas biologiques à portion contrôlée par jour pendant cinq jours, une semaine ou les 22 jours du régime. (Trois repas par jour pendant les 22 jours vous coûteront 610 $).
La révolution des 22 jours : Exemple de menu
Un jour de la Révolution des 22 jours pourrait ressembler à ceci :
Petit-déjeuner-
-Le jus vert allégé
Déjeuner
-Les haricots espagnols sur la patate douce
Dîner
-Salade d’artichauts, de tomates et d’avocats
Une collation saine tous les deux jours
-Légumes coupés avec 2 cuillères à soupe de houmous
La révolution des 22 jours : Avantages et inconvénients
La révolution des 22 jours peut fonctionner pour certains, mais elle ne convient pas à tout le monde.
Les avantages
Les régimes végétaliens ont tendance à être moins riches en graisses saturées et plus riches en fibres que les régimes traditionnels contenant de la viande. Cela est particulièrement vrai lorsque l’accent est mis sur la consommation d’aliments frais, entiers et à base de plantes et sur l’élimination des aliments transformés, comme le recommande La Révolution des 22 jours. Il a également été démontré qu’un régime alimentaire riche en fruits, légumes et céréales complètes fournit davantage de certaines vitamines, minéraux et substances phytochimiques bénéfiques (par rapport à un régime alimentaire américain traditionnel). Un certain nombre d’études montrent que suivre un régime à base de plantes peut entraîner une baisse du taux de cholestérol, de la pression artérielle et du risque de maladie cardiaque.
La Révolution des 22 jours met également l’accent sur la nécessité de manger suffisamment d’aliments riches en fer et en calcium, des nutriments qu’il est plus difficile d’obtenir en quantité suffisante dans le cadre d’un régime végétalien. En outre, M. Borges propose des conseils santé, comme manger avec modération, arrêter de manger lorsque l’on se sent rassasié à 80 %, faire de l’exercice quotidien, réduire le stress, dormir suffisamment et bénéficier d’un soutien.
Les inconvénients
La Révolution des 22 jours est basée sur une décomposition des nutriments de 80 % de glucides, 10 % de lipides et 10 % de protéines. Vous auriez du mal à trouver un professionnel de la nutrition qui vous recommanderait ce genre de déséquilibre nutritionnel. Si vous faites 30 minutes d’exercice par jour, comme le recommande le programme (et que vous n’assistez pas à des répétitions de danse de 5 heures comme Beyoncé), il est peu probable que vous brûliez la quantité élevée de glucides chaque jour. Tout glucide supplémentaire serait converti en graisse et stocké dans le corps pour une utilisation ultérieure. Cependant, l’analyse d’un échantillon de repas par jour révèle que les plans de repas suggérés sont en fait beaucoup moins riches en glucides et plus riches en graisses que la répartition des nutriments prescrite.
En outre, pour un régime végétalien, les repas proposés sont assez pauvres en légumes. Par exemple, un repas type pour le déjeuner contient plus de 1300 calories (selon notre analyse) et ne nécessite qu’une poignée d’épinards et une carotte. Nous espérons qu’il est destiné à plusieurs personnes, mais il est impossible de le dire car les recettes du livre ne précisent pas le nombre de portions que chacun doit servir. Quoi qu’il en soit, une poignée d’épinards et une seule carotte serait inférieure à ce que nous recommandons pour une personne suivant un plan de repas végétalien.
Enfin, en regardant les listes de courses pour chaque semaine, le coût de ces repas s’additionnerait rapidement. Par exemple, une liste demande 2 tasses de graines de chia pour la semaine – environ 11 dollars pour ce seul ingrédient !
Effets à court et à long terme
Si vous avez une quantité décente de poids à perdre et que vous respectez la taille des portions, vous pourrez constater des résultats rapides après la révolution des 22 jours. Cependant, si vous suivez les recettes fournies dans le livre, les portions peuvent être difficiles à déterminer. Cela peut être source de confusion et entraîner une surconsommation. Par exemple, un des dîners contient plus de 2000 calories et 178 grammes de graisse – ce qui est plus que ce que la plupart des régimes devraient consommer en une journée entière si vous essayez de perdre du poids.
Si vous passez d’un régime traditionnel à un régime végétalien, vous consommerez probablement chaque jour beaucoup plus de fibres que votre corps n’en a l’habitude et cela peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux, comme la constipation, au cours des premières semaines. Les professionnels de la nutrition recommandent d’augmenter progressivement l’apport en fibres et de boire beaucoup d’eau pour diminuer ces effets secondaires. La Révolution des 22 jours n’est pas suffisamment avancée pour permettre une augmentation progressive des fibres.
Si le principe de la Révolution des 22 jours est qu’elle crée des habitudes qui dureront toute la vie, la réalité est qu’il faudra probablement beaucoup plus de temps à la majorité des gens pour créer des habitudes qui dureront toute la vie, surtout s’ils suivaient auparavant un régime alimentaire américain traditionnel. Ceux qui reprennent leurs anciennes habitudes alimentaires immédiatement après le plan des 22 jours ont de fortes chances de reprendre le poids qu’ils ont perdu pendant ces trois semaines.