Maintenir un poids sain peut être un défi lorsque vous êtes atteint de BPCO. Vos muscles respiratoires utilisent à eux seuls jusqu’à dix fois plus de calories que ceux d’une personne en bonne santé, ce qui, en soi, peut entraîner une perte de poids malsaine si vous ne surveillez pas votre apport calorique. Si vous êtes en sous-poids, votre corps est plus faible et donc plus sensible aux infections. Si vous êtes en surpoids, ces kilos en trop peuvent stresser votre cœur et vos poumons, ce qui rend la respiration difficile. De plus, le surpoids augmente les besoins en oxygène de votre corps, ce qui n’est pas un fardeau que vous voulez ajouter aux maladies pulmonaires. Pour vous aider à contrôler les symptômes de la BPCO, voici une liste de ce qu’il ne faut pas manger et pourquoi.
Couper les viandes salées pour éviter les nitrates
En raison de leur teneur en nitrates, les viandes telles que la charcuterie, le jambon, le bacon et les hot-dogs peuvent aggraver les symptômes de la BPCO. En fait, elles ne constituent un choix sain pour personne. Une étude publiée dans le European Respiratory Journal suggère que les nitrates peuvent aggraver les symptômes de la BPCO s’ils sont consommés en grande quantité. Ils peuvent également augmenter le risque de développer une BPCO et le risque de réadmission à l’hôpital liée à la BPCO.
Sauter le sel pour retenir moins d’eau
Mettez le sel de côté pour éviter les symptômes de la BPCO. Un régime alimentaire riche en sel peut entraîner une rétention d’eau dans l’organisme, ce qui peut rendre la respiration plus difficile. Mais n’essayez pas de trouver le premier substitut de sel que vous voyez. Amy Jamieson-Petonic, RD, LD, directrice du coaching en bien-être à la Wellness Enterprise de la Cleveland Clinic et porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics, affirme que certains substituts du sel peuvent être riches en potassium, ce qui pourrait interagir avec les médicaments que vous prenez. Vérifiez auprès de votre médecin avant de les utiliser. « Utilisez des herbes et des épices sans sel pour assaisonner vos aliments », suggère Jamieson-Petonic.
Minimiser le lait pour limiter la production de mucus
Bien qu’il soit nutritif, le lait peut causer des problèmes à certaines personnes atteintes de BPCO. Le coupable semble être la casomorphine, l’un des produits de dégradation du lait, écrivent des chercheurs néo-zélandais dans la revue Medical Hypotheses. On sait qu’elle augmente la production de mucus dans l’intestin. De nombreuses maladies respiratoires, dont la BPCO, sont associées à une augmentation de la production de mucus par un type de glande similaire dans le poumon pendant les périodes d’inflammation. Bien que l’association ne soit pas un cas précis de cause à effet, les scientifiques ont stimulé la production de mucus à partir de cellules respiratoires en leur ajoutant de la casomorphine en laboratoire. Si vous êtes atteint de BPCO et que vous constatez une augmentation des mucosités après avoir consommé des produits laitiers, vous voudrez peut-être éviter ce verre de lait ou cette portion de crème glacée, surtout pendant les poussées.
Coupez les légumes crucifères pour réduire les ballonnements
Riche en fibres et autres nutriments importants, les légumes de la famille des choux sont également connus pour provoquer des gaz. Les gaz, bien que désagréables pour tout le monde, sont particulièrement problématiques pour les personnes atteintes de BPCO car ils peuvent rendre la respiration plus difficile. Aussi, bien qu’ils soient nutritifs, vous pouvez limiter la consommation de légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, les radis et le pak-choï.
Des crevettes pour garder les passages bronchiques ouverts
Les pêcheurs ajoutent aux crevettes des produits chimiques appelés sulfites comme agents de conservation pour les empêcher de changer de couleur et préserver leur apparence appétissante. Le problème est que les sulfites peuvent provoquer un rétrécissement des bronches chez les personnes dont les voies respiratoires sont sensibles. À mesure que les voies respiratoires se rétrécissent, la respiration devient plus difficile. Le résultat : Envisagez de sauter des crevettes si vous pensez que les crustacés provoquent une réaction. Et n’oubliez pas que les pommes de terre, le vin, la bière et même les médicaments peuvent aussi contenir des sulfites.
Oubliez les aliments frits pour réduire les douleurs abdominales
Avant de remplir votre assiette de poulet frit (ou de vous rendre au drive-in le plus proche), n’oubliez pas que les aliments frits et gras, qui provoquent des ballonnements et des malaises abdominaux, sont également un frein à la BPCO. Un ventre gonflé pousse sur le muscle du diaphragme et limite l’expansion des poumons – une mauvaise nouvelle pour les personnes atteintes d’une affection pulmonaire.
Interdire les boissons gazeuses pour réduire les émissions de gaz
Les boissons gazeuses appartiennent également au « groupe alimentaire » des gaz et des ballonnements, car un estomac plein de gaz peut provoquer des malaises respiratoires. Avec la BPCO, vous voulez que votre respiration soit aussi confortable que possible. Buvez plutôt plus d’eau. Qu’il s’agisse de la variété de régime ou du type rempli de sucre, le soda n’a aucune valeur nutritive. Et lorsque vous suivez un régime pour la BPCO, chaque calorie devrait contribuer à votre bien-être.
Réduisez votre consommation d’agrumes pour prévenir les reflux acides
Aussi nutritifs que soient les agrumes riches en vitamine C, ils peuvent déclencher un reflux acide. Appelé RGO lorsqu’il est de longue durée, le reflux acide peut aggraver les symptômes de la BPCO. Les personnes atteintes de BPCO ont un risque plus élevé de développer un reflux acide, selon une étude publiée dans la revue Chest. Donc, si vous avez remarqué les signes désagréables de brûlures d’estomac après avoir mangé des oranges, des pamplemousses, des citrons ou d’autres aliments acides (ou avoir bu leur jus), indiquez-leur ce qu’il ne faut pas manger pour votre BPCO.
Combattre les envies de chocolat pour limiter les brûlures d’estomac
Mauvaise nouvelle pour les amateurs de chocolat : Cette substance sucrée peut également déclencher des reflux acides. En raison de l’association entre le reflux acide et la BPCO, il pourrait être judicieux de limiter votre consommation. Il peut être bon de se faire plaisir de temps en temps, mais n’en faites pas trop – le chocolat contient également de petites quantités de caféine, qui peuvent également provoquer des RGO.
Poussez la pizza à part pour prévenir le RGO
Bien qu’ils ne présentent pas le même froncement qu’un citron, les tomates et les plats à base de tomates sont des agrumes acides et sont couramment associés au RGO. La pizza fait donc partie de la liste des aliments à ne pas manger en cas de BPCO, surtout si votre corps réagit également négativement aux produits laitiers. Réduisez également les portions de sauces spaghetti rouges et de salsa.