La polyarthrite rhumatoïde (PR) provoque des douleurs, des gonflements et des raideurs dans les articulations. En plus de suivre le plan de traitement de la PR qui vous a été prescrit, vous pouvez trouver un soulagement supplémentaire en modifiant votre alimentation.
« Il n’y a pas un seul aliment qui aide tout le monde souffrant d’arthrite rhumatoïde », déclare Scott Zashin, docteur en médecine, rhumatologue aux hôpitaux presbytériens de Dallas et co-auteur de Traitement naturel de l’arthrite. Mais certaines personnes pensent que manger ou boire certaines choses et cuisiner avec des herbes et des épices spécifiques peut aider à réduire l’inflammation et à soulager les douleurs articulaires.
Diverses études ont montré que les aliments, herbes et épices suivants peuvent être utiles pour gérer les symptômes de la PR, mais vous devrez faire des expériences pour voir lesquels, le cas échéant, vous conviennent, explique le Dr Zashin. Et avant de modifier votre régime alimentaire, n’oubliez pas de consulter votre médecin pour obtenir le feu vert.
Mélasse pour bracelet noir
De nombreuses personnes atteintes de PR ne jurent que par la mélasse noire et ce, depuis des années, mais la recherche scientifique est limitée, explique Zashin. Selon l’Arthritis Foundation, la mélasse est riche en vitamines et en nutriments, dont le magnésium, qui aide à préserver les fonctions nerveuses et musculaires ainsi que le cartilage des articulations. Et une étude publiée en août 2018 dans la revue Inflammopharmacology a révélé que le magnésium pourrait jouer un rôle important dans la progression de certaines maladies inflammatoires, comme la PR, tandis qu’un manque de ce minéral peut provoquer une inflammation. Parmi les autres bonnes sources de magnésium figurent les noix, les haricots, les céréales complètes, les bananes, les légumes verts, les produits laitiers et l’huile d’olive.
Coriandre fraîche
Cette herbe verte aux feuilles frisées porte différents noms – coriandre, coriandre, persil chinois – et est un aliment de base dans les cuisines mexicaine, thaïlandaise et autres. Certaines personnes disent qu’elle soulage également leurs symptômes de PR. La coriandre fait partie des nombreux nutraceutiques (extraits alimentaires) dont l’effet bénéfique sur les maladies inflammatoires chroniques telles que la PR a été démontré, selon une étude publiée en septembre 2014 dans la revue Toxicology and Industrial Health.
Poisson gras
Le saumon sauvage, le hareng, le maquereau, les sardines, les anchois, la truite et d’autres poissons gras sont de bonnes sources d’acides gras oméga-3, qui diminuent l’inflammation et réduisent les symptômes de la PR. Envisagez d’en manger deux fois par semaine ou de prendre des suppléments avec des capsules d’huile de poisson oméga-3, qui peuvent potentiellement réduire l’inflammation et ralentir la progression de la PR, selon une recherche publiée en novembre 2018 dans la revue Autoimmunity Reviews.
Gingembre
Le gingembre est depuis longtemps reconnu pour sa capacité à calmer l’estomac – bien qu’il contienne également des substances chimiques qui peuvent améliorer les symptômes de la PR. Selon une étude publiée en mai 2018 dans la revue Gene, une supplémentation en gingembre pourrait contribuer à améliorer l’immunité et à réduire l’inflammation chez les personnes atteintes de PR. Attention : Le gingembre peut fluidifier le sang, donc si vous prenez un médicament qui fluidifie le sang, comme la warfarine, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter du gingembre à votre alimentation.
Le thé vert
Une tasse de thé vert par jour peut éloigner les douleurs articulaires. Zashin note que le thé vert a des propriétés antioxydantes, qui sont utiles pour combattre les maladies. Mais le thé vert contient également de petites quantités de vitamine K, qui peut contrecarrer certains anticoagulants. Il est donc important de parler à votre médecin avant d’ajouter cette boisson à votre traitement contre la PR si vous prenez des anticoagulants. Une étude publiée en août 2017 dans la revue Toxicology and Applied Pharmacology a révélé que le thé vert offre un effet anti-inflammatoire aux personnes atteintes de PR car il contient des catéchines, qui sont des antioxydants.
Ananas
« Ce n’est pas l’ananas qui est si excitant, mais la tige », dit Zashin. C’est parce que la tige contient le plus de broméline, une enzyme digestive dont il a été démontré qu’elle réduit l’inflammation chez les personnes atteintes d’arthrose ou de PR. Mais comme la tige n’est pas comestible, vous pouvez augmenter votre consommation en prenant des suppléments de broméline sous forme de gélules ou de pilules. Une étude publiée en septembre 2016 dans la revue Biomedical Reports a montré que la bromélaïne a des effets anti-inflammatoires sur des maladies telles que l’arthrite. Zashin affirme que des études supplémentaires sont nécessaires et met en garde : « Consultez toujours votre médecin avant de prendre un supplément, car les suppléments alimentaires peuvent interagir avec vos médicaments sur ordonnance ».
Persil
Garniture omniprésente des entrées de restaurant, le persil s’est révélé avoir de puissantes propriétés. Il contient le flavonoïde lutéoline, et une étude publiée en juin 2016 dans l’ International Journal of Molecular Sciences a montré que ce flavonoïde et d’autres aident à bloquer les protéines inflammatoires. D’autres études sur l’effet du persil sur les personnes sont nécessaires, mais cette herbe facile à cultiver est un autre aliment anti-inflammatoire qui pourrait aider à réduire la douleur et la raideur tout en égayant vos salades.
Cerises acides et grenades
Les deux fruits contiennent l’anthocyanine, un flavonoïde. Selon une étude publiée en mars 2018 dans la revue Nutriments, les cerises ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui aident à lutter contre des maladies chroniques comme la PR. Le zashin est un promoteur des cerises acides ou acidulées pour l’amélioration des symptômes. Les cerises aigres peuvent également réduire les niveaux d’oxyde nitrique, un composé lié à la PR, dit-il. Comme les cerises, les grenades sont riches en antioxydants, qui peuvent protéger vos cellules contre les effets néfastes des radicaux libres.
Curcuma
Le curcuma est une épice asiatique jaune moutarde qui appartient à la famille des racines de gingembre et qui est utilisée dans de nombreux plats indiens pour sa couleur et son goût. Le principal ingrédient actif du curcuma est la curcumine, dont il a été démontré qu’elle réduit l’inflammation au niveau cellulaire. La moutarde préparée est une bonne source de curcuma et probablement le moyen le plus facile de s’en procurer, explique M. Zashin. Il recommande de consommer de la moutarde jaune ou du curry au moins deux ou trois fois par semaine. Selon une étude publiée en avril 2018 dans la revue Molecules, la curcumine peut avoir des effets positifs non seulement sur la PR mais aussi sur d’autres affections, comme les maladies cardiaques et le diabète. Cependant, comme le gingembre, le curcuma peut fluidifier votre sang, alors n’oubliez pas de consulter votre médecin si vous prenez des anticoagulants.
Rapport complémentaire d’Erica Patino