Les causes courantes de brûlures d’estomac sont le surpoids, la grossesse ou le RGO (reflux gastro-œsophagien). Mais ce que vous mangez et la façon dont vous mangez peuvent également déclencher des brûlures d’estomac, ou reflux acide. Un certain nombre d’aliments et de boissons différents peuvent provoquer des brûlures d’estomac en aggravant les tissus qui tapissent l’œsophage ou en affectant la capacité du sphincter inférieur de l’œsophage à se fermer correctement et à conserver les acides dans l’estomac.
Évitez la menthe poivrée
La menthe poivrée et la menthe verte, qu’elles soient présentes dans les bonbons ou utilisées comme aromatisant dans d’autres aliments, peuvent aggraver le reflux acide en irritant le tube digestif. La menthe poivrée ne dérange pas tout le monde, mais si vous remarquez que des aliments mentholés tels que les chewing-gums ou les bonbons à la menthe poivrée déclenchent vos brûlures d’estomac, il vaut mieux les éviter. Essayez plutôt de mâcher un chewing-gum au goût différent – pensez fruité plutôt que mentholé – pour stimuler la salive et réduire les niveaux d’acidité.
Regarder le chocolat
Le chocolat est délicieux, et certaines études ont montré que le chocolat noir est particulièrement riche en antioxydants sains comme le théobromide, qui peuvent même stimuler votre humeur. Cependant, le chocolat peut également déclencher des brûlures d’estomac. Le théobromure – et la caféine également présente dans le chocolat – sont des méthylxanthines, des substances naturelles qui peuvent empêcher le muscle du sphincter inférieur de l’œsophage de se contracter et de permettre le reflux.
Doucement sur les tomates
Ces fruits savoureux et sains sont malheureusement aussi très acides et irritants pour l’estomac et l’œsophage. Lorsqu’ils sont associés aux acides de l’estomac qui s’infiltrent dans l’œsophage et provoquent des brûlures d’estomac inconfortables, le reflux ne fait qu’empirer. Évitez les tomates et les produits à base de tomate ; cela inclut un large éventail d’aliments, comme le ketchup, la pizza avec sauce tomate, la sauce pour pâtes et le chili. Évitez-les pour mieux gérer vos brûlures d’estomac.
Attention aux agrumes
Les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses sont également très acides et irritants pour le tube digestif. L’acide supplémentaire de ces aliments aggrave les reflux et aggrave les brûlures d’estomac. N’oubliez pas que le jus d’orange, la limonade, le jus de pamplemousse et les produits à base de jus d’agrumes, comme certaines marinades, ont le même effet négatif. Choisissez des fruits moins acides pour satisfaire vos besoins quotidiens en fruits.
Évitez les aliments gras
Les aliments frits, gras et délicats peuvent tous provoquer des brûlures d’estomac et entraîner un reflux car ils empêchent le sphincter oesophagien inférieur de se resserrer complètement, ce qui crée une ouverture permettant aux acides de l’estomac de remonter. Les aliments gras et plus lourds sont également plus difficiles à digérer ; l’estomac se vide donc plus lentement, ce qui peut déclencher des brûlures d’estomac. Et manger trop d’aliments frits et riches en graisses augmente le risque d’obésité, qui à son tour augmente les chances de souffrir d’un reflux acide inconfortable.
Évitez l’alcool
L’alcool est une substance qui irrite l’estomac et l’œsophage. Les boissons alcoolisées doivent donc figurer sur votre liste de causes suspectes de brûlures d’estomac. Prévenez ou réduisez le risque de reflux en évitant ou en limitant votre consommation de boissons alcoolisées – y compris le vin, la bière et les boissons alcoolisées – si elles ont tendance à aggraver votre estomac et à vous causer des brûlures d’estomac.
Ne prenez pas de café ni de soda
Tout type de soda ou de boisson gazeuse est un irritant et est susceptible de provoquer des brûlures d’estomac. Le café est également souvent responsable des brûlures d’estomac, même s’il est décaféiné. Évitez ces boissons et toute autre boisson contenant de la caféine si vous essayez d’éviter les brûlures d’estomac et les reflux acides. Si vous ne pouvez tout simplement pas résister à une dose quotidienne de caféine, essayez de la boire le matin ou tôt dans la journée, car les reflux ont tendance à s’aggraver la nuit ou lorsque vous êtes allongé.
Évitez les aliments épicés
Les aliments au goût piquant et ardent peuvent ajouter un peu de piquant à votre régime, mais vous sentirez ce piquant vous brûler à nouveau dans la poitrine lorsque des brûlures d’estomac se produiront. Les plats épicés contenant une variété de piments et d’ingrédients connexes comme le poivre de Cayenne sont des déclencheurs de brûlures d’estomac bien connus, bien que certaines personnes puissent les tolérer. Pensez à réduire la quantité d’épices dans vos plats cuisinés à la maison et, lorsque vous mangez au restaurant, demandez toujours quelles sont les épices contenues dans les plats que vous commandez.
Regardez comment et quand vous mangez
La façon dont vous mangez et le moment où vous mangez peuvent avoir autant à voir avec les brûlures d’estomac qu’avec ce que vous mangez. En plus d’éviter les aliments qui déclenchent vos brûlures d’estomac, surveillez le volume d’aliments que vous consommez ainsi que le moment où vous les consommez. Réduire la taille des portions est souvent une recette sûre pour éviter les brûlures d’estomac : gardez de petites portions. Veillez également à laisser suffisamment de temps entre le repas du soir et le moment où vous allez vous coucher. Cessez de manger plusieurs heures avant de vous coucher pour laisser à votre ventre le temps de digérer vos aliments.
Privilégiez les aliments à faible teneur en graisses et en protéines
Tenir un journal des aliments qui aggravent vos brûlures d’estomac est le meilleur moyen de savoir quels sont les aliments à éviter. Dressez maintenant une liste des aliments qui favorisent la santé. Essayez de construire vos repas autour de choix de protéines saines et maigres et d’aliments à faible teneur en graisses pour aider à réduire les reflux. Essayez de suivre un régime alimentaire comprenant du poulet maigre (sans peau) et du poisson, beaucoup de céréales complètes et beaucoup de légumes et de fruits frais.