Les poussées graves sont l’un des plus grands défis à relever pour vivre avec la colite ulcéreuse. Une option à essayer est un régime pauvre en résidus, conçu pour réduire la quantité de fibres alimentaires et de « résidus » – ou de restes non digérés de fibres et d’autres aliments – qui passent dans votre système digestif et irritent l’intestin.
Un régime pauvre en fibres peut contribuer à réduire les symptômes les plus stressants de la colite ulcéreuse, tels que les douleurs et les crampes abdominales. Bien qu’un régime pauvre en résidus ne soit pas prévu pour le long terme, il peut aider l’intestin à guérir lors des poussées actives de cette maladie inflammatoire de l’intestin (MII).
Les avantages d’un régime alimentaire à faible teneur en résidus
« L’une des raisons pour lesquelles les personnes souffrant d’une poussée active de colite suivent un régime alimentaire à faible teneur en résidus est de réduire les symptômes en plus d’essayer de les traiter », explique David T. Rubin, MD, Joseph B. Kirsner professeur de médecine et chef de la section de gastroentérologie, hépatologie et nutrition à l’université de médecine de Chicago. « Il aide à guérir l’intestin en réduisant la quantité de fibres indigestes ou mal digérées. Cela réduira les traumatismes intestinaux et, par conséquent, permettra à l’intestin de guérir ».
Mais le Dr Rubin met en garde contre le fait que les changements alimentaires ne guériront ni ne traiteront la colite ulcéreuse – ils sont utilisés en complément d’autres traitements médicaux pour aider à gérer les symptômes associés aux MICI.
« La gestion des symptômes n’est pas la même chose que le contrôle de la maladie », explique le Dr Rubin. L’alimentation seule ne suffit pas à mettre la colite en rémission.
Il ajoute que votre régime alimentaire doit tenir compte des besoins nutritionnels de votre corps. L’utilisation à long terme de régimes restrictifs, comme le régime à faible teneur en résidus, pourrait augmenter le risque de carences en nutriments – lorsque vous ne consommez pas suffisamment de ce dont votre corps a besoin pour fonctionner au quotidien.
Ce qu’il faut éviter dans le cadre d’un régime à faible teneur en résidus
Les fibres alimentaires sont un type de glucides présents dans les plantes qui ne sont pas facilement digérés par l’organisme. Les résidus sont les restes non digérés de fibres et de nourriture qui vont dans les selles.
Un régime pauvre en résidus limite la quantité de fibres indigestes ou difficiles à digérer dans l’alimentation afin de réduire la quantité de résidus qui pénètrent dans le gros intestin.
L’objectif d’un régime à faible teneur en résidus pour les personnes atteintes de MICI est de limiter la consommation totale de fibres à moins de 10 à 15 grammes par jour. M. Rubin invite les gens à travailler avec leur médecin pour s’assurer qu’ils reçoivent la nutrition dont leur corps a besoin tout en éliminant les aliments qui font davantage travailler l’intestin, comme les haricots et les légumineuses, les céréales complètes et la plupart des fruits et légumes crus.
« Les régimes d’élimination ne fonctionnent pas », dit M. Rubin. « Les gens peuvent éviter certains aliments lorsqu’ils sont activement brûlants, mais pas de façon chronique. L’objectif est d’offrir une qualité de vie saine et agréable aux patients ».
Les noix, les graines, les fruits secs et les autres aliments à coque, comme le maïs, ajoutent également des résidus aux selles et doivent être évités lorsque vous suivez un régime pauvre en résidus. Vous voudrez également éviter les aliments gras, épicés et sucrés.
Que faut-il manger Régime alimentaire à faible teneur en résidus
Réunissez des repas à faible teneur en résidus provenant de ces groupes :
Légumes cuits Vous pouvez inclure des épinards, du potiron, des aubergines, des pommes de terre sans peau, des haricots verts, des haricots beurre, des asperges, des betteraves, des carottes et des courges jaunes (sans graines) à condition qu’ils soient bien cuits ou mis en conserve. Vous pouvez également boire les jus de ces légumes.
Céréalesraffinées Vous pouvez consommer du pain blanc et des céréales sèches contenant moins d’un gramme de fibres par portion (comme le riz soufflé, les corn flakes, et autres) dans le cadre d’un régime alimentaire à faible teneur en résidus.
Produits laitiers Vous pouvez consommer du yaourt, du fromage blanc, du lait ou des soupes crémeuses (limite de 2 tasses par jour) ou 1,5 once de fromage à pâte dure.
Fruits très mûrs Les abricots, les bananes, le cantaloup, le melon miel, les papayes, les pêches, les prunes, les pastèques et les nectarines peuvent être consommés dans le cadre d’un régime pauvre en résidus. Vous pouvez inclure des jus sans pulpe et des sauces aux fruits comme la compote de pommes, mais évitez tous les autres fruits crus.
Protéines Choisissez des portions de viande cuite, de bacon, de volaille, d’œufs et de beurre d’arachide onctueux. Veillez à ce que les viandes soient tendres et non pas croquantes, et enlevez tous les résidus qui produisent des cartilages.
Avant de commencer un régime à faible teneur en résidus, demandez à votre médecin ou à votre diététicien si vous avez besoin d’un complément pour couvrir tous vos besoins en vitamines et en minéraux, tant pendant le régime que les autres jours.