Votre médecin vous a peut-être dit de « compter les glucides » ou d’utiliser l’indice glycémique pour planifier vos repas. Un régime alimentaire sain est constitué d’un équilibre entre les glucides, les protéines et les lipides. Cependant, les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent surveiller attentivement les glucides. Pourquoi ? Parce que lorsqu’un aliment contenant des glucides est digéré, il se transforme en sucre, ce qui augmente votre taux de glycémie. C’est assez simple : manger trop de glucides peut augmenter la quantité de sucre dans le sang et entraîner des complications. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2 comme vous, la clé est de manger des glucides en quantité limitée à chaque repas et au moment du goûter. Les glucides devraient représenter environ 45 à 60 % de votre alimentation quotidienne (et être répartis tout au long de la journée) si vous souffrez de diabète de type 2.
Il n’existe pas de régime alimentaire unique qui convienne à tous les diabétiques de type 2, car il y a trop de variables : L’âge, le poids, le niveau d’activité physique, les médicaments, ainsi que la routine quotidienne et les préférences personnelles doivent être pris en compte. C’est donc là qu’intervient votre équipe de soins aux diabétiques : Parlez à votre diététicien ou à votre éducateur en diabète pour déterminer le nombre de glucides qui vous convient afin de fournir à votre corps un flux d’énergie constant tout au long de la journée, de maintenir un poids sain et de gérer votre glycémie.
Les bases du comptage des glucides
Le comptage des glucides est un moyen efficace de surveiller votre consommation de glucides et d’empêcher le sucre de s’accumuler dans le sang. Vous pouvez utiliser ces conseils de base pour vous aider à gérer votre consommation de glucides :
- Les aliments qui contiennent des glucides sont les amidons, les fruits, les légumes, les produits laitiers, les haricots et les sucreries. La plupart des personnes atteintes de diabète de type 2 devraient s’en tenir à une consommation d’environ 45 à 60 grammes de glucides par repas.
- Pour les aliments qui portent une étiquette nutritionnelle, additionnez les grammes de glucides par portion et, en général, tenez-vous-en à une portion. Si vous mangez plus d’une portion, vous devrez en tenir compte.
- Pour les aliments sans étiquette nutritionnelle, estimez la quantité de glucides à l’aide d’un tableau d’échange pour diabétiques. Par exemple, un petit morceau de fruit frais contient environ 15 grammes de glucides.
- N’oubliez pas de compter les glucides pour les boissons. Les jus de fruits et les boissons alcoolisées, en particulier, contiennent beaucoup de glucides.
Vous pouvez vérifier le nombre de glucides dans n’importe quel aliment en utilisant l’outil « Compteur de calories » de Everyday Health à tout moment.
Étape suivante : Faites travailler votre forme physique pour vous