Le régime alimentaire peut être une arme puissante dans la lutte contre la leucémie. Il est important pour les patients de manger des aliments riches en antioxydants qui aident à combattre le cancer et à maintenir la force du corps, afin qu’il puisse continuer à lutter.
Voici comment s’armer des bons aliments lorsqu’on est atteint de leucémie.
Cuisiner pour lutter contre la leucémie
Une alimentation saine pour une personne atteinte de leucémie est assez similaire à une alimentation saine pour la population générale, déclare la diététicienne Dee Sandquist, porte-parole de l’Association américaine de diététique à Fairfield, Iowa. Mais dans le cas de la leucémie, il est encore plus important de suivre les recommandations d’une alimentation saine, car le traitement de la leucémie peut donner des nausées aux patients et réduire leur appétit, ce qui interfère avec leurs meilleures intentions de bien manger.
Voici ce que Sandquist recommande pour renforcer le pouvoir de guérison de votre corps :
Essayez de manger 10 fruits et légumes par jour. Les vitamines, minéraux, antioxydants et substances phytochimiques contenus dans les fruits et légumes sont connus pour combattre les cellules cancéreuses, et la plupart des Américains, en particulier ceux atteints de leucémie, doivent en manger davantage, explique M. Sandquist. Saupoudrez des baies sur des céréales ou des crêpes à grains entiers, garnissez de pêches et de mûres des glaces ou des yaourts glacés, faites cuire des pommes et saupoudrez-les de cannelle, faites des smoothies aux fruits avec des fraises et du yaourt, et prenez une pomme ou une banane comme en-cas pendant la journée.
Faites cuire vos légumes à la vapeur. De cette façon, vous en tirez le maximum de nutriments. Et cherchez des moyens d’en ajouter dans votre assiette. Essayez un sauté de poivrons, de champignons, de brocolis et de carottes ; ajoutez des pois doux, des choux-fleurs et des courgettes cuits à la vapeur à une salade ; garnissez une pomme de terre au four de brocolis ou de tomates ; faites une soupe de légumes avec des épinards, du chou frisé, des feuilles de moutarde, des feuilles de chou vert ou des bettes ; et buvez du jus de légumes à faible teneur en sodium.
Optez pour les céréales complètes. Chaque bouchée que vous prenez doit être aussi nutritive que possible, dit M. Sandquist. Cela signifie que vous devez choisir du pain complet à 100 % (consultez la liste des ingrédients), du riz brun plutôt que du riz blanc, des céréales complètes et des céréales anciennes comme le quinoa.
Faites des protéines une priorité. Les effets secondaires de la chimiothérapie peuvent inclure des nausées et des vomissements, ce qui coupe l’appétit de certaines personnes pour la viande, explique M. Sandquist. Mais il est très important pour les patients atteints de leucémie d’obtenir des protéines, car elles leur permettront de rester forts. Si un hamburger ne vous plaît pas, essayez de cuisiner quelque chose d’un peu plus fade, comme un morceau de poisson ou de poulet sans beaucoup d’assaisonnement. Il peut aussi être plus facile de manger du poulet ou du poisson dans une soupe, dit-elle. Si vous êtes végétarien, les noix et les graines, les produits à base de soja comme le tofu ou le lait de soja, les céréales de blé ou d’avoine et les œufs sont de bons aliments protéinés.
Apaisez votre estomac. Lorsque les effets secondaires de la chimiothérapie, tels que les nausées, font des ravages dans votre alimentation, Mme Sandquist suggère de manger des aliments comme des craquelins et de siroter du soda au gingembre et d’autres liquides, ou même de manger des sucettes glacées s’il est trop difficile de manger des aliments solides. En général, il est conseillé de renoncer aux aliments épicés et à la caféine pour éviter les maux d’estomac.
Faites le plein de bactéries saines. Votre estomac contient des bactéries saines qui aident votre corps à mieux gérer la nourriture, explique M. Sandquist. Vous pouvez nourrir ces bactéries saines – appelées probiotiques – en mangeant du yaourt avec des cultures vivantes actives et en buvant du kéfir, un yaourt liquide qui contient des bactéries saines. Certaines céréales et barres contiennent même des probiotiques, explique M. Sandquist.
Mangez toutes les deux à quatre heures. Les personnes atteintes de leucémie ont tendance à perdre du poids en raison d’une perte d’appétit et de nausées, mais il est très important de maintenir le poids pour rester fort, dit M. Sandquist. S’il est difficile de manger un gros repas, il peut être utile de prendre de petites collations ou des repas toutes les deux à quatre heures.
Lorsque vous suivez un régime alimentaire sain – et que vous faites de l’exercice, gérez votre stress et dormez suffisamment – vous savez que vous faites tout ce que vous pouvez pour combattre la maladie.