Ce n’est pas seulement la volonté, ou un manque de volonté, qui nous fait manger trop et prendre du poids. Parfois, c’est cette mauvaise habitude sournoise que l’on a prise sans même s’en rendre compte, comme se précipiter à la porte certains matins sans petit déjeuner, ou grignoter des chips devant son émission de télévision préférée. Et puis, une petite mauvaise habitude peut équivaloir à une grosse prise de poids. Le pire, c’est que vous ne vous rendez peut-être même pas compte de ce que vous faites à votre régime.
Voici des solutions rapides à certaines des mauvaises habitudes alimentaires et de vie les plus courantes qui peuvent vous faire prendre du poids.
La mauvaise habitude : Manger sans réfléchir
Brian Wansink, docteur en psychologie alimentaire de l’université de Cornell, a découvert que plus l’assiette ou le bol dans lequel vous mangez est grand, plus vous consommez sans le savoir. Dans une étude récente, Wansink a découvert que les cinéphiles qui recevaient de très grands récipients de pop-corn rassis mangeaient quand même 45 % de plus que ceux qui grignotent du pop-corn frais dans des récipients plus petits contenant la même quantité.
La solution : manger dans des plats plus petits. Essayez d’échanger votre grande assiette contre une assiette de salade et ne mangez jamais directement dans un récipient ou un emballage.
La mauvaise habitude : Nourrir la nuit
Le folklore alimentaire suggère que manger le soir n’est presque jamais une bonne idée si vous voulez perdre du poids. Bien que de nombreux experts affirment que ce vieil adage est un pur mythe, une nouvelle étude sur les animaux confirme l’idée que ce n’est pas seulement ce que vous mangez mais aussi quand vous mangez qui compte. Des chercheurs de la Northwestern University ont découvert que des souris ayant reçu des aliments riches en graisses pendant la journée (alors que ces animaux nocturnes auraient dû dormir) prenaient beaucoup plus de poids que des souris ayant suivi le même régime la nuit.
La solution : le régime à emporter ici ? Après le dîner, apprenez à considérer la cuisine comme étant fermée pour la nuit, et brossez-vous les dents – vous voudrez manger moins avec une bouche fraîchement nettoyée. Si une envie vous prend, attendez 10 minutes. Si vous avez encore vraiment faim, prenez quelque chose de petit, comme du fromage à effilocher ou un morceau de fruit.
La mauvaise habitude : Grignotage sans fin
Voici une mauvaise habitude dont beaucoup se rendent coupables : grignoter 24 heures sur 24, souvent avec des aliments riches en calories et pleins de glucides vides. Une étude récente de l’université de Caroline du Nord a montré que ce n’est pas seulement un problème pour les adultes : les enfants grignotent de plus en plus souvent des aliments malsains tels que des chips salées, des sodas et des bonbons.
La solution : Ne gardez à portée de main que des en-cas sains, tels que du hoummos, des carottes et des tranches de concombre, du pop-corn soufflé, du yaourt et des amandes, explique Jessica Crandall, RD, porte-parole de l’Association américaine de diététique. Ne remplissez pas votre bureau ou votre garde-manger de chips ou de biscuits auxquels vous savez que vous ne pouvez pas résister.
La mauvaise habitude : sauter le petit-déjeuner
Vous savez que le petit déjeuner est vraiment le repas le plus important de la journée, mais avec tant d’autres tâches qui se disputent votre attention, vous pouvez décider que vous n’avez pas le temps de manger. Lorsque vous sautez des repas, votre métabolisme commence à ralentir, explique Mme Crandall. De plus, le petit-déjeuner vous donne le coup de pouce énergétique dont vous avez besoin pour affronter la journée. Sans ce carburant, il y a de fortes chances que vous mangiez trop plus tard. Une nouvelle étude menée auprès d’écoliers chinois a révélé que ceux qui sautaient le petit déjeuner prenaient beaucoup plus de poids en deux ans que ceux qui prenaient un repas le matin.
La solution : Préparez des aliments sains pour le petit-déjeuner que vous pourrez consommer sur le pouce, explique M. Crandall. Si vous êtes pressé, essayez des aliments faciles à manger comme des fruits entiers, des yaourts, des barres de céréales maison et des smoothies.
La mauvaise habitude : L’alimentation émotionnelle
Vous avez eu une mauvaise journée au bureau, et quand vous rentrez chez vous, vous ouvrez le réfrigérateur et vous mangez – ce qui n’est pas une bonne stratégie d’alimentation. « Vous mettez de la nourriture dans votre bouche comme un mécanisme d’adaptation », dit Crandall. Un certain nombre d’études confirment que les émotions, qu’elles soient positives ou négatives, peuvent amener les gens à manger plus qu’ils ne le devraient, ce qui constitue un obstacle facile à la perte de poids.
La solution : Trouvez un nouveau remède contre le stress, dit Crandall. « Si vous êtes stressé au travail, quand vous rentrez chez vous, faites une promenade au lieu de manger ou appelez un ami qui sera empathique », suggère-t-elle. « Vous pourrez vous défouler et évacuer une partie de votre stress ». Choisissez l’activité qui vous plaît tant qu’elle vous évite d’aller dans la cuisine.
La mauvaise habitude : Manger trop vite
Le fait de laisser traîner votre nourriture, que vous soyez en train de grignoter ou de manger un repas, ne laisse pas le temps à votre cerveau de rattraper votre estomac. Votre cerveau ne signale que vous êtes rassasié que 15 à 20 minutes après avoir commencé à manger. Si vous avalez votre repas en 10 minutes ou moins, vous pourriez finir par manger beaucoup plus que ce dont vous avez besoin. Dans une étude portant sur 3 200 hommes et femmes, des chercheurs japonais ont découvert que manger trop vite était fortement associé à un excès de poids.
La solution : pour ralentir votre alimentation, posez physiquement votre fourchette entre les bouchées, prenez de plus petites bouchées et assurez-vous de bien mâcher chaque bouchée. De plus, boire de l’eau tout au long du repas vous aidera à ralentir et à vous sentir plus rassasié au fur et à mesure.
La mauvaise habitude : Ne pas dormir suffisamment
Le manque de sommeil pourrait-il ruiner vos efforts pour perdre du poids ? Oui, selon une analyse récente de chercheurs à Tokyo. Ils ont constaté que les hommes et les femmes qui dorment cinq heures ou moins par nuit ont plus de chances de prendre du poids que ceux qui dorment sept heures ou plus.
La solution : établissez une routine pour vous-même, et essayez de vous coucher et de vous réveiller à peu près aux mêmes heures chaque jour, même le week-end. Gardez la chambre sombre et confortable, et évitez la télévision ou les ordinateurs pendant au moins une heure avant de vous coucher. Si vous avez besoin d’une motivation supplémentaire pour éteindre les lumières plus tôt, souvenez-vous que plus vous dormez, plus le chiffre est élevé lorsque vous montez sur la balance le matin.
La mauvaise habitude : Végétariser avec les jeux vidéo
Si vous regardez la télévision, êtes assis devant un ordinateur ou jouez à des jeux vidéo, il n’y a pas que le grignotage sans intérêt devant l’écran qui vous préoccupe. Une nouvelle étude a montré que les adolescents qui ne jouent aux jeux vidéo qu’une heure mangent davantage le reste de la journée, ce qui entraîne une prise de poids. Les chercheurs ne savaient pas exactement pourquoi les garçons mangeaient plus en jouant aux jeux vidéo, mais ils ont déclaré qu’il était possible que le fait de rester assis devant un ordinateur toute la journée ait un effet similaire sur les adultes et entraîne une prise de collation.
Le remède : Faites des pauses fréquentes lorsque vous êtes devant l’ordinateur – levez-vous et faites le tour de la pièce ou du bureau toutes les 15 à 30 minutes. Lorsque la journée de travail ou votre émission de télévision préférée se termine, n’oubliez pas de surveiller attentivement ce que vous consommez pour ne pas vous surcharger.
La mauvaise habitude : Manger de la malbouffe
Vous savez que la malbouffe n’aide pas votre tour de taille, mais l’effet peut être pire que vous ne le pensez. Plusieurs études sur les animaux ont montré que le cerveau des rats trouve que les aliments riches en graisses et en sucres créent une dépendance, tout comme la cocaïne ou l’héroïne. Une autre étude a montré que la consommation d’aliments de confort déclenche en fait des sentiments de bonheur chez l’homme.
La solution: la solution n’est pas d’éliminer de votre alimentation vos gâteries préférées – cela ne fera qu’augmenter votre envie de les consommer, dit Crandall. La clé du succès pour perdre du poids est d’identifier ce que vous voulez vraiment, et de consommer vos aliments préférés avec modération comme des gâteries spéciales, pas tous les jours.