Dans le monde entier, les producteurs de fruits et légumes géants se disputent le titre ultime : une place dans le Livre Guinness desrecords et les droits de vantardise qui vont avec. Mais pour Katie Stagliano, 13 ans, originaire de Caroline du Sud, les légumes géants représentent plus qu’un record : ils sont un moyen de nourrir une communauté.
Il y a quatre ans, Katie Stagliano a fait pousser un chou de 40 livres et a emmené cet énorme légume dans une soupe populaire locale, où il a nourri près de 300 personnes. Inspirée par son désir de continuer à vivre – et à grandir – elle a fondé une organisation de jardinage appelée Katie’s Krops, qui a donné des milliers de kilos de nourriture fraîche aux refuges pour sans-abri et aux soupes populaires. Le groupe est présenté dans un prochain épisode de Everyday Health, qui sera diffusé le 1er ou le 2 octobre sur les stations locales d’ABC.
Intrigués par le chou colossal de Katie, nous avons rassemblé d’autres produits prodigieux. Vous trouverez ci-dessous une récolte exceptionnelle de certains des fruits et légumes les plus incroyablement gros du monde.
Avez-vous un légume de grande taille ? Envoyez votre photo pour avoir la chance de figurer sur EverydayHealth.com !
Oignon de 17 livres
Si les oignons vous font pleurer, ne vous approchez pas de Peter Glazebrook de Newark, en Angleterre. Le 16 septembre, Glazebrook a établi le record du monde Guinness pour le plus gros oignon – un poids stupéfiant de 17 livres, 15 onces – lors du championnat mondial annuel de l’oignon du Harrogate Autumn Flower Show.
Mais ce n’était pas le premier record de Glazebrook. En 30 ans de jardinage, il a fait pousser 10 autres plantes qui ont établi des records, dont le panais, la courge et la pomme de terre les plus lourds du monde, et la betterave la plus longue du monde.
Manger un oignon de cette taille serait un défi, même pour les plus grands fans du végétarisme. C’est l’équivalent de plus de 17 gros oignons, qui pourraient faire 136 portions de rôti traditionnel.
Cantaloup de 41 livres
Lloyd Bright, un agriculteur de l’Arkansas, a fait pousser cet été un cantaloup de 41 livres dans la ferme familiale à Hope, Ark – et il dit qu’il n’est « pas si gros », comparé à certains des gros melons qu’il a fait pousser pendant ses plus de 30 ans de culture de légumes géants. Cette année, les températures estivales extrêmes ont freiné la croissance de son cantaloup, car les melons ont besoin d’ombre pour pousser.
Ce melon massif est l’un des nombreux melons présents dans le jardin de Bright. Il produit ses cantaloups à partir de la même lignée de graines vieille de 30 ans, qu’il vend également à d’autres producteurs de melons géants comme passe-temps.
Melon d’eau de 268 livres
Lloyd Bright a fait pousser cette pastèque de 268,9 livres, qui a battu le record mondial Guinness, en 2005. Sur la photo, en deuxième position à droite, les pastèques géantes de Bright sont pesées chaque année lors du festival de la pastèque Hope, Ark. qui s’est tenu pour la première fois en 1925.
Il semble que les records de pastèques fassent partie de l’entreprise familiale. En 1979, Bright et son père ont rapporté le record avec un melon de 200 livres, et ont établi un nouveau record en 1985 avec un melon de 260 livres.
Avec ce mastodonte dans votre cuisine, vous pourriez faire environ 123 lots de salade de pastèque piquante.
Chou de 127 livres
Poussez-vous, Texas – apparemment, tout est plus grand en Alaska. En fait, la foire annuelle du Land of the Last Frontier a produit plusieurs fruits et légumes détenant un record du monde Guinness, dont ce chou de 127 livres cultivé en 2009 par Steve Hubacek, résident de Wasilla, en Alaska (et actuel champion de la foire aux choux de l’État). Hubacek a cultivé non pas un, mais trois choux plus gros que le précédent record mondial de 124 livres.
En 2011, il a de nouveau remporté le titre de champion de la foire avec un chou de 126,4 livres, juste à côté de son propre record du monde.
Déchiquetez le record du monde, et vous pourriez faire environ 58 portions de chou en dalle.
Une citrouille de 1 287 livres
Quand il s’agit de fruits géants, ils ne sont pas plus gros que des citrouilles. Cette gourde de 1 287 livres (surnommée « Lucy Lu ») a été cultivée par J.D. Megchelsen de Nikiski, en Alaska. Lucy Lu était la plus grosse à la foire d’État de l’Alaska de cette année, mais croyez-le ou non, la citrouille est toujours plus petite de 500 livres que celle cultivée par l’actuel détenteur du record du monde Guinness, Chris Stevens de New Richmond, Wisc. Il a cultivé une citrouille de 1 810 livres en 2010.
Juste à temps pour l’automne, Lucy Lu a pu produire 429 lots de citrouille cuite à la cannelle.
Tomate de 610 pieds carrés
L’endroit le plus magique de la planète possède également le plus grand plant de tomate cerise du monde. Lorsqu’en 2006, la récolte d’une seule année (étalée sur 11 mois) a donné 32 000 tomates, Guinness a également attribué au « Tomato Tree » le record de la plus grande récolte de tomates d’un seul plant, si bien qu’il détient désormais deux records. L’arbre est suspendu à des tréteaux à l’intérieur de The Land au Epcot Center à Orlando, en Floride, et les invités peuvent le voir pendant les promenades en bateau autour du pavillon du Epcot Center.
Récoltées d’un seul coup, 32 000 tomates donnent environ 1 151 livres de salsa de tomates, soit environ 11 510 portions.
160 000 $ de truffe
Cette truffe blanche ne détient pas un record du monde pour sa taille, mais plutôt pour son prix. La truffe a été déterrée en Italie en 2006, puis achetée pour la somme faramineuse de 160 000 dollars par l’homme d’affaires de Hong Kong Gordon Wu et son épouse dans le cadre d’une vente aux enchères caritative. Wu a ensuite servi le champignon de 3 livres dans le cadre d’un banquet de cinq plats à Hong Kong.
La plupart des recettes à base de truffes blanches ne nécessitent que quelques grammes de cette nourriture notoirement coûteuse, donc un kilo, c’est beaucoup à travailler.
Pomme de terre de 3 kg
La pomme de terre de Nigel Kermode, qui pèse 1,5 kg, détient le titre de la pomme de terre la plus lourde du monde depuis plus de 12 ans. Kermonde n’a pas cultivé lui-même la pomme de terre de l’île de Man, en Angleterre, mais l’a achetée en 1998 après qu’elle soit devenue un record mondial. Depuis, elle est exposée dans son restaurant, Greens, flottant dans un conservateur.
Un kilo de pommes de terre équivaut à un peu plus de 20 portions de salade de pommes de terre classique.
Une patate douce de 24 livres
Lorsque l’agriculteur Khalil Semhat a déterré cette énorme pomme de terre de 24,9 livres à Tyr, au Liban, Nigel Kermonde a pensé que le titre de son tubercule de sept livres était en danger. Il s’avère qu’ils sont tous deux détenteurs de records du monde : Comme le légume primé par Semhat est une patate douce, il est techniquement dans une autre catégorie Guinness.
Epluchez une patate douce de 24 livres, et vous pourriez faire 12 lots de patates douces oranges.