Toutes les puces « saines » ne sont pas créées égales. Ce guide vous aidera à choisir les meilleures alternatives aux chips pour le grignotage, et vous évitera de devoir renoncer à celles que vous devriez éviter.
Lorsque vous essayez de perdre du poids, il semble que chaque paquet de chips commence à vous appeler par votre nom, faisant de chaque distributeur automatique ou de chaque visite à l’épicerie une recette pour un désastre alimentaire. Si vous avez envie de quelque chose de croustillant mais ne voulez pas les graisses et les calories des chips traditionnelles (après tout, la consommation de chips a été liée à la prise de poids), il peut être difficile de savoir quels en-cas sont réellement meilleurs pour vous et ceux que vous devriez éviter.
Nous avons fait le tour des principales marques de snacks qui prétendent être plus sains que les chips traditionnelles et, avec l’aide de l’ancienne nutritionniste de Everyday Health, Maureen Namkoong, RD, nous les avons classées du meilleur au pire. Lisez ce qui suit pour savoir quelle marque surprenante est votre meilleur choix et quelles sont les chips prétendument saines dont vous êtes mieux privés.
Baked Lay’s : Le meilleur choix pour les basses calories
Portion de 1 once (oz), soit environ 17 chips
Calories 120
Matières grasses totales 3,5 grammes (g) (0 saturée)
Sodium 160 milligrammes (mg)
« Vous économiserez 40 calories et 6,5 g de graisse par portion en choisissant les chips Lay’s cuites au four plutôt que les chips classiques Lay’s », explique M. Namkoong. « La faible teneur en calories et en graisses en fait le choix le plus sain lorsque vous ne pouvez pas résister aux chips ».
SunChips Original : Deuxième place pour les céréales complètes
Portion de 1 oz, soit environ 16 chips
Calories 140
Matières grasses totales 6 g (0,5 saturé)
Sodium 110 mg
LesSunChips sont fabriquées à partir de grains entiers et non de pommes de terre, ce qui les rend plus riches en fibres que les chips traditionnelles à raison de 2 g par portion (environ 8 % de votre valeur quotidienne en fibres). Bien que la quantité de fibres ne soit pas énorme, chaque petit morceau aide, car les fibres ajoutent du volume à votre alimentation et vous donnent plus rapidement l’impression d’être rassasié, ce qui vous aide à contrôler votre poids et à digérer votre nourriture. N’oubliez pas que les SunChips contiennent toujours plus de graisses et de calories et moins de vitamines et de minéraux qu’un en-cas idéal, mais une poignée d’entre elles pourrait vous aider à étouffer votre envie de chips sans pour autant aller trop loin.
Sel de mer Kettle Brand 40 % moins de chips grasses : Deuxième place
Portion de 1 oz, soit environ 13 chips
Calories 130
Matières grasses totales 6 g (0,5 saturé)
Sodium 160 mg
« Comparées aux chips Kettle Brand ordinaires au sel de mer, les chips Kettle Brand à faible teneur en matières grasses contiennent 20 calories et trois grammes de matières grasses en moins », explique M. Namkoong. « Si vous ne pouvez pas résister à la tentation, c’est un meilleur choix, mais assurez-vous de surveiller vos portions ».
Beanitos Chips de haricots noirs : Un en-cas nourrissant
Portion de 1 oz, soit environ 11 chips
Calories 130
Matières grasses totales 7 g (0,5 saturé)
Sodium 120 mg
Leschips de haricots noirs Beanitos contiennent 4 g de fibres (16 % de votre valeur quotidienne) et 5 g de protéines. « Vous pouvez obtenir 10 % de votre apport quotidien en fibres grâce à ces chips, car elles sont faites à partir de haricots noirs », explique M. Namkoong. « Et en même temps, le sodium est assez faible pour un en-cas transformé. Si vous voulez augmenter votre consommation de fibres, vous pouvez passer [des chips normales] à de petites portions de cette chips ».
PopChips au sel de mer : Le plus de chips pour les calories
Portion de 1 oz, soit environ 23 chips
Calories 130
Matières grasses totales 4,5 g (0 saturé)
Sodium 170 mg
Les PopChips vous permettent d’en avoir plus pour votre argent en termes de calories, car vous pouvez en manger plus pour la même quantité de calories, mais il est essentiel de s’en tenir à une seule portion. Il est tentant de considérer le sachet comme une portion individuelle ; en réalité, il y a cinq portions par sachet de 5 onces(les PopChips au sel de mer existent aussi en sachets de 0,8 onces et de 3,5 onces).
Il suffit de 7 chips de sel de mer au houmous : Ne pas utiliser de sodium
Portion de 1 oz
Calories 130
Matières grasses totales 5 g (0,5 saturé)
Sodium 300 mg
« Ne vous laissez pas tromper par le nom – ces chips, qui sont faites à partir de pois chiches, ne sont pas aussi saines que de manger des pois chiches entiers ou du hoummos », prévient Namkoong. Elles sont également assez riches en sodium (surtout si vous ne vous en tenez pas à une seule portion) et ne seraient pas un bon choix pour ceux qui surveillent la quantité de sel qu’ils consomment.
Chips de légumes Terra Real, Original : Trop de gras
Portion de 1 oz
Calories 150
Lipides totaux 9 g (1 saturé)
Sodium 110 mg
Ces chips sont faites à partir de légumes-racines frits (autres que des pommes de terre blanches), et bien que cela semble être un bon choix, la vérité est que cela ne fait pas une grande différence sur le plan nutritionnel. Elles sont toujours riches en calories, en matières grasses et en graisses saturées. Il y a 3 g de fibres par portion (12 % de votre valeur quotidienne), ce qui est bien, mais pas assez pour les classer dans la catégorie des en-cas sains.
Pringles Réduit en Gras Original : Sautez les graisses saturées
Portion de 1 oz, soit environ 16 chips
Calories 140
Matières grasses totales 7 g (dont 2 saturées)
Sodium 130 mg
« Ne vous laissez pas tromper par l’étiquette », met en garde Namkoong. « Pringles Reduced Fat Original ne contient que 10 calories et 2 grammes de graisse de moins que la version originale ». Vous n’économisez pas assez en choisissant la version plus saine ici. De plus, ces chips à teneur réduite en matières grasses contiennent encore 2 g de graisses saturées malsaines par portion, ce qui ne fait pas d’elles un bon choix en soi.