Quel a été le « tournant » qui vous a incité à perdre du poids ?
Je m’étais toujours trompé en pensant que j’étais gros mais en bonne santé. J’étais forte et souple. Mes chiffres étaient bons. Je pensais que ce serait bien de perdre du poids pour être plus séduisante, pour acheter de jolis vêtements, pour avoir un homme… mais rien de tout cela ne l’emportait sur ma dépendance à l’égard de l’alimentation. Au fil des ans, j’ai pris plus de poids. Et plus de poids. Et puis j’approchais les 400 livres. C’était terrifiant et je me sentais piégée par cela. À la fin de la trentaine, mon « corps sain » me faisait soudain souffrir. Mes genoux, mes pieds, mon dos – ils ont tous commencé à lâcher. Je ne pouvais pas faire une longue promenade sans avoir mal. J’ai commencé à me cacher davantage dans ma maison et à éviter d’aller dans des endroits où je ne serais pas à ma place ou où je pourrais avoir à marcher très loin.
Je viens d’une famille de mangeurs, dont beaucoup ont lutté contre leur poids et les problèmes de santé qui l’accompagnent. Lorsque ma sœur est tombée enceinte de ma nièce, j’ai réalisé que je ne serais pas assez en forme pour jouer avec elle, que ma taille pourrait l’embarrasser ou, pire encore, que mes habitudes deviendraient les siennes et qu’elle se débattrait comme je l’ai fait.
Quand avez-vous commencé à essayer de perdre du poids ?
J’ai commencé au printemps 2012, le lendemain de Pâques. Je me souviens d’avoir fait cette tournée d’adieu avec des quantités folles de bonbons de Pâques, de malbouffe et de plats à emporter. Je pensais que ma vie était terminée et que je devais dire adieu à la bonne nourriture.
Comment avez-vous commencé ?
Je pense que la première étape a été de reconnaître mon trouble de l’alimentation. Je suis accro à la nourriture. Comme tout dépendant, j’ai dû m’abandonner à un plan. Ma volonté et ce dont je pensais avoir besoin étaient tordus par ma dépendance. Je me suis donc engagé. J’ai vraiment pris un engagement. Je ne me suis pas laissé le choix. J’ai fixé une date, j’ai fait des recherches et des plans, j’ai nettoyé ma cuisine et j’ai commencé.
J’ai commencé avec le régime South Beach Diet en phase 1. C’est beaucoup de protéines maigres, de légumes, de légumes verts, de noix et de graines, etc. pendant deux semaines, mais pas de fruits ou de sucre/féculents. C’est pour désintoxiquer votre système du sucre. Après les deux premières semaines, vous réintégrez progressivement des fruits et des céréales complètes. Cela vous aide à déterminer comment votre corps réagit à ces aliments, combien vous pouvez en tolérer sans faire revenir les fringales, les aliments déclencheurs, etc. Tout cela a été très utile. J’ai réalisé que je pouvais reprendre le contrôle de mes envies en supprimant certaines choses de mon alimentation. Finalement, ce n’était pas toujours une lutte.
Quel a été votre plus grand défi ?
Je pense que le plus grand défi est de savoir à quel point notre culture est centrée sur l’alimentation. Chaque activité semble avoir des traditions alimentaires et nous sommes tellement convaincus que l’activité n’est pas la même sans la nourriture :
- « Mais il faut aller chercher du popcorn et des bonbons au cinéma ! Il le faut ! »
- « C’est ton anniversaire. Tu dois avoir du gâteau. Ce n’est pas ton anniversaire sans gâteau et sans glace ! »
- « Un match de base-ball n’est pas pareil sans bière et sans hot-dog. Tu dois le faire ! »
- « C’est quoi Noël sans biscuits et sans egg nog ? Tu dois le faire ! »
Et c’est difficile à faire passer parce que vous ne gérez pas seulement vos propres habitudes, mais aussi celles des autres. Les gens veulent que vous participiez à leurs traditions alimentaires et il est difficile de résister.
Y a-t-il eu des moments où vous avez voulu arrêter ou abandonner ? Comment êtes-vous resté motivé ?
La première année s’est très bien passée. J’ai perdu 30 kilos et je me suis sentie invincible. Puis, de vieilles habitudes et compulsions ont commencé à revenir et mes progrès ont été irréguliers. J’ai pris et perdu les mêmes kilos un nombre incalculable de fois. Cela peut être très frustrant et c’est à ce moment-là que j’avais l’habitude d’abandonner. Je me suis retrouvée à céder davantage et à laisser le poids s’accumuler. Mais je vois tout cela différemment maintenant. Même si je m’égare, je peux continuer à avancer. Je peux chercher des réponses dans les erreurs que j’ai commises. Je ne me prive plus pour atteindre un objectif. Je me nourris – aujourd’hui.
Si vous avez atteint un plateau de perte de poids, comment êtes-vous sorti de l’ornière ?
Je m’arrête et je réfléchis – et je m’assure que je n’en fais pas trop avec des portions. Le fait de revenir à des mesures et à une planification strictes peut aider à confirmer que je n’ai pas dévié de mon plan sans le savoir. J’essaie aussi de mélanger mes routines. Si j’ai mangé des œufs tous les matins, j’essaie de prendre des smoothies aux fruits et légumes ou du gruau. Il en va de même pour l’exercice physique. Changez de programme. Au lieu de marcher, essayez de faire du vélo ou de nager.
Quel est votre programme d’exercice actuel ?
Je déteste faire de l’exercice, alors je me concentre sur le fait de bouger davantage et de faire des choses que j’aime. Je promène mon chien. Je me rends au travail à vélo au lieu de conduire. Je vais nager ou danser autour de mon salon. J’ai pris un cours de Zumba et j’ai apprécié. J’ai commencé le programme de course C25K, mais je trouve que c’est encore trop dur pour mes hanches. J’essaierai de nouveau quand je serai plus léger. J’essaie de me consacrer à des passe-temps actifs au lieu de « faire de l’exercice ».
À quoi ressemble votre régime quotidien ?
Avec le temps, j’ai découvert que le régime South Beach me convenait bien, mais seulement si j’évitais tous les aliments transformés, raffinés et préemballés. J’ai aussi, avec le temps, commencé à manger plus de produits végétaux. Je ne me qualifierais pas de végétalien, mais je dirais que je m’appuie davantage sur les protéines végétales et moins sur les protéines animales. Je me sens mieux et je peux manger plus pour moins de calories. Je continue à manger de la viande, des produits laitiers et des œufs, mais pas tous les jours. Au petit-déjeuner, je prends souvent un smoothie avec du chou vert, du citron, des bananes, des concombres, des carottes, des baies, de l’huile de coco, des graines de chanvre, des graines de lin moulues et des graines de chia. Cela me rassasie et c’est très pratique. La collation est souvent un fruit avec des noix ou des carottes avec du hoummos. Pour le déjeuner, je prends généralement un autre smoothie ou une grande salade de légumes avec des avocats et des noix. Pour le dîner, je prends du riz brun et des haricots rouges foncés avec des tomates, des oignons, de l’ail, du céleri, des poivrons verts et de la saucisse italienne végétarienne. Pour le dessert, je prépare souvent un milk-shake au chocolat avec des bananes surgelées et du cacao cru dans le mixeur. Vous seriez surpris de voir à quel point c’est bon !
Quel est votre en-cas/repas sain préféré ?
J’aime beaucoup les pommes au beurre de cacahuètes. Le beurre de cacahuètes fraîchement moulu provient de l’épicerie fine – rien d’autre que des cacahuètes.
Avez-vous des suggestions spécifiques pour éviter les tentations ?
Prévoyez à l’avance ce que vous allez manger et mangez souvent. Si vous attendez d’avoir faim, vous ne prendrez pas de bonnes décisions. Si vous allez au restaurant, consultez le menu en ligne et choisissez quelques options avant de vous y rendre. De cette façon, vous ne prendrez pas de décisions impulsives et vous ne vous laisserez pas emporter par ce que les autres mangent. Et faites attention à la façon dont vous laissez les autres influencer ce que vous mangez. Prenez vos propres décisions et ne vous inquiétez pas pour les autres.
À quoi ressemble votre vie après une perte de poids ?
J’ai l’impression d’être enfin réveillé. La nourriture était une échappatoire, mais je m’échappais de TOUT ce qui se passait dans ma vie. J’ai toujours pensé que si je perdais du poids, ma vie commencerait. Mais ma vie continuait déjà sans moi. Un mode de vie sain ne consiste pas seulement à perdre du poids, il s’agit de donner à son corps ce dont il a besoin pour se développer. Je n’ai toujours pas un poids sain, mais je fais tout ce que je peux faire aujourd’hui et j’aime ce que je suis en ce moment.
Si vous avez des suggestions à faire aux autres, quelles seraient-elles ?
Si vous vous assurez de manger 5-6 tasses de légumes et de légumes verts par jour, plus 3-4 portions de fruits (indépendamment de ce que vous mangez d’autre)… vous serez choqué de voir à quel point cela change votre façon de vous sentir, votre faim, vos envies, votre poids, votre énergie, vos cheveux et votre peau, tout!
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