Les smoothies aux fruits peuvent-ils améliorer la santé de votre cœur ?
Comme vous le savez peut-être déjà, bien manger si vous avez un taux de cholestérol élevé peut aider à garder votre cœur et vos artères en bonne santé. Cela signifie qu’il faut réduire le sel, augmenter la consommation de fibres et manger du poisson quelques fois par semaine.
Mais saviez-vous que les smoothies et les jus de fruits à 100 % sont des moyens plus doux de stimuler la santé de votre cœur ? Lorsqu’ils sont préparés avec les bons ingrédients et consommés avec modération, les smoothies peuvent fournir une dose quotidienne de fibres qui réduisent le cholestérol, d’acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur, d’antioxydants, etc. Pour vous aider à choisir les jus et smoothies les plus sains pour votre cœur, nous avons demandé à des nutritionnistes et médecins de renom de nous donner leurs recettes les plus savoureuses. Alors, allez-y, sirotez votre jus pour avoir un cœur plus fort et, espérons-le, réduire votre taux de cholestérol.
Smoothie aux myrtilles et à l’avocat de Frank Lipman
« Les myrtilles regorgent d’antioxydants et de substances phytochimiques qui combattent les maladies », affirme le médecin de médecine intégrative et fonctionnelle Frank Lipman, fondateur et directeur du Eleven Eleven Wellness Center à New York. « Les avocats contiennent des acides gras monoinsaturés, dont il a été démontré qu’ils aident à réduire notre risque de maladie cardiaque. Et la vitamine B-6 et l’acide folique contenus dans les avocats apportent également un soutien au cœur ».
1 tasse de myrtilles surgelées
1/4 d’avocat
1 tasse d’eau de noix de coco
Jus de 1/2 citron vert
1 portion de protéine de lactosérum vanillé en poudre ou de protéine non laitière en poudre
1 portion de légumes verts en poudre (facultatif)
Miel cru, stévia ou xylitol à sucrer selon le goût
4 glaçons
Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux, et savourez !
Kim Snyder’s Rainforest Chia Seed Heart-Healthy Smoothie
« L’açaï, qui peut être acheté en sachets de smoothie à pasteurisation flash dans la section réfrigérée de votre magasin de produits naturels, est très riche en antioxydants – qui sont connus pour aider à augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL) », explique Kimberly Snyder, nutritionniste et auteur de La solution beauté et détoxification. « Les graines de chia sont un autre ingrédient riche en antioxydants, et elles sont également riches en acides gras oméga-3 qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire », dit-elle.
3 1/2 oz de baies d’açaï surgelées
2 tasses de lait d’amande non sucré
1 1/2 – 2 c. à soupe de graines de chia
Stevia au goût (Snyder préfère la forme liquide)
Mélangez les baies d’açaï et le lait d’amande à faible vitesse jusqu’à ce que vous ayez décomposé les baies, puis passez à une vitesse plus élevée. Une fois que le mélange est lisse, ajoutez les graines de chia et le stévia. Ajustez la douceur à votre goût. Celui-ci est mieux servi frais, dit M. Snyder.
Le smoothie aux baies de Cynthia Pasquella, sain pour le cœur
« Le chanvre contient le rapport le plus parfait d’acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, qui sont essentiels pour la santé du cœur et l’amélioration de la circulation et du fonctionnement cardiovasculaire », explique la nutritionniste Cynthia Pasquella, cofondatrice de SoCal Cleanse. « Les bananes sont une excellente source de potassium, qui aide à combattre l’hypertension ».
4 cuillères à soupe de protéines de chanvre en poudre, comme la protéine organique de détoxification SoCal Cleanse
1 tasse de lait d’amande
1 banane
1 poignée d’épinards
1/2 tasse de myrtilles
Mélangez tous les ingrédients dans le mélangeur pendant 2 minutes pour vous assurer que les ingrédients sont bien mélangés.
Le jus de limonade aux pommes vertes de Cherie Calbom
Plus de pommes dans votre alimentation signifie une bonne nouvelle pour votre cœur. En effet, « Il a été démontré que les pommes contiennent des composés qui retardent la dégradation du LDL, ou mauvais cholestérol« , explique la nutritionniste Cherie Calbom, auteur de The Juice Lady’s Living Foods Revolution. De plus, les pommes sont riches en polyphénols et en pectines – des composés bioactifs bénéfiques. L’ajout de légumes verts comme les épinards vous donne une riche source de potassium, qui est essentiel pour la santé du cœur.
2 pommes vertes
1/2 citron, pelé s’il n’est pas biologique
1 poignée ou plusieurs grandes feuilles de vos légumes verts préférés, tels que les épinards, le chou frisé, les choux ou les bettes
Faites le jus de tous les ingrédients, remuez et servez dès que possible.
Smoothie au cacao au cœur de Bonnie Taub Dix
« Le calcium et le potassium du lait et du yaourt aident à réduire la pression sanguine et à contrôler le poids en vous donnant une sensation de satiété », explique Bonnie Taub Dix, RDN, auteur de Lisez-le avant de le mangersur ce délicieux smoothie. « Les flavanols extraits de la fève de cacao aident à promouvoir un système circulatoire sain. Et des études ont montré que les amandes aident à augmenter le HDL (bon cholestérol)« .
1/2 tasse de yaourt grec à la vanille sans matière grasse
1/2 tasse de lait écrémé
1/2 banane mûre
1/2 tasse de framboises surgelées
1 cuillère à café de cacao noir sucré en poudre
1 c. à soupe de beurre d’amande
3 glaçons
Mélangez les ingrédients ci-dessus dans un Vitamix ou un autre mélangeur pendant une minute.
Smoothie aux fruits et aux carottes de Lisa DeFazio
« Les antioxydants comme ceux contenus dans le jus d’orange peuvent améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins et aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Et les papayes peuvent être très utiles pour la prévention de l’athérosclérose, grâce à leurs vitamines C et E », explique Lisa DeFazio, RD, nutritionniste et experte en mode de vie sain, basée à Los Angeles. « Les carottes sont également riches en antioxydants, qui peuvent aider à protéger le système cardiovasculaire ».
1/2 tasse de myrtilles
1/2 banane
1/4 de tasse de jus d’orange
1/2 tasse de jus de raisin rouge
1/2 papaye
1/4 de carotte, en jus
Placez tous les ingrédients dans un mixeur, mélangez bien et savourez !
Joy Bauer’s Heart-Smart Blueberry-Pomegranate Smoothie
« Ce smoothie sucré et acidulé réunit deux superfruits – les myrtilles et les grenades – dans une boisson puissante », explique Joy Bauer, RDN, experte en nutrition et santé pour NBC‘s Today. « Les deux contiennent de puissants antioxydants qui peuvent aider à protéger votre cœur et vos vaisseaux sanguins contre les maladies, et les baies apportent des fibres pour aider à réduire le cholestérol ».
3/4 de tasse de myrtilles surgelées, non sucrées
1/2 tasse de jus de grenade à 100 %.
1/4 de tasse de yaourt à la vanille sans matière grasse
1/2 c. à café de zeste de citron
1/2 cuillère à café de jus de citron frais
3 à 5 glaçons
Dans un mixeur, mélangez les myrtilles, le jus de grenade, le yaourt, le zeste et le jus de citron, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les glaçons et mélangez jusqu’à ce que la glace soit écrasée.