Il est naturel de faire l’expérience du gaz. Votre corps le libère sous forme de sous-produit d’aliments non digérés par des rots et des flatulences jusqu’à deux douzaines de fois par jour. Mais si vous ressentez parfois des gaz douloureux ou excessifs, il est probable que votre alimentation en soit la cause.
Alimentation et flatulences : Pourquoi les gaz se produisent
Lorsque vous mangez, votre système digestif travaille à décomposer les aliments en énergie utilisable pour alimenter les cellules et les nombreux processus et fonctions du corps. Mais votre intestin trouve certains aliments trop difficiles à décomposer en énergie et en déchets, et le gaz est le produit résiduel lorsque ces aliments se trouvent dans votre côlon.
Les portions d’aliments qui ne peuvent pas être décomposées et digérées par les intestins se rendent au côlon, qui est plein de bactéries. Les bactéries dans votre côlon fermentent ces particules d’aliments non digérés, ce qui entraîne des gaz, des rots et des flatulences.
Les gaz peuvent également être causés par des aliments que l’intestin grêle ne peut pas digérer parce qu’il ne contient pas suffisamment d’une enzyme appelée lactase. Cette enzyme décompose le lactose, le sucre contenu dans le lait et les produits laitiers. Si le lactose ne peut pas être décomposé, les bactéries recommencent à fermenter ces sucres et provoquent des flatulences.
Les aliments et les flatulences : Les plus grands délinquants
Le corps de chacun réagit différemment aux différents aliments : certaines personnes n’ont pas de problème pour digérer les produits laitiers, tandis que d’autres en souffrent de manière excessive. Pour savoir ce qui déclenche vos flatulences, faites attention aux aliments que vous mangez et tenez un journal pour relier les symptômes de gaz excessifs à votre alimentation.
Les différents types de sucres présents dans les aliments, y compris les fruits et les légumes, sont souvent difficiles à digérer par l’organisme. Voici des aliments spécifiques qui correspondent à cette description :
- Lait et produits laitiers
- Les féculents comme les pommes de terre et les pâtes
- Blé et son d’avoine
- Aliments sucrés avec des édulcorants artificiels, tels que les sodas, les gommes et les bonbons durs
- Bananes, pêches, abricots, poires et pommes crues
- Raisins secs et melons
- Pruneaux et jus de pruneaux
- Colas et boissons aux fruits sucrées au fructose
- Haricots et lentilles
- Oignons, poivrons verts, échalotes et oignons verts
- Choux-fleurs, brocolis, choux de Bruxelles et pois
- Maïs, céleri, artichauts, asperges et carottes
Tous ces aliments ne vous donnent pas forcément des gaz excessifs, et vous pouvez trouver des aliments complètement différents qui le font. (N’oubliez pas que l’excès de gaz peut également être dû à certains médicaments, à des problèmes de santé et à l’ingestion d’une trop grande quantité d’air lorsque vous mâchez un chewing-gum ou mangez trop vite).
Aliments et flatulences : Maîtriser les flatulences
Une fois que vous avez déterminé quels aliments vous font souffrir de gaz excessifs, il est temps de les limiter dans votre alimentation. Une chose à garder à l’esprit est que si vous avez récemment augmenté la quantité de fibres dans votre alimentation – une bonne idée pour une meilleure santé digestive et une régularité intestinale – les gaz excessifs sont courants. Votre corps peut prendre quelques jours ou une semaine pour s’habituer à ces fibres supplémentaires et apprendre à les décomposer. Ensuite, votre excès de gaz devrait disparaître. Si ce n’est pas le cas, consultez votre médecin pour savoir ce que vous pouvez faire.
N’oubliez pas que les gaz sont normaux et que manger beaucoup de fibres est très bénéfique pour la santé. Mais si ces aliments vous font avoir des gaz fréquents et persistants ou des douleurs abdominales, vous devrez peut-être trouver des alternatives alimentaires. Une alimentation saine doit vous faire sentir bien, et non pas avoir des gaz.