Mangez. Brosser. Fil dentaire. Répétez ! Vous savez que les clés de la santé dentaire passent par une brosse à dents, du fil dentaire et l’évitement de certains aliments (pensez aux gélatines et aux sucreries).
Mais saviez-vous que certains aliments sont en fait bons pour vos dents et vos gencives ? Il s’avère que le simple fait de déjeuner peut faire partie de votre routine dentaire quotidienne.
Par exemple, les aliments riches en calcium contribuent non seulement à la solidité des os, mais aussi à la santé des dents. D’autres en-cas bénéfiques sont ceux qui contiennent des polyphénols et des probiotiques, qui peuvent contribuer à favoriser un environnement sain dans votre bouche.
Alors, allez-y, mordez dans ces aliments bons pour les dents (et regardez lesquels il faut éviter).
Faites la fierté de votre dentiste : des aliments sains pour des dents saines
Le lait. « Le lait est l’une des principales sources de sucres dans l’alimentation », déclare Ellie Phillips, DDS, membre fondateur de l’American Academy for Oral Systemic Health, une organisation à but non lucratif, et auteur de Kiss Your Dentist Goodbye.
Mais ce n’est pas une excuse pour lésiner sur la substance blanche : Boire du lait peut en effet favoriser la santé des dents et des os. « Le sucre du lait est du lactose, qui est le moins nocif pour les dents », explique le Dr Phillips, et le calcium contenu dans la boisson aide les enfants à développer des dents de bébé et d’adulte solides.
De plus, selon le Dr Phillips, des études ont montré que lorsque des aliments provoquant des caries sont consommés en même temps que le lait (biscuits, quelqu’un ?), le lait peut en fait aider à protéger les dents contre les dommages. Si vous ne buvez pas de lait, demandez à votre dentiste quels sont les dentifrices qui peuvent reminéraliser vos dents.
Cependant, aussi bon pour les dents que le lait soit pendant la journée, il peut être dangereux pour elles la nuit. Veillez toujours à vous brosser les dents avant de dormir et réfléchissez à deux fois avant de coucher un enfant avec un biberon de lait (ou un jus ou une autre boisson sucrée). Ces boissons peuvent s’attarder sur les dents et causer des dommages importants.
Le thé vert. Certains thés peuvent favoriser la santé dentaire car ils contiennent des polyphénols, qui ont le potentiel de nettoyer la plaque dentaire. En fait, des chercheurs au Japon ont découvert que les personnes qui buvaient une ou plusieurs tasses de thé vert par jour avaient moins de chances de perdre leurs dents. Cependant, M. Phillips prévient que même si les thés sont bons pour les dents, ils peuvent être acides, ce qui peut être nocif – alors buvez avec précaution.
Le fromage. « Le fromage a des propriétés similaires à celles du lait et rend la bouche non acide. Il augmente le taux de calcium autour des dents, ce qui est très protecteur », explique Phillips. « Des études sur le fromage Dutch Edam ont montré que les enfants âgés de 7 à 9 ans qui ont mangé un cube de 5 grammes après le petit déjeuner chaque jour pendant deux ans avaient beaucoup moins de caries que les autres enfants ».
Pour votre santé dentaire, recherchez des fromages contenant un élément bactérien, comme le fromage bleu, le brie ou le camembert, pour profiter des avantages probiotiques du fromage. Une note pour les adultes : L’acidité du vin et de la bière peut vous faire mal aux dents, alors épluchez du fromage bon pour vos dents avec cette boisson alcoolisée.
Fruits et légumes croquants. Une bonne circulation de la salive est importante pour créer un environnement alcalin dans la bouche, protégeant ainsi les dents de l’exposition à l’acide. Les légumes croquants aident à créer ce flux de salive ; de plus, certains fruits et légumes contiennent des polyphénols, qui stimulent également la salive. N’oubliez pas que certains fruits sont acides et qu’ils contiennent tous des sucres. Même s’ils constituent toujours un bon choix, il est important d’avoir une bonne hygiène dentaire après avoir mangé.
Le yaourt. Certains problèmes dentaires sont causés par des germes nocifs dans la bouche. C’est pourquoi il est important de réduire les mauvaises bactéries et de repeupler la bouche avec des bactéries saines et protectrices. Pour favoriser un environnement buccal sain, pensez à un yaourt au lait entier biologique contenant des probiotiques et des protéines.
Raisins secs. « Bien que la plupart des gens pensent que les raisins secs sont collants, des études montrent que notre perception de ceux-ci est inexacte », explique M. Phillips. « Les raisins secs sont riches en fibres et contiennent les mêmes polyphénols sains que le raisin. Ils semblent également contenir un produit phytochimique appelé acide oléanolique qui est antibactérien contre certaines bactéries de la plaque dentaire ». Il est toutefois important de noter que les raisins secs sont acides, et qu’il est donc préférable de les consommer dans le cadre d’un repas suivi d’un fromage ou d’un lait protecteur.
Champignons shiitake. Les chercheurs ont découvert que ces champignons peuvent favoriser une bonne santé dentaire en reminéralisant les dents et en décourageant l’acidité qui peut être nocive.
Méfiez-vous de ces aliments mauvais pour les dents
Bien qu’il soit bon de manger des aliments qui peuvent aider à prévenir les caries, il est également important d’éviter certains dangers réels.
Les citrons et autres agrumes peuvent en effet arracher les minéraux des dents. Les céréales peuvent également causer des dommages en collant des morceaux de flocons sur les dents pendant des heures et en produisant des sucres qui nourrissent les bactéries et produisent des acides qui érodent les dents.
Bien sûr, les sodas diététiques sont un grand non. Leur niveau d’acidité est « proche de celui de l’acide de batterie », explique M. Phillips. « Ces boissons ont la capacité d’éroder l’émail et de le rendre cassant, plus facilement cassable et poreux, de sorte que les dents se tachent facilement et prennent une couleur plus foncée ».
En fin de compte, les aliments peuvent faire la différence – en bien et en mal. Choisissez judicieusement !