Un quart des personnes ne savent pas qu’elles sont atteintes de diabète – un fait effrayant, compte tenu des complications liées à l’hyperglycémie chronique : crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, maladie oculaire invalidante, insuffisance rénale, amputation du pied. Pire encore, 86 millions d’adultes sont atteints de prédiabète, un état de glycémie élevée juste en dessous du seuil du diabète.
La grande majorité des cas sont des diabètes de type 2, une condition caractérisée par une résistance à l’insuline, ce qui signifie que les cellules ne répondent pas à l’insuline. Dans le diabète de type 1, le pancréas ne produit pas assez d’insuline.
La bonne nouvelle, c’est que le diabète de type 2 est largement évitable. Une étude fondamentale de 2006 a démontré qu’une modification intensive du mode de vie réduisait le risque de développer un diabète de 58 %, contre 31 % avec le médicament antidiabétique metformine.
7 conseils pour vous aider à réduire vos risques :
- Perdre l’excès de graisse corporelle. Le surpoids est un facteur de risque important pour le diabète. En revanche, chaque kilogramme de poids perdu réduit le risque de diabète de 16 %.
- Suivez un régime alimentaire à base de plantes et à faible teneur en calories. Mangez une variété de fruits et de légumes – des études sur les habitudes alimentaires montrent que cela réduit le risque de diabète. Les aliments à éviter sont ceux qui sont riches en graisses trans (aussi appelées graisses hydrogénées), en graisses saturées et en sucre.
- Buvez de l’eau. Des études établissent un lien entre les boissons sucrées et l’obésité et le diabète. Si vous les retirez de votre alimentation, le risque de souffrir de ces deux maladies diminue.
- Bougez votre corps. L’inactivité physique augmente le risque de diabète. L’exercice physique rend les cellules plus sensibles à l’insuline. L’étude de 2006 mentionnée ci-dessus a été menée auprès de volontaires faisant de l’exercice modérément 150 minutes par semaine. La marche rapide fait l’affaire.
- Moins de stress. La réponse au stress déclenche la libération de plusieurs hormones qui augmentent le taux de sucre dans le sang. Des études montrent que la méditation consciente améliore la capacité à faire face au stress. L’activité physique et le soutien social contribuent également à soulager le stress.
- Dormez bien. Le manque chronique de sommeil et la mauvaise qualité du sommeil augmentent le risque de diabète et d’obésité. Pour obtenir des conseils sur la façon de mieux dormir, consultez le blog de Remedy Chick. Si vous avez toujours des problèmes de sommeil, contactez votre médecin.
- Prenez rendez-vous chez le médecin. Lessignes avant-coureurs du diabète de type 2 sont moins dramatiques que ceux du diabète de type 1. C’est pourquoi il est important de consulter régulièrement votre médecin.
Dans le cadre d’une alimentation saine, essayez cette recette tirée de 500 remèdes maison éprouvés et de la science qui les sous-tend.
Salade de cactus californienne
Ingrédients :
2 tampons moyens de cactus (aussi appelés nopales)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées
½ tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
4 cuillères à soupe d’oignons verts, hachés
4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
1 cuillère à café de sucre
½ cuillère à café de cumin moulu
¼ cuillère à café de poudre de chipotle séchée (ou environ 1 cuillère à soupe de piment chipotle haché en adobo)
2 tomates moyennes, coupées en dés
6 tasses de feuilles de laitue, déchiquetées
Remarque : vous pouvez trouver des nopales dans les marchés alimentaires hispaniques, sinon dans votre propre supermarché.
Préparation et utilisation : Coupez soigneusement les yeux du cactus avec un éplucheur de légumes ou un couteau et retirez les épines de la peau verte ; rincez soigneusement le fruit. Coupez les cactus en fines lamelles.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez le cactus et l’ail, faites revenir 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le cactus soit tendre. Mélangez le mélange de cactus et les huit ingrédients suivants (des haricots aux tomates).
Disposez 1½ tasses de laitue sur chacune des 4 assiettes, et recouvrez chacune d’une tasse de mélange de cactus ½.
Comment ça marche : Le cactus de figue de Barbarie contient à la fois des fibres et de la pectine. Des études montrent que le fruit peut aider à réduire la glycémie en diminuant l’absorption du sucre dans l’estomac et les intestins.