À plus de 60 ans, le club TOPS est en quelque sorte le grand-père des programmes d’amaigrissement modernes. Ce programme, créé en 1948, d’abord comme club puis comme organisation à but non lucratif, ressemble plus qu’un peu à Weight Watchers, créé dans les années 60 et qui est peut-être le régime le plus populaire au monde.
TOPS a une histoire impressionnante. Esther S. Manz, une femme au foyer de Milwaukee qui était enceinte de son cinquième enfant et a remarqué le soutien utile que les futures mères se donnaient les unes aux autres, a décidé d’adapter ce concept à la perte de poids et a fondé TOPS avec deux amis dans un centre communautaire local. La nouvelle s’est répandue et, en peu de temps, TOPS est passé à 2 500 personnes. Aujourd’hui, TOPS compte des membres dans le monde entier, la plupart concentrés aux États-Unis et au Canada. L’organisation a également fait don de millions de dollars à la recherche sur l’obésité, créant le centre de recherche sur l’obésité et le métabolisme TOPS, qui est affilié au Medical College of Wisconsin.
Comment fonctionne le régime TOPS
TOPS a évolué au fil des ans, passant d’un groupe de soutien pour les personnes qui voulaient perdre du poids mais ne voulaient pas être liées à un régime spécifique (ou à un régime quelconque) à une approche plus structurée du régime. Cependant, l’organisation a toujours tiré sa philosophie de la signification complète de son acronyme : « Take Off Pounds Sensibly ».
Chez TOPS, la seule condition pour devenir membre est le désir de perdre du poids, et vous pouvez le faire de la manière que vous voulez. TOPS se présente toujours comme n’étant pas un régime – il n’y a pas de régime TOPS spécifique – et ne vend pas de plan alimentaire spécifique. L’organisation encourage ses membres potentiels à demander à leur médecin de leur proposer un régime alimentaire. Pour ceux qui souhaitent suivre la suggestion de l’organisation, celle-ci approuve deux plans qui peuvent être trouvés gratuitement sur Internet et qui sont basés sur des principes visant à éliminer les kilos de manière raisonnable :
- Le système d’échange de nourriture, un régime de longue date créé par l’Académie de nutrition et de diététique et l’Association américaine du diabète
- MyPlate.gov, qui a été publié par le ministère américain de l’agriculture en 2011 et qui est le plan nutritionnel recommandé par le gouvernement fédéral
Les réunions TOPS et la communauté en ligne vous apportent leur soutien, mais vous êtes aux commandes lorsqu’il s’agit de prendre des décisions concernant les menus. Il n’y a pas de produits particuliers à acheter et aucun repas préplanifié ou préparé à TOPS.
Les plans de repas recommandés par TOPS
Dans le système d’échange alimentaire, tous les aliments sont regroupés en six catégories : amidon, viande, fruit, légume, lait et graisse. Il existe un groupe supplémentaire « gratuit » pour les aliments qui contiennent moins de 20 calories par portion. Ce plan est appelé « système d’échange » car chaque article d’une liste particulière et dans la portion indiquée peut être échangé avec tout autre aliment de la même liste. Par exemple, la moitié d’un muffin anglais peut être échangée contre une tranche de pain d’une once parce que ces aliments font partie du groupe des féculents et qu’ils contiennent à peu près les mêmes quantités de glucides, de protéines et de lipides. TOPS fournit un guide du système d’échange de nourriture afin que les membres puissent le comprendre et l’utiliser.
MyPlate ne propose pas non plus de plan alimentaire spécifique, mais recommande aux mangeurs de remplir la moitié de leur assiette avec des fruits et des légumes. Le reste de l’assiette doit contenir des protéines maigres et des céréales, de préférence des céréales complètes comme le riz brun ou les pâtes de blé entier.
TOPS offre un système de soutien conçu pour guider les membres qui utilisent ces plans et qui souhaitent que le soutien reste le même. Les membres peuvent choisir de suivre TOPS en ligne ou de participer à des réunions hebdomadaires.
Le soutien de la communauté fait la différence
Dès le début, TOPS a été le pionnier d’un concept de groupe de soutien. Celui-ci a évolué de sorte que les membres peuvent maintenant se rencontrer en personne ou peuvent obtenir leur soutien d’une communauté en ligne.
Il existe également un système de récompenses, qui reconnaît les résultats des participants en matière de perte de poids et qui culmine avec le couronnement d’un roi et d’une reine TOPS. TOPS a également créé un groupe appelé KOPS – Keep Off Pounds Sensibly – afin que les personnes qui ont perdu du poids puissent le garder et rester au sein de l’organisation.
Le système d’échange – Exemple de menu
Selon le système d’échange, une journée type pourrait consister en
Petit déjeuner : 1 tasse de lait écrémé, 2/3 tasse de flocons d’avoine, 1 orange, café
Déjeuner : 2 tranches de pain complet, 2 onces de dinde, moutarde brune épicée, 1 banane moyenne, 2 tasses de salade avec des légumes crus, 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée
Dîner : 1 pomme de terre moyenne au four, 3 onces de poulet au four (viande blanche, sans peau), 1/2 tasse de compote de pommes, 1 tasse d’asperges cuites, 2 cuillères à soupe de crème aigre, 1/4 de tasse de salsa
Des snacks : 1 barre granola aux pépites de chocolat, 1 tasse de yaourt nature sans matière grasse, 17 raisins, 1 bonbon dur sans sucre
Le menu type MyPlate
Voici un exemple de menu à suivre dans le cadre des lignes directrices MyPlate du gouvernement.
Petit déjeuner : 1 tasse de céréales d’avoine prêtes à consommer, 1 banane moyenne, ½ tasse de lait écrémé, 1 tranche de pain grillé de blé entier avec 1 cuillère à café de margarine en pot, 1 tasse de jus de pruneau
Déjeuner : Sandwich fait avec 2 tranches de pain de seigle, 2 onces de thon, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de céleri haché, ½ tasse de laitue déchiquetée ; une pêche moyenne ; 1 tasse de lait écrémé
Dîner : 3 onces de poitrine de poulet cuite ; 1 grosse patate douce rôtie ; 1/2 tasse de succotash avec 1 cuillère à café de margarine en pot ; 1 petit pain de blé entier avec 1 cuillère à café de margarine en pot ; 1 tasse de café, d’eau ou de thé
Collations :1/4 de tasse d’abricots secs, 1 tasse de yaourt aromatisé
Les avantages et les inconvénients
« TOPS recommande deux des meilleurs plans de repas à prendre », déclare Sue Gebo, RD, MPH, professeur assistant à l’école de médecine de l’université du Connecticut. « Ils aident tous deux les gens à prendre leurs propres décisions, ce qui est un bon moyen d’enseigner la nutrition aux gens. Ce que j’aime aussi chez eux, c’est qu’ils n’impliquent pas de calories ni de points de comptage ». Le seul problème que voit Gebo est que ces systèmes ne vous mènent pas automatiquement à une alimentation équilibrée. « On pourrait se contenter de banana splits et en prendre un par jour », souligne-t-elle. « Vous perdriez du poids, mais vous ne suivriez pas un régime équilibré. »
Gebo s’inquiète également du fait que les plans d’alimentation n’enseignent pas le contrôle des portions. Cependant, il existe des calculatrices en ligne que vous pouvez utiliser pour déterminer la bonne taille de portion pour perdre du poids. « Ces deux systèmes impliquent de garder une trace de ce que vous mangez, ce que beaucoup de gens trouvent désagréable », dit-elle. « Cependant, il n’y a pas d’autre moyen d’être vraiment responsable ».
TOPS : Effets à long et court terme
Le TOPS semble fonctionner aussi bien que d’autres plans, plus coûteux. Dans une étude récente publiée dans la revue Obesity, des chercheurs ont suivi les résultats de 42 481 membres du TOPS et ont constaté que ceux qui ont renouvelé leur adhésion consécutivement ont perdu de 5,9 à 7,1 % de leur poids initial en l’espace d’un à trois ans.
En outre, une étude antérieure publiée dans la même revue a révélé que les membres qui sont restés dans le programme pendant trois ans ont obtenu des résultats similaires et ont perdu du poids.
Un autre avantage pour ceux qui envisagent un programme qui met l’accent sur le soutien : Le programme TOPS coûte environ 90 dollars par an, alors que d’autres types de programmes de perte de poids peuvent coûter des centaines ou des milliers de dollars.
DITES-LE NOUS : Avez-vous essayé le régime TOPS ? Partagez vos expériences dans les commentaires. (Note : les utilisateurs de téléphones portables ne pourront pas commenter).
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