Nom : Leigh Anne MacDonald Costa
Âge : 43 ans
Localisation : Ontario, Canada
Avant : 310 lbs.
Après : 165 lbs.
Quel a été le « tournant » qui vous a incité à perdre du poids ?
En juillet 2011, j’étais en vacances avec ma famille à Williamsburg, en Virginie, et mon fils (qui avait 3 ans à l’époque) voulait que je fasse des balades avec lui au Busch Gardens. Je n’ai pas pu parce que j’étais trop grande. Et il était trop jeune pour comprendre cela. Cela m’a profondément blessé parce que je sais qu’il a dû se sentir rejeté par moi. C’était mon point le plus bas parce que tout ce que je pouvais penser, c’était qu’il n’avait pas signé pour ça. Ce n’était pas juste pour lui que je sois si grosse que je ne puisse pas faire partie de sa vie. Je me suis juré de me mettre en forme à ce moment-là parce que je ne voulais plus rater son enfance et il méritait d’avoir une mère qui participe, et non une qui se contente de regarder sur la touche. Je voulais aussi montrer l’exemple. J’étais terrifiée à l’idée qu’il se retrouve avec les mêmes problèmes de poids que moi parce qu’il adopterait mes habitudes alimentaires.
Quand avez-vous commencé à essayer de perdre du poids ?
A mon retour de vacances, j’ai pris rendez-vous avec mon médecin de famille. J’étais à haut risque pour des problèmes médicaux très graves. Je prenais déjà deux médicaments pour la tension artérielle et ma famille souffrait de diabète de type 2. Je suis allé le voir en août 2011 et nous avons discuté (pour la centième fois environ) de mes options. Nous avons décidé d’envisager une chirurgie bariatrique, des médicaments (Xenical), ainsi qu’une orientation vers une clinique de perte de poids dans la région du Grand Toronto (Dr. Poon’s Metabolic Diet Clinic www.poondiet.com). J’ai commencé à prendre les médicaments et j’ai attendu les recommandations pour le Dr Poon et la chirurgie bariatrique. J’ai été admis à la clinique du Dr Poon le 17 septembre 2011. Le jour où j’ai commencé le régime du Dr Poon, j’ai arrêté de prendre le Xenical.
Comment avez-vous commencé ?
Le régime du Dr Poon est riche en protéines, pauvre en glucides, pauvre en sucre et pauvre en sodium. J’appréhendais beaucoup d’abandonner tous mes aliments préférés, mais je me suis dit que je n’avais rien à perdre. J’ai décidé de suivre le régime pendant deux semaines en mangeant strictement et ensuite je verrais ce qui se passerait. Après les deux premières semaines, j’ai perdu plus de 5 kilos. Cela m’a beaucoup motivée. Je suis allé me faire peser toutes les deux semaines, alors après les deux premières semaines, j’ai fait un autre objectif de deux semaines, puis un autre, puis un autre. Avant que je ne m’en rende compte, 14 mois se sont écoulés et j’ai perdu 125 livres.
Ironiquement, ma séance d’information sur la chirurgie bariatrique a eu lieu au début du mois de décembre 2011 et je n’y suis jamais allée. J’avais déjà perdu 35 livres et j’ai décidé que la chirurgie n’était plus une option pour moi. Je suis tellement contente d’avoir essayé le régime du Dr Poon. Cela a changé ma vie et je comprends maintenant ce que je dois faire pour le reste de ma vie en ce qui concerne une relation saine avec la nourriture.
Quel a été votre plus grand défi ?
Au début, il était difficile d’avoir une alimentation très pauvre en glucides. Cela signifie que je ne mangeais que de la viande maigre, des légumes verts à feuilles (laitue, épinards, choux, choux frisés) et 4 tasses de légumes qui poussent en surface (champignons, courgettes, aubergines, brocolis, choux-fleurs, asperges) par jour. Les protéines et les légumes verts à feuilles sont illimités. J’ai fait cela pendant six mois. J’ai dû renoncer à tout ce que j’aimais. Les pâtes, le pain et le riz étaient des aliments de base pour moi. J’étais aussi très gourmande en sucreries et j’aimais tout ce qui était chocolaté. Lorsque j’ai commencé le régime, j’ai été privée de glucides et de sucre, ce qui était désagréable. En une semaine, toutes les envies que j’avais pour ces aliments avaient disparu.
Y a-t-il eu des moments où vous avez voulu arrêter ou abandonner ? Comment êtes-vous restée motivée ?
Je peux dire fièrement que je n’ai jamais triché ou mangé à l’excès alors que je perdais activement du poids. Je n’ai pas non plus pris de poids pendant les 14 mois où j’ai suivi les phases 1 et 2 du régime. J’étais extrêmement motivée pour reprendre le contrôle de ma santé une fois pour toutes et j’ai refusé de revenir en arrière. J’ai suivi un régime toute ma vie et j’en ai eu assez de perdre toujours les mêmes 15 kilos. Je ne pouvais pas non plus revenir sur la promesse que j’avais faite à mon fils. Je lui ai promis que l’été suivant, j’irais faire des balades avec lui (ce que j’ai fait).
Une autre façon de me tenir responsable était de créer un blog. J’ai enregistré tout mon parcours de perte de poids en bloguant 3 à 4 fois par semaine. Mon blog s’appelle Poonapalooza et porte le nom du médecin dont j’ai suivi le régime. Vous pouvez lire mon parcours depuis le début.
Si vous avez atteint un plateau de perte de poids, comment êtes-vous sorti de l’ornière ?
J’ai atteint un plateau six mois après le début de mon voyage. J’avais déjà perdu 20 kilos, mais je devais intégrer l’exercice physique dans mon régime. J’avais toujours aimé l’idée de courir, alors à 230 livres, j’ai rejoint un club de course local et j’ai suivi une clinique d’apprentissage de la course. La première semaine où nous nous sommes rencontrés, nous devions marcher pendant 2 minutes, puis courir pendant 1 minute et répéter 7 fois. Je pouvais à peine courir pendant toute la minute parce que mon cardio était très mauvais. C’était dur, mais je me suis promis de me rendre à chaque clinique (une fois par semaine) et à chaque course d’entraînement (deux fois par semaine) pendant les dix semaines et si je n’aimais vraiment pas courir après cela, j’essayais quelque chose de différent.
Chaque semaine, nous ajoutions une minute de course. La deuxième semaine, nous avons donc marché pendant 1 minute, couru pendant 1 minute, puis marché pendant 1 minute, couru pendant 2 minutes, jusqu’à ce que nous marchions pendant 1 minute et courions pendant 10 minutes. Il y a eu de nombreuses fois au cours de la clinique où j’ai voulu arrêter, mais j’ai constaté qu’une fois que j’étais arrivé au point où ma respiration était régulée, c’était plus facile. J’ai moi-même ajouté une autre journée d’entraînement et j’ai couru ma première course de 5 km six semaines à la clinique. J’ai fait six minutes de course, des intervalles d’une minute de marche, et j’ai couru assez lentement, mais j’étais fier de l’avoir fait. Au bout de dix semaines de clinique, je suis devenu accro à la course à pied. J’ai couru mon premier semi-marathon le 3 mars dernier, à une semaine de mon premier anniversaire de course !
Quel est votre programme d’exercice actuel ?
Actuellement, je suis un coureur assez passionné. Je cours cinq fois par semaine. Je m’entraîne pour mon deuxième demi-marathon qui aura lieu le2 juin prochain à Niagara Falls, en Ontario. Cet automne, je vais courir mon premier marathon complet. Je cours entre 40 et 50 kilomètres par semaine (25 – 31 miles), selon mon programme d’entraînement. Je fais également des exercices de renforcement des muscles centraux sous la forme de Pilates et de yoga lorsque je peux trouver le temps. Je m’amuse à faire des exercices de cross et je vais peut-être me mettre au vélo ce printemps. Je co-organise également une clinique de 10 km par l’intermédiaire de mon club de course local.
À quoi ressemble votre régime alimentaire quotidien ?
Pour l’instant, je suis un régime protéiné maigre et pauvre en glucides assez strict afin de réduire mon poids pour la course à pied. Lorsque j’aurai terminé ce régime dans les prochaines semaines, je reprendrai mon programme alimentaire habituel. Je mange normalement des protéines maigres (poulet, bœuf, porc, poisson, fruits de mer), tous les légumes (à l’exception des pommes de terre blanches), des fruits frais, des noix (amandes, pistaches), et quelques verres de vin rouge par semaine ! Je bois de l’eau et mon café du matin. Je ne mange toujours pas de glucides transformés, de sucre, de produits laitiers ou de tout ce qui est trop gras. J’achète surtout des aliments complets et je mange beaucoup au dîner pour le petit déjeuner.
Je mange des œufs durs et du beurre naturel d’arachide ou d’amande avant de courir (je me réveille à 5h30 pour courir), puis je prends des restes comme repas de récupération. Les restes sont généralement le dîner de la veille. Je mange normalement des viandes et des légumes grillés ou de la salade à presque tous mes repas.
Quel est votre en-cas/repas sain préféré ?
Mon repas préféré est du bœuf haché extra-maigre, cuit à la poêle avec des champignons et du chou en tranches. J’utilise du cumin, de l’ail et d’autres épices pour l’assaisonner et je le fais cuire pendant 30 à 45 minutes. C’est super nourrissant et pour une raison quelconque, je ne m’en lasse pas. Mon en-cas préféré est constitué d’amandes et de carottes avec de l’houmous. Le plus gros problème que j’ai, c’est que je mange trop de bonnes choses. Je dois vraiment limiter mes en-cas. Vous pouvez trouver plusieurs recettes que je fais assez régulièrement sur la page des recettes de mon blog.
Avez-vous des suggestions précises pour éviter les tentations ?
Loin des yeux, loin du cœur. Cela peut être difficile quand on a un enfant de 5 ans dont le régime alimentaire ne peut pas être limité comme le mien l’est. Il faut une volonté certaine, mais je suis aussi déterminée à ne jamais reprendre le poids que j’ai perdu. Je ne me récompense jamais avec de la nourriture. Ce n’est pas parce que j’ai fait une course particulièrement longue que j’ai le droit de m’adonner à des aliments que j’ai jugés « limités ». Je ne pourrai jamais me livrer à des sucreries et à des glucides transformés. Ce sont ces aliments qui m’ont rendu morbidement obèse en premier lieu. Comme ils sont sortis de ma vie depuis si longtemps (plus de 18 mois), je n’en ai plus envie et ils ne me manquent plus. Je suis sûr qu’il suffirait d’une seule fois pour que je fasse une erreur et que je mange des aliments de mon passé avant de commencer à en vouloir toujours plus. Je refuse de laisser la nourriture me contrôler à nouveau ! La nourriture est juste le carburant dont mon corps a besoin pour pouvoir courir.
À quoi ressemble votre vie après une perte de poids ?
La vie après une perte de poids est surréaliste. Si vous m’aviez dit, il y a deux ans, que je pèserais un jour 165 livres, que je courrais et que j’aurais un rythme cardiaque au repos de 50, j’aurais tellement ri que j’aurais déchiré mon pantalon de 24W ! En ce moment, la vie est comme un rêve. Avant de perdre du poids, je rêvais régulièrement d’être mince et cela semblait si réel que je me réveillais avec 290 livres, convaincu d’être réellement mince. Aujourd’hui, je me sens exactement comme dans mes rêves d’il y a deux ans. C’était presque comme une prémonition.
Il faut beaucoup de temps pour s’habituer à être dans un nouveau corps. Je suis dans la meilleure forme que j’ai jamais eue. Bien que je me sente bien et que tout le monde me dise que j’ai l’air en pleine forme, il y a encore beaucoup d’auto-guérison et d’acceptation de soi à travailler. J’ai toujours ma « grosse fille intérieure » qui se lève assez souvent la tête laide. Je me vois plus grosse que je ne le suis vraiment et je suis consciente de ma propre taille dans de nombreuses situations où elle pourrait être remise en question. Par exemple, je ne m’assiérais jamais entre deux personnes sur un banc parce que je penserais que je ne pourrais pas m’adapter. J’ai toujours tendance à utiliser la cabine des toilettes pour handicapés parce qu’elle est plus grande. Il y a de vieilles habitudes qu’il est difficile de rompre.
Sur une note plus heureuse, je m’amuse avec mon petit bonhomme et je suis ravie d’avoir inspiré de nombreux amis et (surtout) mon mari à se mettre en forme. Mon mari a perdu environ 20 livres (et il en reste encore 10) et est également devenu coureur. Il va courir son premier semi-marathon cet automne !
Si vous avez des suggestions à faire aux autres, quelles seraient-elles ?
Fixez-vous des mini-objectifs et tenez-vous-en à eux. J’ai fait deux semaines d’alimentation stricte. Vous pouvez tout faire pendant deux semaines. Vous ne vous engagez pas pour un an, ou pour la vie, mais pour deux semaines à la fois. Cela m’a été particulièrement utile parce que j’avais beaucoup de poids à perdre et que cela m’a semblé accablant au début.
Faites de vous et de votre santé une priorité. J’entends tout le temps les gens se plaindre de leur manque de forme et de leur surcharge pondérale. Ils se sentent impuissants car manger sainement coûte cher et faire du sport prend trop de temps. Je suis passé par là et je ressens votre douleur, vraiment. J’étais probablement la plus grande plaignante et la plus grande excusatrice ! Manger sainement n’est pas cher. Je peux vous garantir que depuis que je mange des aliments complets, ma facture alimentaire est la moitié de ce qu’elle était. Je ne me rends plus au magasin du coin pour acheter de la malbouffe, je ne commande plus de plats à emporter ou à emporter, et je ne vais plus au drive thru tous les jours pour soutenir mon ancienne dépendance alimentaire. Pour ce qui est de la musculation, si vous voulez quelque chose d’assez mauvais, vous en aurez le temps. Je me réveille à 5h30 du matin trois jours par semaine pour pouvoir courir avant de faire 1h30 de trajet pour aller travailler. Je dois le faire parce que je n’ai pas le choix. Ce n’est pas tout à fait vrai. Je pourrais choisir de ne pas courir, mais ce n’est tout simplement pas une option pour ma santé et mon bien-être.
Il n’y a pas de « solution miracle » pour perdre du poids. Quelle que soit la méthode que vous choisissez (régime, chirurgie bariatrique), vous devez suivre le programme tel qu’il a été conçu. Vous devez vous engager à faire des changements pendant toute votre vie, et pas seulement jusqu’à ce que vous perdiez du poids. En reprenant vos anciennes habitudes, vous reprendrez du poids. Perdre du poids et se remettre en forme est un travail difficile. C’est douloureux (émotionnellement et physiquement) et c’est gênant. Cela demande de la planification, du dévouement et de la cohérence. Mais cela en vaut tellement la peine. J’ai finalement cessé de trouver des excuses pour mon surpoids et j’ai décidé de faire quelque chose pour y remédier. J’ai pris le contrôle de ma vie et il n’y a plus de retour en arrière maintenant. Pour la première fois de ma vie, j’ai l’impression d’avoir une relation saine avec la nourriture.
Il faut aussi être prêt mentalement à perdre du poids. Je pensais l’être depuis des années, mais j’ai toujours fait un demi effort qui a abouti à un régime yo-yo. C’était parce que je n’étais pas prête. Cela me rend un peu triste de ne pas avoir eu assez d’amour pour moi pour faire cela il y a des années. Heureusement, mon petit bonhomme est arrivé et a changé ma vie à plus d’un titre ! Il m’a donné la motivation et l’inspiration nécessaires pour enfin y arriver. Je ne pourrai jamais revenir à ce qu’était ma vie il y a un an et demi. Je ne pourrais jamais lui faire ça, ni à moi. J’aime faire partie intégrante de sa vie, et pas seulement regarder passer sa vie. Rien de ce que je pourrais manger ne justifierait que je passe à côté de son enfance.
Je ne suis pas quelqu’un de spécial. Juste une épouse et une mère qui travaille. Si je peux le faire, tout le monde peut le faire. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une bonne alimentation durable, d’un programme d’exercice physique et de la motivation nécessaire pour atteindre vos objectifs. C’est vraiment plus facile à dire qu’à faire. Mais si vous arrivez à vous remettre les idées en place, je vous promets que cela en vaut la peine. Vous en valez la peine ! Ne perdez pas plus de temps si vous pouvez l’aider. Il ne m’a fallu que 41 ans pour me rendre compte que moi aussi, j’en valais la peine.