Kristen Bell, will.i.am, et Lea Michele sont trois célébrités qui ne mangent pas de viande.
Les célébrités d’aujourd’hui parlent de leur régime alimentaire à peu près aussi souvent que les gens de tous les jours parlent du temps qu’il fait. Il n’est donc pas surprenant que les préférences alimentaires d’Hollywood puissent influencer les habitudes alimentaires des fans. Et avec la montée du végétarisme – selon les sondages du Vegetarian Resource Group, environ 3,3 % de la population américaine était végétarienne en 2016, contre 1 % en 1994 – on ne peut s’empêcher de penser que la vague croissante de personnes qui refusent de manger de la viande a un impact sur cette tendance.
Certains choisissent de suivre un régime végétarien ou végétalien (c’est-à-dire de renoncer à tout produit animal) pour des raisons de santé, tandis que d’autres s’engagent à adopter un mode de vie sans viande pour des raisons éthiques ou environnementales, explique Lauren Manaker, RDN, propriétaire de Nutrition Now, qui est basée à Charleston, en Caroline du Sud. Quelle que soit la raison, c’est généralement un geste sain, dit Manaker. Selon l’Académie de nutrition et de diététique, les végétariens ont tendance à avoir un poids plus sain, une pression artérielle et un taux de cholestérol plus bas, et un taux de cancer et de diabète de type 2 plus faible que les mangeurs de viande.
Mais les végétariens (et surtout les végétaliens) doivent faire attention à ne pas manquer de nutriments clés, tels que la vitamine B12, le fer, les acides gras oméga-3, le calcium et le zinc, dit Manaker. « Beaucoup de ces micronutriments sont dérivés de produits animaux, mais avec des connaissances suffisantes, ils peuvent être obtenus à partir de sources végétales », dit Manaker.
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Reportage complémentaire réalisé par Moira Lawler.
Ariana Grande
La chanteuse nouvellement engagée est végétalienne depuis 2013. Comme le raconte une interview publiée en décembre 2014 dans The Mirror, elle a fait ce changement en raison de son amour pour les animaux. « J’aime les animaux plus que la plupart des gens, sans blague », a-t-elle déclaré. Elle admet que manger au restaurant peut être compliqué mais dit que sa décision habituelle est de commander ce qu’elle sait être végétalien – des fruits, des légumes, des salades – et ensuite de faire le plein d’autres choses une fois qu’elle est à la maison. Elle s’est également exprimée sur les droits des animaux, comme l’a fait remarquer PETA, et contre l’utilisation de produits d’origine animale, selon MindBodyGreen.
Kristen Bell
L’actrice de Good Place est végétarienne depuis l’âge de 11 ans, selon une interview publiée en octobre 2017 sur Today.com. Elle s’est brièvement plongée dans le végétalisme (avec son mari, Dax Shepherd), apparemment après avoir regardé le documentaire Forks Over Knives de 2011. Mais elle s’inquiétait de ne pas ingérer suffisamment de calories et est revenue au végétarisme lorsqu’elle était enceinte de son premier enfant, né en 2013.
Liam Hemsworth
Le plus jeune frère de Hemsworth, le fiancé de Miley Cyrus, et la star des Hunger Games seraient devenus végétaliens en 2015. L’impulsion ? « Ma propre santé, et après toutes les informations que j’ai recueillies sur les mauvais traitements infligés aux animaux, je ne pouvais plus continuer à manger de la viande », a-t-il déclaré dans une interview publiée en novembre 2015 dans Men’s Journal. « Plus j’étais conscient, plus c’était difficile et difficile à faire ». Il dit que manger de cette façon l’a aidé mentalement et physiquement, à tel point qu’il a encouragé son frère aîné, Chris Hemsworth, à essayer lui aussi.
volonté.i.am
Le frontman des Black Eyed Peas et juge de The Voice a donné le coup d’envoi de l’année 2018 de façon spectaculaire : en interdisant la viande et les autres produits d’origine animale. Il s’est rendu à Instagram Stories pour annoncer son nouveau véganisme – ou, comme il l’a dit, il a rejoint le « V.Gang ». « Je suis fatigué d’être maquillé par les entreprises alimentaires et de manger ensuite des aliments mauvais et toxiques, et de me sentir mal le matin », aurait-il déclaré, selon un article publié en janvier 2018 dans VegNews.
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Paul McCartney
Lorsque le bien-aimé Beatle a posé pour une publicité pour PETA en 2008, il a décrit le moment où il est devenu végétarien, a rapporté ABC News: « Il y a de nombreuses années, je pêchais, et alors que je remontais le pauvre poisson, je me suis rendu compte que je le tuais pour le plaisir passager qu’il m’apportait. Et quelque chose en moi a fait tilt. En le regardant se battre pour respirer, j’ai réalisé que sa vie était aussi importante pour lui que la mienne l’est pour moi ».
Natalie Portman
L’actrice oscarisée Black Swan a assoupli son régime végétalien, autrefois très strict, pour y inclure des œufs et des produits laitiers pendant sa grossesse. « Si vous ne mangez pas d’œufs, alors vous ne pouvez pas avoir de biscuits ou de gâteaux provenant de boulangeries ordinaires, ce qui peut devenir un problème lorsque vous ne voulez manger que ça », a-t-elle révélé au Q100 Bert Show d’Atlanta. « Je voulais vraiment des œufs au début et ils m’ont dégoûtée au bout d’un moment ».
Russell Brand
Brand a été couronné par PETA en 2011 comme la célébrité végétarienne la plus sexy (avec Kristen Wiig), de nombreuses années après avoir abandonné la viande à l’âge de 14 ans. « Même en tant que junkie, je suis resté fidèle » au végétarisme, a écrit le comédien à propos de son époque de drogué et d’alcoolique dans ses mémoires, My Booky Wook, selon Goodreads. « Je prendrai de l’héroïne, mais je ne prendrai pas de hamburger. Quel petit paradoxe sexy. »
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Kristen Wiig
Elle s’est peut-être nourrie de viande non identifiée dans son tube de l’été 2011, Bridesmaids, mais l’actrice et comédienne s’en tient à un régime sans viande hors champ. En 2011, elle a été nommée l’une des célébrités végétariennes les plus sexy de PETA. Selon PETA, Wiig attribue sa bonne forme physique à ses choix alimentaires, au yoga et à la course.
Alicia Silverstone
La star de Clueless est très au courant des bienfaits d’un mode de vie végétalien pour la santé. Depuis qu’elle a arrêté de manger des produits laitiers, de la viande et des œufs, l’actrice dit qu’elle a plus d’énergie, une peau plus claire et une attitude plus saine vis-à-vis de son poids. En 2010, Silverstone a écrit un livre de cuisine intitulé The Kind Diet pour inspirer les autres à devenir végétaliens. « La gentillesse, c’est d’abord être vraiment gentil avec soi-même », a-t-elle déclaré à l’émission The Oprah Winfrey Show, selon Oprah.com. « Se laisser aller à la santé, à la beauté et à la vitalité ».
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Lea Michele
La star de Glee attribue à son régime sans viande le fait qu’elle se sente « vraiment bien et brillante », a-t-elle déclaré à OK ! Magazine. Dans une interview accordée à Bravo en juin 2018, elle a déclaré : « Je ne mange pas de viande. Je garde ma maison presque entièrement végétalienne. Je m’assure que j’ai toujours à ma disposition les meilleurs ingrédients, les plus sains, à la maison ». L’un de ses petits-déjeuners favoris est un sauté d’épinards, de brocolis, de carottes, garni de salsa et d’avocats.
Forest Whitaker
L’acteur a décrit sa décision de devenir végétarien comme l’un des meilleurs choix de sa vie dans une vidéo pour PETA. Whitaker a également crédité un régime sans viande pour l’avoir aidé à perdre du poids après son rôle primé aux Oscars dans le film The Last King of Scotland en 2006. « J’ai pris beaucoup de poids pour jouer Idi Amin, et par la suite, je suis devenu un peu plus sérieux en matière de régime et d’exercice. De plus, je ne pense pas qu’être végétarien fasse mal », a-t-il déclaré dans un article publié dans le magazine Parade.
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Olivia Wilde
Cette ancienne gagnante du titre de végétarienne la plus sexy de PETA essaie de savoir d’où vient sa nourriture. « Nous oublions souvent le pouvoir de chacun de nos achats. Nous sommes le consommateur, la demande et le carburant de chaque industrie que nous choisissons de soutenir. C ‘est pourquoi j’essaie d’être attentive à la destination de mes votes en dollars, et c’est une raison énorme pour laquelle j’ai choisi d’adopter un régime végétalien », a-t-elle écrit dans un post retiré depuis sur son site web, rapporte CBS News. « Au-delà de mon désir de boycotter les usines de torture, je suis bien plus heureuse quand je mange un régime à base de plantes, et je me sens mille fois plus énergique ».
Carrie Underwood
La lauréate de l’American Idol et chanteuse de country récompensée par un Grammy Award a cessé de manger de la viande rouge après avoir vu ses parents castrer une vache, selon un article publié en octobre 2012 dans Taste of Country. Aujourd’hui, elle s’en tient à un régime alimentaire essentiellement végétalien. « Je veux tellement être végétalienne, jusqu’au bout, à 1000 % », dit-elle dans un article publié en janvier 2017 dans Self. « Mais voyager et tout ça, ça devient difficile. Parfois, je dois faire des blancs d’œufs ou autre chose pour le petit déjeuner ».
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Bill Clinton
L’ancien président, célèbre pour son appétit du Sud et son amour des fritures qui font grossir, est passé à un régime végétalien en 2010 après deux importantes opérations cardiaques. Le régime de Clinton exclut toute la viande, les produits laitiers et les œufs, et presque toute l’huile. A cause de cela, il a perdu 20 livres et a dit que cela avait changé sa vie, selon un article publié en février 2016 dans Politico. « Tous mes tests sanguins sont bons, et mes signes vitaux sont bons, et je me sens bien, et j’ai aussi, croyez-le ou non, plus d’énergie », a déclaré Clinton à CNN.