Homment quelque chose d’aussi délicieux peut-il être bon pour vous ? En fait, les bienfaits d’une banane pour la santé sont si impressionnants que nous sommes certains qu’elle sera votre nourriture de prédilection. De plus, vous trouverez aussi des recettes de bananes délicieuses et saines…
Les Américains mangent plus de bananes chaque année que tout autre fruit frais, selon le Bureau américain du recensement. Pas étonnant. Elles sont faciles à prendre et à emporter lorsque vous êtes pressé – et vous pouvez les ranger dans votre sac à main ou votre mallette. Mais en plus d’être pratiques, les bananes sont saines pour vous. Lisez la suite pour découvrir 11 bienfaits surprenants de la banane pour la santé.Bananas Health Benefit #1. No. 1 Superfood
Oubliez les pommes. Une banane par jour éloigne le médecin. Les bienfaits de la banane pour la santé dépassent de loin ceux de la pomme. C’est parce qu’elles contiennent beaucoup plus de vitamines et de nutriments que leurs homologues rondes.
Les bananes contiennent deux fois plus de glucides, 5 fois plus de vitamine A et de fer, et 3 fois plus de phosphore que les pommes. Les bananes sont également riches en potassium, en fibres et en sucres naturels.La vitamine C, le potassium et d’autres vitamines et minéraux que contiennent les bananes aident à maintenir une bonne santé générale.Comme la teneur en sucre des fruits est équilibrée avec les fibres, elle aide à maintenir un niveau de glucose sanguin sain. Même les personnes diabétiques peuvent profiter d’une banane, selon l’Association américaine du diabète.Cette richesse en nutriments fait de la banane un « super aliment » qui devrait faire partie intégrante de votre régime quotidien sain.
Bananes – Bienfait pour la santé #2 : Booster d’énergie
Les bananes sont une meilleure source d’énergie que les boissons sportives coûteuses, selon une étude de 2012 de l’université d’État des Appalaches, publiée dans PLoS ONE.Deux bananes fournissent suffisamment de calories pour une séance d’entraînement ou une promenade d’une heure et demie.Les bananes sont également un remontant idéal. Lorsque vous vous sentez fatigué et léthargique l’après-midi, n’allez pas prendre un café ou un en-cas sucré. Prenez plutôt une banane.Votre niveau d’énergie durera plus longtemps et vous ne subirez pas l’effondrement dramatique causé par la caféine ou le gâteau.
Mangez-les : Essayez un smoothie banane, cacao et soja pour un regain d’énergie rapide et savoureux. (Obtenez la recette à la fin de l’article.)Bananas Health Benefit #3 : Better Heart HealthParce qu‘
elles sont riches en potassium, les bananes aident le système circulatoire du corps à fournir de l’oxygène au cerveau.Cela aide également le corps à maintenir un rythme cardiaque régulier, à abaisser la pression sanguine et à équilibrer la quantité d’eau dans le corps, selon les National Institutes of Health.Les aliments riches en potassium sont également connus pour réduire le risque d’accident vasculaire cérébral chez les femmes âgées, selon une étude publiée en 2014 dans le journal de l’American Heart Association, Stroke.
Essayez-les : Ce muffin à la banane et au banane est délicieux et sain pour le cœur aussi. (Obtenez la recette à la fin de l’article.)Bananas Health Benefit #4. Les bananesNatural LaxativeEat
, et vous pourriez dire adieu à la constipation.Les bananes bien mûres contiennent un type de fibre qui aide à rétablir et à maintenir des fonctions intestinales régulières. Elles sont une source naturelle pour améliorer le mouvement des déchets dans les intestins, selon une étude chinoise de 2014 publiée dans le Journal of Medicinal Food.Mangez donc des bananes bien mûres deux fois par jour .
Bananas Health Benefit #5 : Un sourire sur votre visage
Les bananes contiennent une petite quantité de tryptophane, un acide aminé qui, combiné à la vitamine B6 naturelle des bananes, contribue à stimuler la production de sérotonine, une « hormone de bien-être ». Cette substance régulatrice de l’humeur peut aider votre esprit et votre corps à se détendre pour que vous vous sentiez plus heureux.Ou peut-être est-ce simplement la couleur jaune vif et la forme du sourire d’une banane qui fait l’affaire, selon la nutritionniste Joannie Dobbs, Ph.D, CNS, de l’université d’Hawaï.Bananas Health Benefit #6 : Banish PMS PainDon‘t
take pills to reduce your menstrualpains.
Essayez plutôt les bananes.Les bananes contiennent beaucoup de vitamine B6. Certaines études suggèrent que la B6 pourrait réduire les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM), selon l’Office of Dietary Supplements (ODS) des National Institutes of HealthEssayez-les : Cette Virgin Banana Pina Colada contient des bananes mûres et du lait de coco rafraîchissant. (Vous trouverez la recette à la fin de l’article).
Bananes – Prestation de santé n°7 : Combattre les nausées matinales
En raison des propriétés calmantes associées à la vitamine B6, les bananes sont souvent consommées par les femmes enceintes pour lutter contre les nausées matinales de la grossesse, explique Anar Allidina, diététicienne à Richmond Hill (Canada). Bananas Health Benefit #8 : Hangover RemedyLes
ingrédients naturels des bananes et leur capacité à reconstituer les vitamines de l’organisme en font un moyen idéal de réduire les effets d’une gueule de bois.Mettez quelques bananes dans le mixeur avec un peu de yaourt nature et ajoutez du miel pour en adoucir le goût. Le fruit a tendance à calmer l’estomac et le miel aide à rétablir le taux de sucre dans le sang à la normale.
Ne jetez pas les peaux de bananes si vous avez une piqûre de moustique qui vous démange.Selon les gens, le fait de frotter l’intérieur d’une peau de banane réduit les démangeaisons et le gonflement des piqûres d’insectes.La recherche n’est pas concluante, mais qu’avez-vous à perdre en l’essayant ?Banana Health Benefit #10 : Soothe Ulcers Les
bananes aident à augmenter le mucus dans le tube digestif, ce qui peut aider à guérir ou même prévenir les ulcères d’estomac, selon le chercheur et chiropraticien David Williams, D., spécialiste des médecines douces.
C.Elles aident à réduire l’irritation du système digestif en laissant une couche protectrice autour des parois intérieures, ce qui en fait un moyen naturel de promouvoir également la santé intestinale.Comme elles aident à neutraliser l’acidité, elles sont également un excellent moyen de se débarrasser des brûlures d’estomac. Ils agissent comme un antiacide naturel et apaisent rapidement les brûlures.
Essayez-les : Un pudding au riz et à la banane sans produits laitiers peut être le meilleur moyen de soulager vos brûlures d’estomac. (Vous trouverez la recette à la fin de l’article.)Banana Health Benefit #11 : Treat WartsLes
peaux de banane soignent également les verrues plantaires, plates ou communes.Si vous avez une verrue, collez une peau de banane dessus avant d’aller au lit, selon le centre médical de l’université du Maryland.
Smoothie banane – cacao – soja
Ce smoothie pour le petit-déjeuner, inspiré de la banane, contient beaucoup de protéines provenant du tofu et du lait de soja.Ingrédients :1 banane1/2
tasse de tofu soyeux1/2
tasse de lait de soja2
cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée1cuillère à soupe de
mielPréparation:
1.Trancher la banane et la congeler jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Mélangez le tofu, le lait de soja, le cacao et le miel dans un mixeur jusqu’à obtention d’une texture lisse. Lorsque le moteur tourne, ajoutez les tranches de banane par le trou du couvercle et continuez à réduire en purée jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Muffins à la banane et au banane
À la fin de la semaine, les bananes qui restent dans le bol de fruits ont passé la fleur de l’âge – juste ce qu’il faut pour ces muffins au son moelleux. Ajoutez une poignée de pépites de chocolat noir pour inciter les enfants à déguster une friandise riche en fibres. Ingrédients: 2 gros œufs2/3 tasse de
sucre brun clair tassée1tasse de
bananes mûres écrasées, (2 moyennes)
1 tasse de babeurre, (voir notes sur les ingrédients)
1 tasse de son de blé non traité, (voir notes sur les ingrédients)
1/4 tasse d’huile de canola1 c. à café d’
extrait de vanille1tasse de farine de
blé entier3/4tasse de
farine tout usage1 1/2c. à café de levure
chimique1/2c. à café de bicarbonate de
soude1/2c. à café de
cannelle moulue1/4c. à café de
sel1/2tasse de
pépites de chocolat, (facultatif)
1/3 tasse de noix hachées, (facultatif)Préparation:
1.Préchauffez le four à 400°F. Enduisez 12 moules à muffins d’un aérosol de cuisson.2. Fouettez les œufs et la cassonade dans un bol moyen jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les bananes, le babeurre, le son de blé, l’huile et la vanille.3. dans un grand bol, fouetter la farine de blé entier, la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Faites un puits dans les ingrédients secs ; ajoutez les ingrédients humides et remuez à l’aide d’une spatule en caoutchouc jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat, si nécessaire. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés (ils seront bien remplis). Saupoudrez de noix, si nécessaire.4. Faites cuire les muffins jusqu’à ce que le dessus soit brun doré et qu’ils reprennent leur forme lorsqu’on les touche légèrement, 15 à 25 minutes. Laissez-les refroidir dans la poêle pendant 5 minutes. Desserrez les bords et retournez les muffins sur une grille pour qu’ils refroidissent légèrement avant de servir.
Pina Colada à la banane vierge
Cette version moins calorique et non alcoolisée de la pina colada utilise des bananes mûres mélangées à de l’ananas frais et du lait de coco. Servez la pina colada dans des verres à boissons tropicales.Ingrédients :2 bananes très mûres1
tasse d’ananas frais en dés, plus 4 quartiers pour la garniture1tasse de
jus d’ananas1/2 tassede
lait de coco « allégé », (voir le conseil)
3 tasses de glaçonsPréparation:
Réduisez en purée des bananes, des dés d’ananas, du jus d’ananas, du lait de coco et des glaçons dans un mixeur. Répartir dans 4 verres. Garnissez avec des quartiers d’ananas.Conseil : Réfrigérez les restes de lait de coco jusqu’à 1 semaine ou congelez-les pendant 2 mois. Il semblera séparé une fois décongelé ; il suffit de le mélanger jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Pudding au riz et à la banane sans lait
Ce riz au lait est sans produits laitiers, mais les bananes et le lait de riz le rendent si crémeux et si riche en goût que personne ne fera la différence. Ingrédients :1 tasse de riz basmati brun2 tasses d
‘eau1/2 cuillère à café de
sel3 tasses
plus 1 cuillère à soupe de lait de riz à la vanille sans gluten, divisée (voir l’astuce)
1/3 tasse de sucre brun clair1/2cuillère à café de
cannelle moulue, plus pour la garniture1cuillère à soupe de
fécule de maïs4
bananes mûres, divisées1cuillère à café d’
extrait de vanillePréparation:
1.Mélangez le riz, l’eau et le sel dans une casserole moyenne et portez à ébullition. Réduisez le feu à doux, couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le liquide soit entièrement absorbé, soit 45 à 50 minutes.2. ajoutez 3 tasses de lait de riz, de la cassonade et 1/2 cuillère à café de cannelle et faites mijoter vivement. Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes.3. Remuez la fécule de maïs et la cuillère à soupe restante de lait de riz dans un petit bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse ; ajoutez au pudding. Continuer la cuisson, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’un porridge, soit environ 10 minutes. Retirer du feu.4.Ecraser 2 bananes dans un petit bol. Mélangez les bananes écrasées et la vanille au pudding. Transférez dans un grand bol, appuyez une pellicule plastique directement sur la surface du pudding et réfrigérez jusqu’à ce que le mélange soit froid, au moins 2 heures.5. Juste avant de servir, coupez les 2 bananes restantes en tranches. Recouvrez chaque portion de quelques tranches de banane et saupoudrez de cannelle, si vous le souhaitez. Conseil : Certaines marques de lait de riz peuvent contenir du gluten. Parmi les marques sans gluten, citons Pacific Natural Foods ou 365 Organic.
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