Il semble que de nos jours, le quinoa (prononcé KEEN-wah) soit encore le seul dont on parle. Partout où nous allons, il y a des salades de quinoa, du riz frit au quinoa, et maintenant même des milk-shakes protéinés au quinoa. Forgé en Amérique du Sud il y a des milliers d’années et appelé « la …
Vous avez probablement entendu parler du potassium. Ce nutriment bien connu peut même évoquer de vagues images de bananes, d’équilibre électrolytique et de crampes musculaires. Mais quel est exactement ce nutriment important, et où pouvez-vous vous le procurer ? Le potassium est en fait un minéral essentiel à la fonction musculaire.(1) Il détend les parois …
La grenade semble être un fruit intimidant. Mais percer cette peau dure pour atteindre les graines juteuses et rouge rubis (connues sous le nom d’arils, un nom qui inclut la graine et le jus qui l’entoure) en vaut la peine parce que de nombreux avantages pour la santé se trouvent à l’intérieur. Ces arilles peuvent …
Il s’avère que ce qui est faible en glucides pour une personne ne l’est pas pour une autre. « Il n’existe pas de définition médicale de ce qu’est un faible taux de glucides », explique Kelly Schmidt, RD, de Columbus, dans l’Ohio. En gros, il s’agit de réduire le nombre de glucides que vous mangez par rapport …
Il y a eu beaucoup de buzz autour du kombucha ces derniers temps, mais la boisson n’est pas nouvelle. Le thé fermenté est d’abord devenu populaire en Asie de l’Est pour ses bienfaits sur la santé, et il est originaire du nord-est de la Chine vers 220 avant J.-C. Le nom « kombucha » vient du Dr …
Le mot » flexitariste » est simplement la combinaison des deux mots » flexible » et » végétarien« , tandis qu’un régime alimentaire est tout simplement un mode de vie. La théorie qui sous-tend le régime alimentaire flexible est une approche plus flexible du végétarisme, de sorte que vous pouvez toujours récolter les avantages d’un régime …
En pleine pandémie de COVID-19, vous pourriez constater que vos envies de sucreries s’envolent et, scientifiquement parlant, c’est logique. Les aliments sucrés activent les centres de récompense du cerveau et diminuent la réponse du corps au stress, selon un article publié en avril 2016 dans Stress. Lorsque les fêtes se déroulent, à commencer par Halloween, …
Les 6 meilleurs et 5 pires bonbons pour votre santé Lire la suite »
Bien que la restauration rapide soit pauvre en nutriments et riche en calories, un nouveau rapport suggère que plus d’un tiers des Américains prennent ces bouchées rapides chaque jour. Ces données, provenant des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), s’alignent sur les épidémies croissantes d’obésité et de diabète de type 2 aux États-Unis, ainsi …
Vous ne pouvez normalement pas mettre une papaye dans votre panier d’épicerie. Mais ce fruit est un excellent choix si vous voulez sortir de votre zone de confort et regarder au-delà de vos achats habituels. La papaye n’est pas seulement un régal pour les papilles. Elle est également riche en nutriments et présente de nombreux …
Papaye 101 : nutrition, avantages, risques, comment manger, plus . Lire la suite »
L’huile d’olive et son surnom à la mode EVOO (huile d’olive extra vierge) est connue comme l’un des aliments les plus sains que l’on puisse manger, grâce à ses liens avec le régime méditerranéen. Voici ce que vous devez savoir sur sa place dans votre quotidien. Qu’est-ce que l’huile d’olive et quelle est son histoire …
Vous avez creusé dans un bol de flocons d’avoine ce matin ? Un bol garni de noix et de myrtilles hachées ? Allons droit au but : Oui, les flocons d’avoine sont bons pour vous, malgré ce que vous diront tous ceux qui ont peur des glucides. L’avoine est une excellente source de céréales complètes …
Qu’est-ce que la farine d’avoine ? Avantages, risques, recettes, plus Lire la suite »
Nous savons tous que les régimes à la mode, avec leurs restrictions absurdes et l’approbation des célébrités, vont et viennent comme n’importe quelle autre tendance. Et l’ampleur de leur succès (ou de leur échec) est toujours un peu discutable. (Vous vous souvenez de ce plan de désintoxication à base de smoothie qui a fait fureur …
Qu’est-ce que Noom ? Un guide pour les “observateurs de poids pour la génération Y” Lire la suite »
Avec l’arrivée du nouveau bébé royal le 6 mai 2019, tous les yeux sont à nouveau tournés vers Meghan Markle, l’ancienne actrice américaine et maintenant duchesse du Sussex, qui a marqué l’histoire en épousant le prince Harry en 2018. Si les tabloïds vont sans doute commencer à s’intéresser aux choix de mode de la mère …
Régime Meghan Markle: 11 choses que la nouvelle maman aime manger Lire la suite »
Avec sa couleur éclatante et sa saveur délicieuse, le matcha n’est pas un thé vert ordinaire. Le thé vert est largement connu comme une boisson saine pour le corps. Mais qu’en serait-il si vous pouviez tirer un plus grand profit nutritionnel de chaque tasse ? Cela pourrait vous surprendre, mais le thé vert n’est pas …
Quand un régime à faible teneur en glucides n’est-il pas simplement un régime à faible teneur en glucides ? Lorsqu’il porte un autre nom. Et avec la popularité des régimes à faible teneur en glucides pour la perte de poids et les bienfaits pour la santé, de nombreuses personnes se tournent vers le régime sous …
L’eau pétillante a connu un regain de popularité ces derniers temps, mais l’une des marques les plus connues du marché s’est heurtée à un problème. La National Beverage Corporation, la société mère de LaCroix, a été condamnée la semaine dernière par la NBC à un procès dans un tribunal de circuit de l’Illinois. La plainte …
LaCroix Sued : L’eau pétillante est-elle saine ? Lire la suite »
Vous l’avez vu dans des bouteilles – à certains endroits, il est même disponible sur robinet – et il semble que tous les gens en bonne santé le boivent. Le kombucha est peut-être l’une des dernières tendances en matière de santé, mais doit-il se trouver dans votre réfrigérateur ? Quelle est la définition exacte du …
Les gens ne manquent pas de crier que leur régime alimentaire est meilleur que le vôtre. Deux régimes actuels – le keto et le paléo – ont des adeptes tout aussi féroces qui affirment que leur régime est le meilleur pour perdre du poids et lutter contre les maladies. Si vous envisagez d’essayer l’un ou …
Keto contre Paleo : En quoi les régimes alimentaires sont-ils différents ? Lire la suite »
Marre du yaourt grec ? Alors il est temps de donner une chance au kéfir. Le super aliment (slash super drink) est un croisement entre le yaourt et le lait en termes d’épaisseur. Et tout comme ses parents laitiers, il est une excellente source de calcium. Mais le kéfir a encore plus de qualités. C’est …
Qu’est-ce que le kéfir ? Types, Valeur nutritive, Bienfaits pour la santé, Recette Lire la suite »
La plupart des gens choisiraient quelque chose de doux plutôt que quelque chose de vert n’importe quel jour de la semaine. Mais si vous cherchez à améliorer votre alimentation ou à perdre quelques kilos, plus vous mangez de légumes crucifères, mieux c’est. Et si vous n’avez pas encore découvert le chou frisé, il est temps …
Le miel est beaucoup de choses pour beaucoup de gens. C’est un édulcorant naturel et nutritif, une source d’énergie concentrée et un ancien remède populaire pour la santé et la guérison. Le miel est également un ingrédient actif dans les produits de beauté et de soins de la peau et fait l’objet de recherches médicales. …
Miel 101 : valeurs nutritives, avantages pour la santé, types et plus encore Lire la suite »
Même si vous surveillez ce que vous mangez, il arrive que le confort et la commodité de la restauration rapide soient exactement ce dont vous avez besoin – surtout si vous êtes en voyage et que vous n’avez pas d’autres options à votre disposition. Mais être dans un tel pétrin ne signifie pas que vous …
Halo Top, avec son emballage aux couleurs vives, a connu une popularité fulgurante cette année. Sa prétention à la célébrité ? La glace est pauvre en calories et en sucre, riche en protéines et souvent fabriquée avec des ingrédients biologiques. Techniquement, chaque pinte contient quatre portions, mais la société reconnaît qu’il est difficile d’arrêter de …
Halo Top : La glace hypocalorique est-elle plus saine que la vraie ? Lire la suite »
L’eau est évidemment la boisson la plus consommée dans le monde, mais qu’y a-t-il dans le numéro 2 ? Selon Consumer Reports, ce serait le thé.(1) Plus de 159 millions d’Américains en consomment chaque jour.(2) L’un des types les plus populaires est le thé vert – et ce n’est pas seulement parce que les gens …
Qu’est-ce que le thé vert ? Nutrition, bienfaits pour la santé, effets secondaires Lire la suite »
Ils sont nutritifs, sucrés comme des bonbons, et sont essentiels à la bonne vie depuis l’aube de la civilisation. Servis en grappes fraîches, en pépites séchées adaptées aux goûters ou dont l’essence est pressée et fermentée en élixirs enivrants, les raisins prennent des formes variées pour satisfaire nos appétits. Lisez ce qui suit à leur …
Que sont les raisins ? Avantages, risques, types, mode de culture, plus d’infos Lire la suite »
Après les oranges, les pamplemousses sont l’un des agrumes les plus populaires aux États-Unis. Connu pour sa combinaison d’amertume extrême et de douceur légère, ce fruit est également polyvalent lorsqu’il est ajouté à des salades, des mélanges de fruits et d’autres recettes. Le plus important est peut-être son profil nutritionnel, qui comprend des antioxydants qui …
Les glucides sont un élément essentiel d’une alimentation saine, mais il est important de savoir qu’ils ne sont pas tous créés égaux. Alors comment faire la différence entre les « bons » et les « mauvais » glucides ? La réponse est à la fois simple – et complexe. Voici tout ce que vous devez savoir sur les glucides …
Les bons et les mauvais glucides : Connaître la différence Lire la suite »
Le végétarisme n’est pas aussi rare qu’autrefois. Environ 2 % des adultes américains s’en tiennent à cette façon de manger, et ce chiffre est en augmentation.(1, 2) C’est probablement parce que la plupart des experts et des organisations de santé s’accordent à dire que manger plus de plantes est une bonne chose, quelle que soit …
Devenir végétarien : avantages, risques, types, exemple de menu Lire la suite »
Si vous rencontrez du glutathion (GSH) dans l’allée de votre magasin de suppléments nutritionnels préféré, vous le verrez peut-être commercialisé comme un détoxifiant, un stimulant du système immunitaire ou un « maître antioxydant ». Vous avez peut-être aussi entendu dire que certaines personnes l’utilisent avant de faire la fête pour réduire l’impact de la consommation d’alcool. Mais …
Glutathion (GSH) 101 : définition, utilisations, avantages, plus d’infos Lire la suite »
Le gingembre n’ajoute pas seulement une saveur délicieuse aux aliments, il est aussi plein de nutriments. Les gens utilisent la racine pour cuisiner et se soigner depuis des milliers d’années. Les écrits anciens de Rome, de la Grèce, de la Chine et des pays arabes décrivent tous l’utilisation du gingembre comme un médicament. Il était …
Gigi Hadid pourrait bien être le modèle actuel. Selon E ! Online, cette professionnelle de 23 ans a participé à 13 défilés lors des semaines de la mode à New York, Milan et Paris en septembre 2018. Sans oublier qu’elle est un ange vétéran du défilé de Victoria’s Secret, avec sa sœur et sa collègue …
Le régime alimentaire et l’exercice de Gigi Hadid : 10 faits intéressants Lire la suite »
Bien que souvent connu pour son ajout aux aliments italiens, l’ail semble être utilisé dans pratiquement toutes les cuisines comme un agent aromatisant puissant. Les bulbes sont aussi parfois utilisés à des fins médicinales, pour soulager les problèmes de santé tout en prévenant les problèmes de santé chroniques. Découvrez les tenants et aboutissants de cette …
Manger plus de fibres. Nous avons tous entendu ce conseil, nous supposons donc qu’il doit être bon pour nous. Le problème est que les fibres et le goût peuvent sembler opposés – et pour beaucoup d’entre nous, le goût est le moteur typique du choix des aliments. Mais la réalité est que les fibres peuvent …
Si vous aimez un assaisonnement avec du vrai caractère, le fenugrec est l’épice qu’il vous faut. A la fois amer et doux, on a longtemps cru que le fenugrec avait des pouvoirs médicinaux. Découvrez s’il est à la hauteur de sa réputation et comment il peut agrémenter votre cuisine. Qu’est-ce que le fenugrec exactement, et …
Le fenouil est une plante aromatique qui peut être utilisée comme une graine ou une herbe. Bien qu’il soit peut-être mieux connu pour sa capacité à ajouter un éclat de saveur de réglisse aux plats, le fenouil est également utilisé dans les soins personnels et la médecine alternative. sur cette plante méditerranéenne, ainsi que tous …
Qu’est-ce que le fenouil ? Nutrition, bienfaits, comment le cuisiner, plus d’infos Lire la suite »
Pour perdre du poids et améliorer votre état de santé général, le jeûne intermittent peut être la clé du succès. Les auteurs de la recherche, qui a été publiée dans le numéro de juin 2018 de Nutrition et vieillissement en bonne santéLes résultats de l’étude confirment les données antérieures selon lesquelles une alimentation limitée dans …
Si vous avez eu un rhume ou une grippe récemment, vous connaissez probablement le sureau. Le populaire virus qui combat les virus pousse sur un arbuste (bien que vous l’entendiez aussi sous le nom de sureau) et fait partie de la famille des Adoxacées.(1) Le Sambucus nigra, l’espèce la plus utilisée, est originaire d’Europe et …
Qu’est-ce que le sureau ? Avantages pour la santé, dosage, risques Lire la suite »
Les informations sur les œufs peuvent semer la confusion même chez les acheteurs les plus avertis. Autrefois considérés comme mauvais pour la santé et comme un vecteur de maladies cardiaques, les œufs ont connu un regain d’intérêt et sont maintenant de nouveau sous les feux de la rampe. Et c’est bien normal, puisque les gens …
Oeufs 101 : avantages pour la santé, nutrition, calories, plus . Lire la suite »
Bien que l’edamame soit un aliment de base dans les sautés ainsi que dans les repas végétariens, cette plante peut offrir une variété de bienfaits nutritionnels pour tous. L’edamame est un type de soja que vous pouvez manger sans avoir à le transformer au préalable.(1) Aux États-Unis, l’edamame semble être la plante la plus populaire …
Les noix, que vous en ajoutiez une poignée par jour à votre régime alimentaire habituel ou que vous les échangiez contre votre sachet quotidien de chips et que vous en preniez à la place, peuvent vous aider à maintenir votre poids ou à perdre des kilos superflus, selon une étude préliminaire. Bien que les noix …
Manger des noix aide à perdre du poids et à le maintenir, selon une étude Lire la suite »
Bien que le fruit du dragon ne figure pas régulièrement sur votre liste de courses, ce fruit aux couleurs vives, avec sa chair blanche et ses pépins noirs, peut valoir la peine d’être goûté si vous cherchez à changer les choses. Voici ce que vous devez savoir sur cette friandise exotique, notamment ses nombreux avantages …
Lorsqu’il s’agit de manger sainement, ce n’est un secret pour personne que préparer un repas à la maison est préférable à un repas au restaurant. En fait, une étude publiée en juin 2015 dans la revue Public Health Nutrition a montré que cuisiner à la maison peut vous aider à consommer moins de graisses, de …
4 erreurs de cuisine qui peuvent entraîner une prise de poids Lire la suite »
Si vous êtes comme la plupart des gens, vous ne commencez probablement pas votre journée sans une tasse de café. Que vous prépariez votre propre café ou que vous vous arrêtiez dans un café sur le chemin du travail, une tasse de café peut donner à votre corps un coup de fouet bien nécessaire. Mais …
Le café est-il sain ? Teneur en caféine, nutrition, avantages, risques Lire la suite »
L’huile de noix de coco, autrefois vilipendée pour sa teneur en graisses saturées qui risquait de boucher les artères, a acquis un nouveau statut, presque de super-aliment. Mais qu’est-ce que c’est, en réalité ? L’huile de noix de coco est une huile tropicale dérivée – vous l’avez deviné – de la chair des noix de …
La noix de coco a connu l’une des meilleures histoires de retour des temps modernes. Vous vous souvenez sans doute qu’on vous a dit de l’éviter à tout prix car elle est riche en graisses saturées, ce qui pourrait nuire à votre cœur. Mais ces dernières années, certaines personnes ont commencé à considérer la noix …
Qu’elle soit saupoudrée sur un café au lait fumant à base d’épices de citrouille, déposée sous forme d’écorce dans un cidre chaud d’hiver ou utilisée dans une tarte aux pommes fraîchement cuite, la cannelle a le pouvoir d’évoquer un degré de nostalgie et de luxe que peu d’autres épices peuvent égaler. Depuis l’Antiquité, cette épice …
Tout sur la cannelle : Définition, Nutrition, Avantages, Types, Recettes Lire la suite »
Lorsqu’une envie de sucreries se fait sentir, il y a de fortes chances que, comme beaucoup d’autres personnes, vous preniez un morceau de chocolat ou de chocolat noir. Bien que ces deux produits dominent le marché des sucreries, nous tenons souvent certains faits pour acquis. D’une part, le chocolat a une histoire riche mais une …
Qu’avez-vous mangé hier soir ? Il y a de fortes chances que ce soit du poulet. Le choix de la volaille s’est imposé comme la viande la plus consommée en Amérique.(1) Et la popularité du poulet n’a cessé de croître chaque décennie depuis les années 1960.(2) En 2018, on estime que la consommation de poulet …
Les graines de chia peuvent sembler être une mode moderne, mais leur utilisation remonte en fait à des centaines d’années. De nombreuses tribus amérindiennes, comme les Chumash, les Maidu et les Costanoan, consommaient des graines de chia dans leur régime alimentaire. Selon le service de conservation des ressources naturelles du ministère américain de l’agriculture (USDA), …
Le fromage est un aliment plein de contradictions. Est-il sain ou non ? Doit-il être considéré comme un plaisir ou faire partie de votre régime alimentaire habituel ? Il est certainement facile à trouver – en plus des hamburgers et des tacos, et en tant que vedette d’une assiette d’amuse-gueule bien garnie – mais devriez-vous …
Peu de rituels sont aussi apaisants que de s’installer pour la soirée avec une tasse de thé à la camomille parfumée juste avant de se coucher. Mais que savez-vous vraiment de l’herbe qui trempe dans votre théière ? Qu’est-ce que la camomille exactement, et d’où vient cette épice ? Deux plantes différentes et apparentées qui …
Si l’idée de vous asseoir autour d’un gros steak juteux pour le petit-déjeuner vous plaît, vous avez peut-être trouvé votre nouveau régime : le régime carnivore. Qu’est-ce que le régime carnivore exactement et comment fonctionne cette approche ? Bien qu’il n’existe pas de définition officielle, considérez le régime carnivore comme un régime qui ne comprend …
Le curcuma est généralement sans danger, mais sa consommation à fortes doses présente certains risques potentiels. Le curcuma, une épice indienne classique, fait l’objet d’une attention croissante ces dernières années en tant que remède naturel pour un grand nombre de problèmes de santé. « Ces dernières années, [le curcuma] a constamment figuré sur les listes de …
Trop de curcuma peut-il avoir des effets secondaires ? Lire la suite »
Vous êtes probablement plus familier avec la caféine provenant de la secousse java que vous recevez de votre café. Il s’agit d’une substance amère présente dans plus de 60 plantes, selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. Mais ce n’est que la définition officielle. Pour beaucoup de gens, la caféine est ce qui les …
Qu’est-ce que la caféine ? Avantages, risques et sources pour la santé Lire la suite »
Qu’on les aime ou qu’on les déteste, on ne peut pas nier les bienfaits des légumes. Et si vous recherchez un légume qui offre le meilleur apport nutritionnel à chaque bouchée, il est difficile de rivaliser avec le brocoli. Que vous ayez déjà découvert la délicieuse saveur de cette plante verte comestible ou que vous …
La simple idée d’essayer de perdre du poids est intimidante pour la plupart des gens, en grande partie à cause des adieux déchirants que nous devons faire à nos aliments préférés, ou de l’incertitude quant à notre capacité à maintenir notre nouvelle taille. C’est peut-être pour ces raisons qu’il y a aujourd’hui moins d’Américains que …
Le régime Body Reset Diet : Tout ce que vous devez savoir Lire la suite »
La myrtille est l’un des plus petits fruits, mais ne vous laissez pas tromper par sa petite taille. Cette baie estivale regorge d’antioxydants et de vitamines, et constitue le choix idéal pour une collation saine ou pour donner vie à un plat. Voici ce que vous devez savoir sur les myrtilles, ainsi que quelques recettes …
Que sont les myrtilles ? Nutrition, bienfaits pour la santé, recettes, plus . Lire la suite »
Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde. Plus de 158 millions d’Américains boivent du thé chaque jour. En plus d’être une boisson rafraîchissante, le thé contient des substances phytochimiques qui, selon des études, pourraient offrir une foule de bienfaits pour la santé, en particulier les substances phytochimiques du thé …
Il n’est pas surprenant que Bella Hadid se soit retrouvée sous les feux de la rampe. Cette jeune mannequin de 22 ans a dans sa famille des femmes assez puissantes, dont sa sœur aînée et collègue mannequin, Gigi, et sa mère et ancienne mannequin, Yolanda, qui a joué dans The Real Housewives of Beverly Hills …
Ils sont les vedettes des smoothies et jus populaires d’aujourd’hui, et sont depuis longtemps consommés pour leur richesse en vitamines et minéraux. Découvrez leurs bienfaits – par exemple, s’ils peuvent réellement « désintoxiquer » votre corps – et si ce légume-racine peut avoir des effets secondaires pour vous en fonction de votre état de santé. Que sont …
