L’idée qui sous-tend le plan de régime de Eat Right 4 Your Type, également appelé régime relatif au groupe sanguin, est que suivre un régime et un mode de vie adaptés à votre groupe sanguin vous rendra en meilleure santé, vous aidera à atteindre votre poids idéal et même à ralentir le processus de vieillissement. C’est ce que dit l’auteur du livre Mangez bien 4 Votre groupe sanguinle médecin naturopathe Peter J. D’Adamo, MD. Eat Right 4 Your Type a été publié pour la première fois en 1996 et est rapidement devenu un best-seller. Depuis lors, le Dr D’Adamo a publié un certain nombre de livres sur le régime alimentaire, notamment Live Right 4 Your Type et Change Your Genetic Destiny.
« Le concept du régime Eat Right 4 Your Type est que les groupes sanguins ont évolué au cours de l’évolution de l’homme », explique David Grotto, RD, de Chicago, propriétaire de l’émission Nutrition Housecall de David Grotto et auteur de Les meilleures choses que vous pouvez manger. On pense que « la plupart [des gens] étaient de type O – des chasseurs-cueilleurs dont le régime alimentaire est principalement à base de protéines animales ».
Comment fonctionne exactement le régime du groupe sanguin ?
D’Adamo dit que les composants protéiques des aliments appelés lectines se lient aux antigènes des cellules sanguines et entraînent l’agglutination des cellules sanguines. Éviter l’agglutination, affirme D’Adamo, peut améliorer la santé en aidant les gens à mieux gérer leur poids et à lutter contre le cancer et les maladies cardiaques.
Liz Weinandy, RD, du Centre médical Wexner de l’Université d’État de l’Ohio à Columbus, Ohio, affirme que les lectures peuvent être dangereuses pour notre santé si elles sont consommées en grande quantité, mais la façon dont D’Adamo présente leurs effets peut être trompeuse. Il est relativement facile de réduire leurs effets nocifs potentiels sur la santé : par exemple, les lectines présentes dans les haricots peuvent être éliminées simplement en faisant tremper les haricots dans de l’eau pendant quelques heures, puis en les faisant bouillir pendant 10 minutes, explique M. Weinandy.
Mais D’Adamo utilise sa théorie pour mettre au point des régimes alimentaires distincts pour les personnes des groupes sanguins A, B, AB et O. En outre, il recommande de faire de l’exercice et d’adopter des habitudes saines en général, comme de boire suffisamment d’eau, explique M. Weinandy. Cependant, le régime alimentaire est spécifique quant aux groupes d’aliments autorisés pour les différents groupes sanguins – et cela peut être restrictif, dit Weinandy.
En fait, alors que les gens ont souvent des besoins nutritionnels différents, les humains sont des animaux complexes, et le fait d’attribuer ces spécificités au groupe sanguin peut simplifier à l’excès ces besoins, explique M. Weinandy. « Il n’est probablement pas très judicieux de baser tout un régime alimentaire sur ces données », dit-elle.
Existe-t-il des preuves scientifiques de l’efficacité du régime relatif au groupe sanguin ?
Bien que le régime « Eat Right 4 Your Type » puisse aider à perdre du poids, comme le ferait tout régime à teneur réduite en calories, la question de savoir s’il présente des avantages plus importants pour la santé qu’une autre approche alimentaire est tout à fait différente. Les détracteurs du régime affirment qu’il n’y a pas ou peu de données scientifiques pour étayer la théorie selon laquelle manger en fonction du groupe sanguin peut améliorer la santé.
« Quel est le rapport entre l’agglutination des cellules sanguines et le poids ? Je peux comprendre les maladies cardiaques et le risque de caillots sanguins », dit M. Grotto, « mais, à ma connaissance, aucune science ne permet d’établir un lien entre l’agglutination et l’obésité, le cancer, etc. M. Weinandy est du même avis, notant que de nombreuses affirmations contenues dans le livre ne sont pas scientifiquement prouvées.
En fait, un article publié en janvier 2014 dans PLOS One n’a trouvé aucun soutien aux allégations du régime de groupe sanguin selon lesquelles l’adhésion au régime pourrait améliorer la santé et réduire le risque de maladie chronique.(1) Les chercheurs ont analysé les enquêtes menées auprès de 1 455 participants à l’étude et ont constaté que si certaines personnes ont bénéficié de l’adhésion à un régime alimentaire particulier, celui-ci était en fait indépendant de leur groupe sanguin. Par exemple, les personnes suivant le régime de type A avaient tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) et une pression artérielle plus faibles que les autres participants à l’étude, qu’ils soient eux-mêmes de type A, de type B, de type AB ou de type O.
Une liste d’aliments pour chaque groupe sanguin : Ce qu’il faut manger et éviter
Si vous souhaitez explorer le plan alimentaire, voici un aperçu des aliments que vous devez manger et éviter en fonction de chaque groupe sanguin :
- Type O : Si vous êtes de type O, comme environ 46 % de la population, le programme Eat Right 4 Your Type vous suggère de ne pas consommer de blé, de produits laitiers, de caféine et d’alcool. Privilégiez plutôt les fruits, les légumes et les viandes maigres et biologiques.(2)
- Type A : Les personnes dont le sang est de type A sont orientées vers un régime végétarien, comprenant des protéines de soja, des céréales et des légumes. Elles sont également encouragées à manger des aliments biologiques et frais dans un état aussi naturel que possible.(3)
- Type B : Les personnes dont le sang est de type B sont identifiées comme omnivores et peuvent manger une variété d’aliments. Elles doivent éviter certains aliments – comme le maïs, le blé, le sarrasin, les lentilles, les tomates, les arachides, les graines de sésame et le poulet – et opter plutôt pour la chèvre, l’agneau, le mouton, le lapin, les légumes verts, les œufs et les produits laitiers allégés.(4)
- Groupe AB : Les personnes dont le sang est de groupe AB devraient choisir le tofu, les fruits de mer comme le mahi-mahi et le saumon, les produits laitiers comme le yaourt et le kéfir, et les légumes verts comme le chou frisé et le brocoli. Elles doivent éviter la caféine, l’alcool et les viandes fumées et salaisonnées, et essayer de prendre davantage de petits repas tout au long de la journée, en fonction de leur régime alimentaire.(5)
Un exemple de menu d’une journée sur le régime alimentaire pour chaque groupe sanguin
Voici un exemple de régime alimentaire d’une journée pour chaque groupe sanguin, basé sur les recettes recommandées par D’Adamo :(6)
Type O
- Le petit déjeuner : Deux tranches de pain bio avec du beurre d’amande, du jus de légumes et une banane
- Déjeuner : Une salade d’épinards avec du rôti de bœuf et des tranches de fruits
- Collation : Fruits :
- Dîner : Ragoût d’agneau avec une variété de légumes
- Dessert : Salade de fruits
Type A
- Le petit déjeuner : Crêpes de sarrasin garnies de sirop d’érable, de tahini, de confiture ou de jus de citron
- Déjeuner : Tempeh aux cacahuètes au curry avec carottes, céleri et brocoli
- Collation : Mélange de piste
- Dîner : Pâtes de riz à la feta et aux légumes verts
- Dessert : Tarte aux pommes
Type B
- Le petit déjeuner : Gruau avec du beurre non salé ou du ghee
- Déjeuner : Salade de curry indien
- Collation : Chips de chou frisé
- Dîner : Côtelettes d’épaule d’agneau braisé aux pommes
- Dessert : Caramel de caroube
Type AB
- Le petit déjeuner : Brouillade de tofu soyeux avec carottes et courgettes
- Déjeuner : Crème de champignons
- Collation : Houmous aux haricots blancs avec des bâtonnets de céleri
- Dîner : Morue et légumes grillés sur couscous abricot-noix
- Dessert : Biscuits sans farine au beurre d’amande et aux raisins
Les avantages potentiels du régime des groupes sanguins
« Je n’ai aucun problème avec les recommandations relatives au groupe sanguin A, qui est un régime à base de plantes », dit Grotto. « Dans l’ensemble, les recommandations sont bonnes pour la plupart des groupes sanguins ».
En outre, le régime « Eat Right 4 Your Type » aide les gens à réduire les calories et peut entraîner une perte de poids. « Contrairement à beaucoup d’autres régimes à la mode, les conseils généraux sont bons », dit M. Grotto. « J’ai eu affaire à des patients qui disent se sentir mieux après avoir suivi le régime ».
Le régime des groupes sanguins peut-il aider les personnes atteintes de certaines maladies ?
Mais il est prouvé que les personnes de certains groupes sanguins peuvent être plus sujettes à certaines maladies. Par exemple, « les personnes dont le sang est de type O peuvent être plus exposées à des ulcères duodénaux. Celles qui sont de type A peuvent être plus exposées à la gastrite atrophique », déclare David J.A. Jenkins, PhD, MD, titulaire de la chaire de recherche du Canada en nutrition et métabolisme à l’université de Toronto. Certains patients de type O ont des protéines spécifiques qui sont attaquées par la bactérie Helicobacter pylori, qui est généralement liée aux ulcères.
De même, cette bactérie a également été associée à la gastrite atrophique, bien que la relation exacte entre le sang de type A et la gastrite atrophique ne soit pas connue.
Mais il n’y a pas de preuve pour soutenir la théorie selon laquelle un régime alimentaire adapté à un certain type de sang a un effet sur ces conditions, dit le Dr Jenkins.
Le régime adapté au groupe sanguin est-il sûr ? À quoi s’attendre si vous l’essayez
On craint que le régime « Eat Right 4 Your Type » pour les personnes de groupe sanguin O soit trop riche en protéines. « Les protéines animales, en particulier la viande rouge, ont été liées à des problèmes de santé, tels que les maladies cardiaques et le cancer colorectal », explique M. Grotto.
De plus, les diététiciens affirment qu’il est possible que les individus présentent des carences nutritionnelles lorsqu’ils suivent le régime alimentaire.
Le régime « Eat Right 4 Your Type » recommande des suppléments de calcium pour les personnes de type O et de type A qui ne peuvent pas manger de produits laitiers, par exemple », explique Amy Jamieson-Petonic, RD, diététicienne pédiatrique et sportive au centre médical des hôpitaux universitaires de Cleveland, basé à Akron, Ohio. « Mais vous ne pouvez absorber qu’une certaine quantité de calcium à partir de compléments, et vous obtenez tellement plus à partir de la nourriture. Si vous suivez ce régime pendant longtemps, vous pourriez souffrir de carences en vitamines et en minéraux ».
Un autre problème potentiel à long terme lié au régime du groupe sanguin est un inconvénient commun à de nombreux régimes : La restriction entraîne l’ennui. « Lorsque vous enlevez vos aliments préférés, c’est presque le glas de tout programme diététique, qu’il y ait des conseils solides ou non », dit Mme Grotto. « Si vous dites aux gens d’éviter les fruits ou tout ce qui est fait avec de la farine blanche, ils peuvent revenir à ces aliments avec une vengeance ultérieure ». Certains critiques soutiennent que Eat Right 4 Your Type met trop l’accent sur le groupe sanguin et ne tient pas compte des différences individuelles. « J’examinerais les préférences alimentaires et les problèmes de santé d’un individu, tels que le risque d’accident vasculaire cérébral, l’hypertension et les allergies », explique M. Grotto.
Devriez-vous essayer le régime fondé sur le groupe sanguin pour perdre du poids et améliorer votre santé ?
« Quoi que vous fassiez pour perdre du poids, cela doit être raisonnable pour être durable », dit M. Weinandy. Elle note que le régime de groupe sanguin peut fonctionner pour certaines personnes, mais étant donné qu’il est très restrictif, les gens peuvent avoir du mal à s’y tenir à long terme – et donc ne pas pouvoir garder le poids qu’ils ont perdu.
Néanmoins, pour les personnes curieuses des avantages du régime de groupe sanguin, Mme Weinandy ne voit aucun inconvénient à l’essayer pendant une courte période. « Plus important encore, assurez-vous que vous mangez des aliments sains qui ne sont pas transformés », conseille-t-elle, notant qu’elle oriente souvent les patients vers un régime méditerranéen ou un régime DASH pour une santé globale et une perte de poids.
Reportage complémentaire de Stephanie Bucklin
Sources éditoriales et vérification des faits